גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
34 יחסים: מלון סבוי (לונדון), מלון ריץ (פריז), מלון ריץ (לונדון), אסקופייה, אפרסק מלבה, אלן דיקאס, אגס הלנה היפה, אוגוסט אסקופיה, נלי מלבה, נובל קוויזין, סטייק דיאנה, סזאר ריץ, פרנאן פואן, פרוספר מונטאן, צ'ארלס רנהופר, צ'יפולאטה, רוטב, רוטב אספניול, רוטב עגבניות, רוטב ולוטה, רוז'ה ורז'ה, שף, תפוחי אדמה דוכסית, לארוס גסטרונומיק, טבח (מקצוע), טורנדו רוסיני, ז'אק לאמלואז, ביף בורגיניון, גראטן דופינה, גורמן (אכלן), דיקסל, הירויוקי הירמסו, יאניק אלנו, 1846 בצרפת.
מלון סבוי (לונדון)
הכניסה למלון סבוי מלון סבוי (באנגלית: Savoy Hotel) הוא בית מלון הממוקם בסטרנד, בסיטי של וסטמינסטר במרכז לונדון.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ומלון סבוי (לונדון) · ראה עוד »
מלון ריץ (פריז)
מלון ריץ (פריז) (צרפתית: Hôtel Ritz) הוא בית מלון הנמצא בכיכר ונדום 15, בליבה של פריז, צרפת.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ומלון ריץ (פריז) · ראה עוד »
מלון ריץ (לונדון)
מלון ריץ (לונדון), 2005 הקשתות בפיקדילי, 2006 חדר בריץ, 2009 מלון ריץ (לונדון) (באנגלית: The Ritz Hotel London) הוא מלון בן 133 חדרים הממוקם בפיקדילי ומשקיף על גרין פארק בלונדון.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ומלון ריץ (לונדון) · ראה עוד »
אסקופייה
#הפניה אוגוסט אסקופייה.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ואסקופייה · ראה עוד »
אפרסק מלבה
אפרסק מֶלבָּה הוא מנת קינוח ידועה המכילה אפרסקים, גלידת וניל ומחית פטל.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ואפרסק מלבה · ראה עוד »
אלן דיקאס
לנגוסטין וקוויאר במסעדת אלן דיקאס במלון דורצ'סטר, לונדון אלן דיקאס (בצרפתית: Alain Ducasse; נולד ב-13 בספטמבר 1956) הוא שף ומסעדן צרפתי.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ואלן דיקאס · ראה עוד »
אגס הלנה היפה
אגס הלנה היפה (בצרפתית: Poire belle Hélène; נהגה: פואר בל אלן; בגרמנית: Birne Helene) הוא קינוח עשוי אגסים עלומים (אגסים שנשלקו בסירופ סוכר) המוגשים עם גלידת וניל וסירופ שוקולד.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ואגס הלנה היפה · ראה עוד »
אוגוסט אסקופיה
#הפניה אוגוסט אסקופייה.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ואוגוסט אסקופיה · ראה עוד »
נלי מלבה
דיים נלי מֶלבָּה (באנגלית: Nellie Melba; 19 במאי 1861 - 23 בפברואר 1931).
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ונלי מלבה · ראה עוד »
נובל קוויזין
מנה בסגנון נובל קוויזין של ז'אק לאמלואז סקאלופ עם שומר וגסטריק טנג'רין נוּבֶל קוִויזין (מצרפתית: Nouvelle Cuisine, "מטבח חדש") הוא גישה לבישול אוכל והצגתו במטבח הצרפתי.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ונובל קוויזין · ראה עוד »
סטייק דיאנה
סטייק דיאנה או אומצה נוסח דיאנה הוא מאכל בשר בקר מהמטבח העילי.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה וסטייק דיאנה · ראה עוד »
סזאר ריץ
סזאר ריץ (בצרפתית: César Ritz; 23 בפברואר 1850 – 24 באוקטובר 1918) היה מלונאי שווייצרי ידוע ומייסדם של מספר בתי מלון, המפורסמים שבהם הם מלון ריץ בפריז ומלון ריץ בלונדון.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה וסזאר ריץ · ראה עוד »
פרנאן פואן
פרנאן פואן (בצרפתית: Fernand Point; 25 בפברואר 1897 – 4 במרץ 1955) היה שף צרפתי אשר נחשב למשפיע ביותר בצרפת בין השנים 1930 - 1955.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ופרנאן פואן · ראה עוד »
פרוספר מונטאן
לוח קיר לזכרו פרוספר מונטאן (בצרפתית: Prosper Montagne; 14 בנובמבר 1865 – 22 באפריל 1948) היה שף צרפתי, מחברם של ספרים ומאמרים רבים על אוכל, בישול וגסטרונומיה, שהידוע שבהם הוא לארוס גסטרונומיק.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ופרוספר מונטאן · ראה עוד »
צ'ארלס רנהופר
דיוקנו של צ'ארלס רנהופר כפי שהופיע בספרו "רודף התענוגות", 1894 צ'ארלס רנהופר (בצרפתית: Charles Ranhofer; 7 בנובמבר 1836, סן-דני, צרפת – 9 באוקטובר 1899, ניו יורק) היה שף מסעדת "דלמוניקו'ס" המפורסמת בניו יורק בשנים 1862 עד 1876 ומ-1879 ל-1896.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה וצ'ארלס רנהופר · ראה עוד »
צ'יפולאטה
צ'יפולאטה (בצרפתית: Chipolata) היא סוג של נקניקייה טריה, שנוצרה כנראה בצרפת.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה וצ'יפולאטה · ראה עוד »
רוטב
רוטב שמנת ופטריות על ספגטי רוטב הוא תרחיף נוזלי בדרגות סמיכות שונות המשמש לשיפור הטעם של מאכלים במהלך הכנתם או בעת הגשתם.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ורוטב · ראה עוד »
רוטב אספניול
רוטב אספניול (בצרפתית: Sauce Espagnole - "רוטב ספרדי") הוא אחד מחמשת "רוטבי האם" - הרטבים היסודיים של המטבח הצרפתי.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ורוטב אספניול · ראה עוד »
רוטב עגבניות
קייג'ון, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה ושמן זית. רוטב עגבניות הוא שם כללי לרטבים רבים המבוססים על עגבניות, אשר לרוב משמשים כחלק מתבשיל (ולא כתיבול).
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ורוטב עגבניות · ראה עוד »
רוטב ולוטה
רוטב ולוטה (בצרפתית: Sauce Velouté) הוא אחד מחמשת "רוטבי האם" - חמשת הרטבים הקלאסיים של המטבח הצרפתי לפי סיווגו של השף אוגוסט אסקופייה.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ורוטב ולוטה · ראה עוד »
רוז'ה ורז'ה
רוז'ה ורז'ה (בצרפתית: Roger Vergé; 7 באפריל 1930 – 5 ביוני 2015) היה שף ומסעדן צרפתי.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ורוז'ה ורז'ה · ראה עוד »
שף
250px שוק הכרמל תל אביב שף, מהמילה הצרפתית chef, פירושו "מנהל" כמו "בוס" באנגלית ונמצא בשימוש גם עבור הטבח שהאחראי על המטבח, על יצירת תפריטים ומתכונים, על הכשרת סגל ופיקוח על הבישול.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ושף · ראה עוד »
תפוחי אדמה דוכסית
תפוחי אדמה דוכסית (בצרפתית: Pommes duchesse) מורכבים ממחית תפוחי אדמה, חלמון ביצה וחמאה, שמועברים משקית זילוף או מעוצבים בעבודת יד לצורות שונות אשר נאפות בתנור בטמפרטורה גבוהה עד להזהבה.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ותפוחי אדמה דוכסית · ראה עוד »
לארוס גסטרונומיק
לארוס גסטרונומיק (בצרפתית: Larousse Gastronomique) הוא אנציקלופדיה לגסטרונומיה.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ולארוס גסטרונומיק · ראה עוד »
טבח (מקצוע)
צוות טבחים מקצועיים במטבח של מלון, תצלום מ-1990 טַבָּח (באנגלית: Cook) הוא אדם שמקצועו הכנת מזון לצריכה בתעשיית המזון, ובפרט במסעדות.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה וטבח (מקצוע) · ראה עוד »
טורנדו רוסיני
טוּרְנֶדוֹ רוֹסִינִי (בצרפתית: Tournedos Rossini) הוא מתכון מהמטבח הצרפתי, הכולל אומצת פילה בקר, פרוסת כבד אווז, פרוסה של פטריית כמהין בתוספת רוטב חום.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה וטורנדו רוסיני · ראה עוד »
ז'אק לאמלואז
ז'אק לאמלואז (בצרפתית: Jacques Lameloise; נולד ב-6 באפריל 1947 בשאני) הוא שף צרפתי, שמסעדתו "למלואז", בשאני שבבורגון מחזיקה בשלושה כוכבים במדריך מישלן האדום.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה וז'אק לאמלואז · ראה עוד »
ביף בורגיניון
250px ביף בורגיניון או בף בורגיניון (בצרפתית: Bœuf bourguignon) הוא תבשיל מהמטבח הצרפתי המכיל בשר בקר שבושל ביין אדום (לרוב יין מאזור בורגון שבצרפת), ציר בקר, שום, בצל ובוקה גארני (זר תבלינים).
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה וביף בורגיניון · ראה עוד »
גראטן דופינה
גראטן דופינה (בצרפתית: Gratin dauphinois) הוא גרטן צרפתי של תפוחי אדמה לא מבושלים פרוסים אפויים בשמנת, מאזור דופינה בדרום מזרח צרפת.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה וגראטן דופינה · ראה עוד »
גורמן (אכלן)
וורשה גוּרְמַן (אכלן) (בצרפתית: Gourmand) הוא אדם שמפיק הנאה ועניין רב מצריכת אוכל ושתייה טובים.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה וגורמן (אכלן) · ראה עוד »
דיקסל
דיקסל (בצרפתית: Duxelles) הוא מונח במטבח הצרפתי המתייחס לטחינה של פטריות, בצל, עשבי תיבול (כגון טימין או פטרוזיליה) ופלפל שחור, כשהכל מוקפץ בחמאה ומצטמצם לעיסה.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ודיקסל · ראה עוד »
הירויוקי הירמסו
הירויוקי הירמסו (באנגלית: Hiroyuki Hiramatsu; נולד ב-1952) הוא שף יפני.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה והירויוקי הירמסו · ראה עוד »
יאניק אלנו
יאניק אלנו, 2015 יאניק אלנו (בצרפתית: Yannick Alléno, נולד ב-16 בדצמבר 1968) הוא שף צרפתי.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ויאניק אלנו · ראה עוד »
1846 בצרפת
1846 בצרפת הייתה השנה בה ציינה צרפת 859 שנות לאום.
חָדָשׁ!!: אוגוסט אסקופייה ו1846 בצרפת · ראה עוד »
אזכור
[1] https://he.wikipedia.org/wiki/אוגוסט_אסקופייה
