גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
18 יחסים: מסיסות, מלטוז, איזומר, סוכרוז, עמילן, פרוקטוז, פחמימה, צלוביוז, רב-סוכר, ריאקציית דחיסה, תאית, לקטוז, טעם, חד-סוכר, גלקטוז, גלוקוז, גביש, הידרוליזה.
מסיסות
מְסִיסוּת היא מדד המייצג את היכולת של חומר אחד להתערבב עם חומר אחר וליצור תערובת הומוגנית.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר ומסיסות · ראה עוד »
מלטוז
מולקולת מלטוז מלטוז (maltose - ידוע גם כסוכר לתת) הוא דו-סוכר, המורכב משתי מולקולות גלוקוז (ולכן ידוע גם כדו-גלוקוז).
חָדָשׁ!!: דו-סוכר ומלטוז · ראה עוד »
איזומר
בכימיה, איזוֹמֵרים הם תרכובות בעלות אותה נוסחה מולקולרית - כלומר אותו מספר אטומים מכל יסוד, אך סדר האטומים, או סידורם המרחבי שונה.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר ואיזומר · ראה עוד »
סוכרוז
סוכרוז הוא דו-סוכר (דיסכריד), המהווה מרכיב עיקרי בקנה סוכר ובסלק סוכר, ולאחר מיצויו, ניקויו וגיבושו הופך לסוכר הלבן המוכר בשימוש יומיומי.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר וסוכרוז · ראה עוד »
עמילן
עמילן תירס (קורנפלור) סליל עמילן עֲמִילָן הוא ביופולימר, רב-סוכר המורכב מיחידות חוזרות של גלוקוז, והוא, יחד עם תאית, הם שתי התרכובות האורגניות הכי נפוצות בטבע.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר ועמילן · ראה עוד »
פרוקטוז
פרוקטוז אלפא-D-פרוקטוז בטא-D-פרוקטוז בטא-L-פרוקטוז פֿרוקטוז (Fructose), הקרוי גם סוכר פירות, הוא חד-סוכר, שמצוי בסוגי מזון רבים.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר ופרוקטוז · ראה עוד »
פחמימה
דבש מורכב כמעט אך ורק מפחמימות (פרוקטוז) וממים דגן הם מזונות העשירים בפחמימות מורכבות פחמימות הן קבוצת תרכובות אורגניות.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר ופחמימה · ראה עוד »
צלוביוז
צלוביוז (באנגלית: Cellobiose) הוא דו-סוכר, המורכב משתי מולקולות גלוקוז הקשורות בקשר גליקוזידי ביתא 1–4.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר וצלוביוז · ראה עוד »
רב-סוכר
רב־סוכר (Polysaccharides, glycans) הוא ביופולימר המורכב ממונומרים של חד סוכרים, בתחום התזונה נקראים רב סוכרים גם פחמימות מורכבות.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר ורב-סוכר · ראה עוד »
ריאקציית דחיסה
#הפניהתגובת דחיסה.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר וריאקציית דחיסה · ראה עוד »
תאית
קטע מולקולת צלולוזה תאית (או צלולוזה, מ-Cellulose) היא פחמימה, רב-סוכר, ביופולימר המורכבת משרשראות ארוכות של מולקולות גלוקוז-בטא.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר ותאית · ראה עוד »
לקטוז
לקטוז (Lactose), המכונה גם סוכר החלב, הוא דו סוכר המורכב מהסוכרים גלוקוז וגלקטוז, הקשורים בקשר β גליקוזידי בין הפחמנים 1 ו-4.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר ולקטוז · ראה עוד »
טעם
טעם הוא אחד מחמשת החושים המסורתיים.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר וטעם · ראה עוד »
חד-סוכר
חד-סוכר או סוכר פשוט (באנגלית: monosaccharide, מונוסכריד) הוא סוג פחמימה הבסיסי ביותר.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר וחד-סוכר · ראה עוד »
גלקטוז
ביטא-גלקטוז בצורת הטבעת המשושה היטל פישר של הD-גלקטוז גָלַקְטוֹז הוא חד-סוכר, המצוי בפירות חמצמצים (תפוזים, שזיפים, חמוציות, אננס), בירקות שורש (לוף, בצל, סלק סוכר) וכן בחלק ממוצרי החלב ובסוגי מסטיקים שונים.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר וגלקטוז · ראה עוד »
גלוקוז
גלוּקוֹז (באנגלית: Glucose; בקיצור: Glc; ידוע גם בשמות גלוקוזה וסוכר ענבים בשל הימצאו בעסיס הענבים) הוא חד-סוכר.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר וגלוקוז · ראה עוד »
גביש
גבישים מסוגים שונים גבישים שקופים גביש (בלועזית: קריסטל) הוא תצורת חומר במצב צבירה מוצק.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר וגביש · ראה עוד »
הידרוליזה
דחיסה הפיכים) הידרוליזה (מכונה גם תהליך הידרוליטי) היא תגובה או תהליך כימי בו מולקולה נחלקת לשני חלקים (יונים) כשהיא מגיבה עם מולקולת מים.
חָדָשׁ!!: דו-סוכר והידרוליזה · ראה עוד »
