סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
להתקין
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

אמבט מרים

מַדָד אמבט מרים

אמבט מרים אמבט מרים (מצרפתית: Bain-marie, מכונה בעברית גם: (סיר) בן מארי או סיר אדים) הוא קערה העשויה לרוב מנירוסטה, או סיר קטן, המונח מעל סיר גדול ובו מים רותחים, לרוב מבלי לבוא במגע ישירות עם המים, ומשמש להתכת מרכיבים, בעיקר לצורך אפייה (לרוב של קינוחים). [1]

25 יחסים: מרים היהודייה, מתכון, מונרך, מים, אפייה, אש, אלכימיה, אבקה, נקודת רתיחה, נוזל, סופלה, סיר בישול, עברית, פלדת אל-חלד, פונדו, צרפתית, קערה, קינוח, רוטב, שוקולד, חמאה, ביצה (מזון), העת העתיקה, התכה, ימי הביניים.

מרים היהודייה

מרים היהודייה על פי מיכאל מאייר (1617) מרים היהודייה או מרים העברייה (Maria Hebrae) הייתה אלכימאית יהודייה מצרייה בת המאה השלישית.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ומרים היהודייה · ראה עוד »

מתכון

מתכון לצד המצרכים הנדרשים להכנת התבשיל דוגמה למתכון להמבורגר בויקיספר בשפה האנגלית מתכון הוא רשימה של חומרים והוראות, הנדרשים להכנת מוצר.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ומתכון · ראה עוד »

מונרך

מונרך הוא ראש המדינה במדינות בעלות משטר מונרכי.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ומונרך · ראה עוד »

מים

כשני שלישים מפני כדור הארץ מכוסים במים. מתוך מים אלו, 97.2% הם מים מלוחים המרכיבים את חמשת האוקיינוסים. הקוטב הדרומי שנראה למטה מכיל כ-90% מהמים המתוקים בעולם. נתזי מים מים הם תרכובת כימית המהווה בסיס לכל צורות החיים המוכרות, כולל האדם.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ומים · ראה עוד »

אפייה

אפיית לחם בגן שמואל 1950-5 סוכר, אבקת אפייה אפייה היא שיטת הכנת מזון על ידי חימום תא תנור האפייה כשהמזון בתוכו.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ואפייה · ראה עוד »

אש

להבות אש הלפיד האולימפי - שימוש באש במסגרת טקסים אש היא תהליך חמצון מהיר של חומר דלק, תוך שחרור חום ואור, המאופיינים בדרך-כלל על ידי להבות.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ואש · ראה עוד »

אלכימיה

"האלכימאי", ציור מאת ג'וזף רייט, משנת 1771 "מעבדתו של האלכימאי", ציור מאת הנס פרדמן דה פריס אלכימיה (מערבית: الكيمياء, "אל-כימיאא") היא ענף של חקר החומרים בטבע, שהתפתח החל משלהי העת העתיקה (המאה ה-5) ולאורך ימי הביניים.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ואלכימיה · ראה עוד »

אבקה

ממכר קוקאין מטפסי קירות מקצועיים משתמשים באבקה לספיגת הזיעה בכפות הידיים אבקה היא חומר מוצק המופיע כגרגרים זעירים.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ואבקה · ראה עוד »

נקודת רתיחה

מצבי צבירה נקודת רתיחה היא הטמפרטורה שבה לחץ אדים של חומר נוזלי כלשהו משתווה ללחץ האטמוספירי שמופעל עליו, ובכך הופך החומר מנוזל לגז.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ונקודת רתיחה · ראה עוד »

נוזל

מים הנוזלים מברז נוזלים מקבלים את צורת כלי הקיבול שלהם נוזל הוא מצב צבירה בו נפח החומר נקבע על-פי תנאי הטמפרטורה והלחץ בהם הנוזל שרוי, ואשר צורתו בצדדיו נקבעת לרוב לפי צורת הכלי בו הוא נתון.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ונוזל · ראה עוד »

סופלה

סופלה סוּפְלֶה (בצרפתית: soufflé, בעברית: תפיחה) הוא מאפה קל ואוורירי העשוי מבצק המכיל בעיקרו חלבוני ביצים מוקצפים.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וסופלה · ראה עוד »

סיר בישול

סירי בישול מחרס תקופת הברזל המאוחרת 2 מימין סיר פתוח מירושלים משמאל סיר סגור מתל עמל. אוסף מוזיאון הכט סירי בישול סיר בישול צרפתי חסין אש סיר בישול הוא כלי קיבול לבישול מזון.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וסיר בישול · ראה עוד »

