סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
חופשי
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

המטבח הבולגרי

מַדָד המטבח הבולגרי

מרק טרטור לפתן תפוחים וריבס המטבח הבולגרי (בבולגרית: българска кухня) הוא מטבח דרום-מזרח אירופאי טיפוסי. [1]

49 יחסים: מאנטה, מאפה, מצה ברייט, מרק, מרק סרפד, מרק קיבה, משקה חריף, מוסקה, אקלים, ארוחה, אירופה, נקניק, סלאטקו, סלט, סלט שופסקה, סלבים, סגנון בישול, סוג'וק, עוגת גאראש, עוגה, פרי, קשקבל, קבבצ'ה, קומפוט, קוזונאק, ראקיה, ריבס, שארנה סול, תבלין, לוקאנקה, ליוטניצה, טראטור, חלב, באניצה, בראגה (משקה), בולגרית, בולגריה, גבינה, גבינה צהובה, גבינה בולגרית, גיבץ', דלעת, המטבח האיטלקי, המטבח הטורקי, המטבח ההונגרי, המטבח היווני, ירקות, יוגורט, יין.

מאנטה

#הפניה מנטה (דג).

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ומאנטה · ראה עוד »

מאפה

#הפניה אפייה#מאפים.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ומאפה · ראה עוד »

מצה ברייט

#הפניה מצה בריי.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ומצה ברייט · ראה עוד »

מרק

מרק עדשים וירקות (נזיד) מָרָק (ברבים: מְרָקִים; בנסמך: מְרַק־, מִרְקֵי־) הוא תבשיל נוזלי המקבל את טעמו ממרכיבים שונים שהתבשלו בנוזל.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ומרק · ראה עוד »

מרק סרפד

נטייל סופ (באנגלית: Nettle Soup) הוא מרק מסורתי ירוק העשוי מסרפד דו-ביתי ונפוץ במדינות מזרח אירופה, המזרח התיכון וצפון אירופה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ומרק סרפד · ראה עוד »

מרק קיבה

בולגרי מרק קיבה (בבולגרית: Шкембе чорба - שקמבה צ'ורבה, בטורקית: İşkembe - אישקמבה, ברומנית: ciorbă de burtă - צ'ורבה דה בורטה) הוא מרק המבוסס על קיבת בקר מהמטבח הבולגרי ומטבחי מדינות אחרות בבלקן, המטבח הרומני והמטבח הטורקי.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ומרק קיבה · ראה עוד »

משקה חריף

אגף משקאות חריפים בסופרמרקט משקה חריף הוא משקה המכיל אלכוהול (שהוא השם המקובל בשפת היומיום לאתנול).

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ומשקה חריף · ראה עוד »

מוסקה

מוסקה (בערבית: مُسَقَّعَة (תעתיק מדויק: מֻסַקַּעַה, תרגום: מקורר), ביוונית: Μουσακάς, בטורקית: Musakka) היא תבשיל חצילים מהמטבח הבלקני והמטבח המזרח תיכוני, האופייני במיוחד ליוון, ולטורקיה וללבנט.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ומוסקה · ראה עוד »

אקלים

אזורי אקלים בעולם אקלים הוא אוסף של מאפיינים מטאורולוגיים, ובעיקר טמפרטורות ומשקעים, ועננות הקובעים את סיווגו של אזור גאוגרפי מסוים מבחינת מזג האוויר השורר בו לאורך השנה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ואקלים · ראה עוד »

ארוחה

"ילדים וארוחת צהריים", ציור מאת מארק לואי בנז'מן ווטייה, משנת 1857 ארוחה היא פרק זמן במהלך היום המוקדש לאכילה, בחברותא או ביחידות.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וארוחה · ראה עוד »

אירופה

תמונת לוויין של יבשת אירופה אֵירוֹפָּה היא יבשת מבחינה היסטורית ותרבותית ותת-יבשת מבחינה גאוגרפית.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ואירופה · ראה עוד »

נקניק

הכנת נקניק ביתית הכנת נקניקים מסחרית נקניק הוא מאכל העשוי מבשר טחון ומעובד בתוספת תבלינים, הנתון בעטיפה ממעי בעל חיים או מחומר סינתטי.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ונקניק · ראה עוד »

סלאטקו

סלאטקו (בסרבית: слаткō, בבולגרית: сладко ("מתוק")) הוא סוג של ריבה העשויה מעלי כותרת של ורדים או מפירות, המנה משתייכת למטבח הסרבי ולמטבח הבולגרי.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וסלאטקו · ראה עוד »

סלט

סלט שכבות רוסי פירות בר סלטים סלט הוא סוג של מזון המוגש הן כמנה ראשונה, הן כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית ואף כקינוח.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וסלט · ראה עוד »

סלט שופסקה

סלט שופסקה כפי שהוא מוגש בבולגריה סלט שופסקה (בבולגרית: Шопска салата) או בשמו הנוסף סלט בולגרי הוא סלט קר המשתייך למטבח הבולגרי ונפוץ במדינות הבלקן ומרכז אירופה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וסלט שופסקה · ראה עוד »

סלבים

#הפניה סלאבים.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וסלבים · ראה עוד »

סגנון בישול

סגנון בישול (או מטבחים) מאופיין על פי כלל המרכיבים של בישול, כולל מוצרי היסוד, טכניקות בישול, כלים וכיוצא בזה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וסגנון בישול · ראה עוד »

סוג'וק

סוג'וק (באנגלית: Sujuk; בטורקית: Sucuk) הוא נקניק יבש, מעושן ומתובל העשוי מבשר טחון.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וסוג'וק · ראה עוד »

עוגת גאראש

עוגת גאראש היא עוגת שוקולד מהמטבח הבולגרי.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ועוגת גאראש · ראה עוד »

עוגה

Orchard Street בלואר איסט סייד (1933) Brisbane Arcade, קווינסלנד (1938) עוגות בחלון ראווה של מאפייה בלונסטון עוּגה (במלרע) היא מאפה מתוק המוכן בתבנית אישית או גדולה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ועוגה · ראה עוד »

פרי

שוק לה בוקריה בברצלונה, ספרד בננות לא בשלות, תפוז וגויאבה פרי הוא חלק מן הצמח בו, בדרך כלל, נמצאים זרעים.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ופרי · ראה עוד »

קשקבל

קשקבל (קצ'קבל) (איטלקית: Caciocavallo; סיציליאנית: Cascavaddu; אלבנית: Kaçkavall; טורקית: Kaşar; רומנית: Caşcaval; בולגרית: Кашкавал; סרבית: Kačkavalj) היא גבינה השייכת למשפחת גבינות הפסטה פילטה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וקשקבל · ראה עוד »

קבבצ'ה

קבבצ'ה (או קבפצ'ה; בבולגרית: кебапче (יחיד), кебапчета (קבבצ'טה, רבים)) היא מנה המשתייכת למטבח הבולגרי, מנת קבב מתובלת.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וקבבצ'ה · ראה עוד »

קומפוט

#הפניה לפתן.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וקומפוט · ראה עוד »

קוזונאק

200px 200px קוזונאק (ברומנית: cozonac, בבולגרית: козунак) היא עוגת שמרים מסורתית במטבח הרומני ובמטבח הבולגרי.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וקוזונאק · ראה עוד »

ראקיה

הכנת ראקיה בשיטה מסורתית בבולגריה ראקיה (בבולגרית: Pакия; באלבנית: Rakia; במקדונית: Pакија) הוא משקה אלכוהולי מסורתי הנפוץ בבולגריה ובמדינות חבל הבלקן.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וראקיה · ראה עוד »

ריבס

רִבָּס (שם עברי נוסף: רָבָּרְבֶּר; שם מדעי: Rheum) הוא סוג של צמחים רב-שנתיים ממשפחת הארכוביתיים, בעלי קני שורש עבים וקצרים.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וריבס · ראה עוד »

שארנה סול

שארנה סול (בבולגרית: Шарена Cол) היא תערובת תבלינים מעשבי תיבול מיובשים הפופולרית בבולגריה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ושארנה סול · ראה עוד »

תבלין

תבלינים למכירה חנות תבלינים בבית לחם הגלילית תבלין הוא חומר המוסף למזון לשם שיפור טעמו, בדרך כלל בכמויות קטנות יחסית לשאר מרכיבי המנה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ותבלין · ראה עוד »

לוקאנקה

לוקאנקה (באנגלית: Lukanka; בבולגרית: луканка) הוא נקניק מעושן ומתובל העשוי מבשר טחון ונפוץ במדינות הבלקן ומרכז אסיה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ולוקאנקה · ראה עוד »

ליוטניצה

ליוטניצה (בבולגרית: лютеница) הוא ממרח בולגרי אדום מתוק או חריף הנפוץ במדינות חבל הבלקן.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וליוטניצה · ראה עוד »

טראטור

#הפניה טרטור.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וטראטור · ראה עוד »

חלב

פרה חלב הוא נוזל לבן, הנוצר בבלוטות החלב של נקבות היונקים לאחר ההמלטה או הלידה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וחלב · ראה עוד »

באניצה

באניצה עם איירן באניצה היא מנה הנפוצה ברחבי המטבח הבולגרי, מזכירה בורקס, ומורכבת משכבות של ביצים מוקצפות, נתחי גבינה ובצק פילו.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ובאניצה · ראה עוד »

בראגה (משקה)

מוכר בראגה טורקי בשנת 1880 בבוקרשט בראגה (Bragă) או בוזה (Boza, Bozahane) הוא משקה מותסס, עכור למראה, חמוץ מתוק, המכיל חומרים מאוד מזינים.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ובראגה (משקה) · ראה עוד »

בולגרית

בולגרית היא שפה סלאבית דרומית, מקבוצת השפות הסלאביות במשפחת השפות ההודו-אירופיות.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ובולגרית · ראה עוד »

בולגריה

איוון שישמן בּוּלְגַרְיָה, או בשמה הרשמי: הָרֶפּוּבְּלִיקָה הַבּוּלְגָרִית (בבולגרית: Република България) היא מדינה בחצי האי הבלקני, במזרח אירופה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ובולגריה · ראה עוד »

גבינה

פועלות מייצרות גבינה במחלבת "תנובה" בתל אביב (1934) גבינות בשוק בבזל מכירת גבינות בשוק שוק גבינות חאודה בעיר חאודה, הולנד גבינה היא מוצר חלב מוצק המיוצר מחלב של פרות, עיזים, כבשים, תאו (באפלו) ויונקים אחרים.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וגבינה · ראה עוד »

גבינה צהובה

גבינה צהובה חתוכה לקוביות גבינה צהובה (מגרמנית: Gelbkäse) הוא שם גנרי המקובל בישראל למספר סוגי גבינות קשות, בעלות צבע אחיד הקרוב לצהוב (באופן טבעי או בשל הוספת צבעי מאכל), כגון מותגי הגבינות "עמק", "גלבוע", "נעם" ועוד.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וגבינה צהובה · ראה עוד »

גבינה בולגרית

גבינה בולגרית (בולגרית: сирене, מקדונית: сирење, אלבנית: djathë i bardhë) היא סוג של גבינה מלוחה שמקורה בדרום מזרח אירופה, והיא פופולרית במיוחד בבולגריה, טורקיה, גאורגיה, ומקדוניה הצפונית.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וגבינה בולגרית · ראה עוד »

גיבץ'

גיבץ' הוא תבשיל או נזיד ירקות בולגרי, רומני מולדובני המכיל ירקות כגון בצל, תפוח אדמה, גזר, כרוב הבר, עגבנייה, פלפל, חציל, קישוא, ועשבי תיבול כגון שמיר, פטרוזיליה או קורנית.  גיבץ' מוגש בדרך כלל כתוספת למנה עיקרית, כמנה צדדית או כארוחה בפני עצמה עם לחם או ממליגה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וגיבץ' · ראה עוד »

דלעת

זנים שונים ונדירים בפסטיבל דלועים בציריך דלועים מוצעות למכירה בשוק קאריבי שדה דלועים בבארות יצחק דְּלַעַת (שם מדעי: Cucurbita כינוי נוסף: קלבסה/קלוסה) היא סוג צמח ממשפחת הדלועיים.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ודלעת · ראה עוד »

המטבח האיטלקי

המטבח האיטלקי פיצה, פסטה, ג'לאטו ואספרסו אנטיפסטי המטבח האיטלקי מהווה שילוב של שפע מטבחים מקומיים של מחוזות איטליה, הניזון מהשפעות של עמים שונים שהתגוררו באזור איטליה.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי והמטבח האיטלקי · ראה עוד »

המטבח הטורקי

המטבח הטורקי המודרני התפתח מהמטבח העות'מאני, מטבח זה מהווה מיזוג ושכלול של המטבח המרכז אסייתי, המטבח הערבי, המטבח הארמני, המטבח האשורי, המטבח הכורדי, המטבח היווני, מטבחים של ארצות הבלקן והמטבח הפרסי.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי והמטבח הטורקי · ראה עוד »

המטבח ההונגרי

גולאש, מאכל הונגרי אופייני המטבח ההונגרי כולל השפעות קולינריות מעמים שונים שהגיעו לשטחי הונגריה בעקבות נדידה או כיבוש.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי והמטבח ההונגרי · ראה עוד »

המטבח היווני

טברנה, מסעדה יוונית, המהווה חלק בלתי נפרד מהנוף והתרבות היוונית. המטבח היווני (ביוונית: Ελληνική Κουζίνα) הוא מונח המתאר את תרבות האוכל והבישול של יוון.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי והמטבח היווני · ראה עוד »

ירקות

#הפניה ירק.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי וירקות · ראה עוד »

יוגורט

יוגורט בולגרי יוֹגוּרט (בטורקית: Yoğurt) הוא מוצר חלב הנוצר באמצעות החמצת החלב (תסיסה על ידי חיידקים).

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ויוגורט · ראה עוד »

יין

משתה יין באיראן; ציור קיר מהמאה ה-17 בארמון צ'הל סותון באספהאן יין הוא משקה משכר המיוצר מענבים.

חָדָשׁ!!: המטבח הבולגרי ויין · ראה עוד »

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/המטבח_הבולגרי

יוֹצֵאנִכנָס
היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »