גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
13 יחסים: אליגו, סלמבו (מאפה), סטייק דיאנה, פרדי ז'ירארדה, פרוספר מונטאן, קנל (מנה), קסולה, קורדון בלו (מאכל), רום באבה, רוטב סופרם, שרקוטרי, לרוס גסטרונומיק, ביף סטרוגנוף.
אליגו
אליגו (בצרפתית: aligot) הוא מאכל עשוי גבינה הממוזגת עם מחית תפוחי אדמה (לעיתים קרובות עם קצת שום) תוצרת L'Aubrac, שבאזור דרום הרכס המרכזי של צרפת.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק ואליגו · ראה עוד »
סלמבו (מאפה)
סלמבו או בלוט (בצרפתית: Salambo או Gland) הוא מאפה צרפתי, מבצק רבוך בעל צורה מוארכת, מעליו רפרפת וניל, ואחר כך מזוגג בסוכר.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק וסלמבו (מאפה) · ראה עוד »
סטייק דיאנה
סטייק דיאנה או אומצה נוסח דיאנה הוא מאכל בשר בקר מהמטבח העילי.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק וסטייק דיאנה · ראה עוד »
פרדי ז'ירארדה
פרדי ז'ירארדה (בצרפתית: Frédy Girardet) (נולד ב-17 בנובמבר 1936) הוא אחד השפים החשובים ביותר במטבח הצרפתי משנות ה-70 של המאה ה-20 ועד המחצית השנייה של שנות ה-90.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק ופרדי ז'ירארדה · ראה עוד »
פרוספר מונטאן
לוח קיר לזכרו פרוספר מונטאן (בצרפתית: Prosper Montagne; 14 בנובמבר 1865 – 22 באפריל 1948) היה שף צרפתי, מחברם של ספרים ומאמרים רבים על אוכל, בישול וגסטרונומיה, שהידוע שבהם הוא לארוס גסטרונומיק.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק ופרוספר מונטאן · ראה עוד »
קנל (מנה)
קֶנֶל (בצרפתית: Quenelle) היא מנה קלאסית במטבח הצרפתי.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק וקנל (מנה) · ראה עוד »
קסולה
קסולה היא מנה מהמהטבח הצרפתי המבוססת על שעועית לבנה ובשרים בבישול ארוך.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק וקסולה · ראה עוד »
קורדון בלו (מאכל)
קורדון בלו (בצרפתית: Cordon bleu) הוא מאכל שווייצרי העשוי מבשר (לרוב חזה עגל/חזיר או חזה עוף), ממולא בגבינה (לרוב אמנטל, גרוייר או פרמזן) ופרוסת שינקן, מצופה בפירורי לחם ומטוגן בשמן או חמאה.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק וקורדון בלו (מאכל) · ראה עוד »
רום באבה
רום באבה או באבה או רום (בצרפתית: Baba au rhum; באנגלית: Rum baba) היא עוגת שמרים קטנה.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק ורום באבה · ראה עוד »
רוטב סופרם
רוטב סופרם (בצרפתית: suprême) הוא אחד מהרטבים הקלאסיים של המטבח הצרפתי.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק ורוטב סופרם · ראה עוד »
שרקוטרי
שרקוטרי או שרקוטריה (הכנת מעדני בשרים; בצרפתית: Charcuterie) הוא ענף בתחום הבישול והקולינריה, המתמקד בייצור והכנת מוצרי שונים המבוססים על בשר, כגון קותלי חזיר, שינקן, נקניקים שונים, טרין, ממרחי פטה, קונפי ועוד, בעיקר כאלו העשויים מבשר חזיר.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק ושרקוטרי · ראה עוד »
לרוס גסטרונומיק
#הפניה לארוס גסטרונומיק.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק ולרוס גסטרונומיק · ראה עוד »
ביף סטרוגנוף
ביף סטרוגנוף או בקר סטרוגנוף (ברוסית: Бефстроганов) הוא מאכל בשר בקר מהמטבח הרוסי, בו הבשר מוגש ברוטב של שמנת חמוצה.
חָדָשׁ!!: לארוס גסטרונומיק וביף סטרוגנוף · ראה עוד »