עברית

עִבְרִית היא שפה שמית, ממשפחת השפות האפרו-אסיאתיות, הידועה כשפתם של היהודים ושל השומרונים, אשר ניב מודרני שלה (עברית ישראלית) משמש כשפה הרשמית והעיקרית של מדינת ישראל.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ועברית · ראה עוד »

פלדת אל-חלד

פסל הנירוסטה לזכר יצחק רבין בגן דניאל, כיכר העיר, ליד בניין עיריית ירושלים פְּלָדַת אַל-חֶלֶד או פלדה בלתי מחלידה (פלב"מ) מוגדרת בתורת המתכות כסגסוגת ברזל אשר מכילה כרום בכמות של לפחות 10.5% ממשקלה.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ופלדת אל-חלד · ראה עוד »

פונדו

פונדו גבינה פונדו (בצרפתית: Fondue, הגייה:, פירוש: "מותכת") הוא מאכל שווייצרי המורכב לרוב מגבינה מותכת, הנאכל בצורה שיתופית על ידי קבוצת אנשים.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ופונדו · ראה עוד »

צרפתית

צרפתית (בצרפתית: Français פְרָאנְסֶה) היא אחת השפות הרומאניות החשובות ביותר בעולם, שמהן מדוברת יותר רק הספרדית.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וצרפתית · ראה עוד »

קערה

קערת קורנפלקס ולצידה ספל קפה קערת מרק עוף ציור של ילדה האוחזת קערה, משנת 1880 מאת הצייר ויליאם אדולף בוגרו קערה היא כלי אוכל, כלי הגשה ובישול ואף כלי איחסון, עמוק ופתוח.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וקערה · ראה עוד »

קינוח

מנות קינוח קינוח או מנה אחרונה הוא בדרך כלל מנה מתוקה המוגשת בסופה של ארוחה.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וקינוח · ראה עוד »

רוטב

רוטב שמנת ופטריות על ספגטי רוטב הוא תרחיף נוזלי בדרגות סמיכות שונות המשמש לשיפור הטעם של מאכלים במהלך הכנתם או בעת הגשתם.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ורוטב · ראה עוד »

שוקולד

קוביות שוקולד בשוקולד מותך חטיפי שוקולד שוקולד הוא ממתק העשוי מזרעים מותססים, קלויים וטחונים של עץ הקקאו הטרופי (Theobroma cacao; "תאוברומה" ביוונית 'מזון האלים').

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ושוקולד · ראה עוד »

חמאה

קוביית חמאה וסכין חמאה ייעודית מריחה של חמאה על לחמנייה חמאה היא מוצר חלב המופק בתהליך חיבוץ של שמנת או חלב.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וחמאה · ראה עוד »

ביצה (מזון)

ביצים משווקות בתבנית ביצים המגינה עליהן משבירה ביצים לפני בישול ביצה היא מבנה שבתוכו מתפתח עובר של בעלי חיים מסוימים לאחר שהביצית עוברת הפריה.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וביצה (מזון) · ראה עוד »

העת העתיקה

הפירמידה של חאפרו אלכסנדר הגדול, מגדולי המצביאים בעת העתיקה. מפת כדור הארץ בסביבות 1000 לפנה"ס העת העתיקה היא תקופה בהיסטוריה, אשר ראשיתה בעת הופעת כתב היתדות כששת אלפים שנה לפני זמננו במסופוטמיה וסיומה מצוין על פי מרבית האסכולות בנפילת האימפריה הרומית המערבית במאה ה-5 לספירה (בשנת 476).

חָדָשׁ!!: אמבט מרים והעת העתיקה · ראה עוד »

התכה

גרף מעברים בין מצבי צבירה קוביות קרח נמסות (מותכות) למים בפיזיקה, התכה היא תהליך חימומו של חומר מוצק עד לנקודה בה הוא הופך לנוזל.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים והתכה · ראה עוד »

ימי הביניים

קתדרלת טורנה המשלבת אדריכלות רומנסקית עם אדריכלות גותית, מסגנונות הבנייה הבולטים בימי הביניים. יְמֵי הַבֵּינַייִם (בלטינית: Medium Aevum) הוא שמה של תקופה במהלך ההיסטוריה האירופית שתחילתה עם סיום העת העתיקה וסופה עם הופעת הרנסאנס ותחילתה של העת החדשה.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וימי הביניים · ראה עוד »

מפנה מחדש כאן:

באן מארי.

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/אמבט_מרים

יוֹצֵאנִכנָס
היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »