סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
חופשי
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

המטבח הפולני

מַדָד המטבח הפולני

ביגוס המטבח הפולני (בפולנית: Kuchnia Polska) משלב מסורות קולינריות סלביות ואחרות. [1]

177 יחסים: מאכל לאומי, מקפא, מרק, מרק עוף, משקה חריף, מתאבן, מלפפון, מלחמת העולם השנייה, מלית, מליח, מטבח גרמני, מטבח הונגרי, מוצרי חלב, מיורן, אסיה, אפרסק, אפונה, ארוחת צהריים, ארוחה, אטריות, אחוז אלכוהול, אבקת סוכר, אגס, אגוז, אגוז מוסקט, אוסטרו-הונגריה, אוסטריה, אוכמנית, אירופה, איטליה, נקניק, נקניק דם, נקניקייה לבנה, נזיד, ספר בישול, סלמון, סלאבים, סלק, סלרי, סופגנייה, ערער, עוגת גבינה, פסחא, פרוסיה, פלפל שחור, פטריות, פטריות מאכל, פבלו פיקאסו, פולנית, פולין, ..., פולין גדול, פודינג, פירורי לחם, פירות יבשים, פירוגי, צמחי תבלין, צרפת, צימוק, ציפורן (תבלין), קמח, קפה, קפוסטה גרוכם, קרופניק (מרק), קרובקה, קומפוט, קומוניזם, קותל חזיר, קוביזם, קוואס, קינמון, קינוח, קישוא, רוסיה, רוטב עגבניות, ריבה, שמן, שמנת, שמנת חמוצה, שנות ה-40 של המאה ה-20, שנות ה-50 של המאה ה-20, שניצל, שעורה תרבותית, שלאכטה, שלזיה, שופן (וודקה), שוקולד, שוודיה, שימורים, שיפון (דגן), תמד, תפוח, תפוח אדמה, תרכיז, תבלין, תה, תות שדה, ליקר, טבח (מקצוע), טוסט, טופי, זנגביל, זפיקנקה, זרעי פרג, זיגמונד הראשון, מלך פולין, חמיצה, חסת התרבות, חלה, חלוקת פולין, חג המולד, חדר אוכל, חומעה, חומץ, בצק, בצק מטוגן, בצל הגינה, ברווז, בשר, בשר טחון, בשר חזיר, בשר בקר, בלוז, בגט, בונה ספורצה, ביצה (מזון), ביצה קשה, בירה, בית חרושת, ביגוס, ג'לי, גריסי פנינה, גליציה, גלידה, גבינה, גבינה צהובה, גבינה לבנה, גולאש, דלועים, דבש, דג, דגן, דגנים, דומדמנית, דובדבן, המאה ה-16, המאה ה-18, המאה ה-19, המעמד הנמוך, המטבח הצרפתי, המטבח הרוסי, המטבח הטורקי, המטבח הגרמני, המטבח ההונגרי, המטבח היהודי, המכון הפולני בישראל, האימפריה האוסטרו-הונגרית, האימפריה העות'מאנית, התענית, הלאמה, הונגריה, הילה אלפרט, וניל, וודקה, וויברובה, כרוב, כרוב כבוש, כריך, כרישה, כוסמת, כיסונים, ימי הביניים, ים, יער, ירק, יין, 1405, 1518, 1989. להרחיב מדד (127 יותר) »

מאכל לאומי

שווייצרי מאכל לאומי הוא מאכל הנתפס כטיפוסי וכאופייני לבני לאום, קבוצה אתנית או אזור גאוגרפי מוגדר, ומזוהה באופן מובהק עם בני מוצא זה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומאכל לאומי · ראה עוד »

מקפא

#הפניה ג'לי.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומקפא · ראה עוד »

מרק

מרק עדשים וירקות (נזיד) מָרָק (ברבים: מְרָקִים; בנסמך: מְרַק־, מִרְקֵי־) הוא תבשיל נוזלי המקבל את טעמו ממרכיבים שונים שהתבשלו בנוזל.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומרק · ראה עוד »

מרק עוף

מרק עוף מרק עוף הוא מרק המבוסס על בישול עוף וירקות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומרק עוף · ראה עוד »

משקה חריף

אגף משקאות חריפים בסופרמרקט משקה חריף הוא משקה המכיל אלכוהול (שהוא השם המקובל בשפת היומיום לאתנול).

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומשקה חריף · ראה עוד »

מתאבן

יווניים ארגנטינאיים רומניים איטלקיים מְתַאֲבֵן (נגזר מהמילה "תיאבון", כתרגום למילה האנגלית Appetizer; מקובלים גם המונח הצרפתי Hors d'œuvre והמונח האיטלקי Antipasto), מנת פתיחה קטנה בתחילת ארוחה, שנועדה לעורר את התיאבון לקראת עיקר הארוחה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומתאבן · ראה עוד »

מלפפון

מְלָפְפוֹן (שם מדעי: Cucumis sativus; מוכר גם בתור קישוא הגינה) הוא צמח מטפס חד-שנתי קיצי ממשפחת הדלועיים, בסוג מלפפון.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומלפפון · ראה עוד »

מלחמת העולם השנייה

החזית המזרחית בימי מלחמת העולם השנייה מלחמת העולם השנייה הייתה עימות צבאי כלל עולמי ובין יבשתי, שנמשך בין השנים 1939–1945 והמלחמה הגדולה ביותר בהיסטוריה האנושית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומלחמת העולם השנייה · ראה עוד »

מלית

בצל בבישול, מְלִית (וכן מילוי) היא מאכל או תערובת מצרכי מזון המשמשים למילוי חללים במאכלים אחרים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומלית · ראה עוד »

מליח

מָלִיחַ או הרינג (שם מדעי: Clupea. מכונה דג מלוח) הוא סוג דג גרם ממשפחת הסרדיניים אשר חי במים רדודים בצפון האוקיינוס האטלנטי והאוקיינוס השקט, בים הבלטי ובים התיכון.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומליח · ראה עוד »

מטבח גרמני

#הפניה המטבח הגרמני.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומטבח גרמני · ראה עוד »

מטבח הונגרי

#הפניה המטבח ההונגרי.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומטבח הונגרי · ראה עוד »

מוצרי חלב

מדף מוצרי חלב בסופרמרקט מוצרי חלב הם כלל מוצרי המזון שמרכיבם העיקרי הוא חלב.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומוצרי חלב · ראה עוד »

מיורן

#הפניה אזוב תרבותי.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ומיורן · ראה עוד »

אסיה

אסיה (למעלה) במפת אורביס טרארום של גינתר ציינר (Günther Zainer) משנת 1472 מפה מדינית של אסיה שילוב תמונות לוויין של יבשת אסיה אסיה היא היבשת הגדולה ביותר בכדור הארץ מבחינת אוכלוסייה ומבחינת שטח, ומהווה 8.6% משטחו הכולל וכ-29.6% משטחו היבשתי.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואסיה · ראה עוד »

אפרסק

אפרסק (שם מדעי: Prunus persica) הוא מין של עץ פרי גלעיני ממשפחת הוורדיים, המשתייך לסוג פרוּנוּס (אליו משתייכים בין השאר גם השזיף והמשמש).

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואפרסק · ראה עוד »

אפונה

אפונה (או אפון מתורבת; שם מדעי: Pisum sativum) הוא צמח ממשפחת הקטניות, בעלת זרעים עגולים וירוקים הגדלים בתרמיל.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואפונה · ראה עוד »

ארוחת צהריים

ארוחת צוהריים מסורתית בקרנאטקה שבהודו, מוגשת על עלה בננה ארוחת צוהריים היא ארוחה הנאכלת בצוהריים או בשעות אחר הצוהריים המוקדמות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וארוחת צהריים · ראה עוד »

ארוחה

"ילדים וארוחת צהריים", ציור מאת מארק לואי בנז'מן ווטייה, משנת 1857 ארוחה היא פרק זמן במהלך היום המוקדש לאכילה, בחברותא או ביחידות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וארוחה · ראה עוד »

אטריות

קערת אטריות. חיתוך הבצק להכנת אטריות קצרות. אטריות תלויות לייבוש בסיאול. אטריות הן מוצר יסוד במטבחים שונים, ביניהם המטבח הסיני, המטבח התאילנדי והמטבח האיטלקי, העשוי לרוב מבצק שלא הותפח ועבר תהליך של מתיחה או רידוד וחיתוך לצורות שונות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואטריות · ראה עוד »

אחוז אלכוהול

#הפניה כוהל בנפח.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואחוז אלכוהול · ראה עוד »

אבקת סוכר

מטוגן מצופה אבקת סוכר אבקת סוכר לזרייה על סופגניות "ברלינר" אבקת סוכר היא סוכר טחון לאבקה דקיקה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואבקת סוכר · ראה עוד »

אגס

זוג אגסים בפסיפס מווילה מקורינתוס, יוון אַגָּס (שם מדעי: Pyrus) הוא סוג במשפחת הוורדיים שמקורו באזור איראן ובו 25 מיני עצים, חלקם מניבים פרי טוב למאכל אדם.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואגס · ראה עוד »

אגוז

אגוז עם קליפה סנאי אוכל אגוז ציור של אגוזים משנת 1932 אֱגוֹז, בבוטניקה, הוא פרי יבש פשוט בעל זרע יחיד (לעיתים נדירות זרע כפול) שקליפתו החיצונית הופכת קשה מאוד בבשלות, ואינה נפתחת באופן טבעי לשחרור הזרע הנמצא בתוכה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואגוז · ראה עוד »

אגוז מוסקט

אגוזי מוסקט מוסקט הוא שמו של זרע אליפטי אכיל שבטחינתו מופק תבלין ומקליפתו החיצונית של הזרע מופק תבלין נוסף.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואגוז מוסקט · ראה עוד »

אוסטרו-הונגריה

#הפניה האימפריה האוסטרו-הונגרית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואוסטרו-הונגריה · ראה עוד »

אוסטריה

רֶפּוּבְּלִיקַת אוֹסְטְרִיָה (בגרמנית: Republik Österreich, קרי: "רֶפּוּבְּלִיק אֶוסטרייך") היא ארץ במרכז אירופה, בעבר ארכידוכסות וקיסרות, כיום רפובליקה פדרלית המורכבת מ-9 מדינות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואוסטריה · ראה עוד »

אוכמנית

אוכמנית (שם מדעי: Vaccinium sect. Cyanococcus) היא שיח נשיר וגבוה, הנושא פירות בתצורת ענבה כדורית בצבע סגול כהה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואוכמנית · ראה עוד »

אירופה

תמונת לוויין של יבשת אירופה אֵירוֹפָּה היא יבשת מבחינה היסטורית ותרבותית ותת-יבשת מבחינה גאוגרפית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואירופה · ראה עוד »

איטליה

אִיטַלְיָה (בשמה הרשמי: הָרֶפּוּבְּלִיקָה הָאִיטַלְקִית; באיטלקית: Repubblica Italiana, "רֵפּוּבְּלִיקָה אִיטַלְיָאנָה") היא ארץ ומדינה בדרום אירופה, המכסה את רוב חצי האי האפניני, ואזורים נוספים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ואיטליה · ראה עוד »

נקניק

הכנת נקניק ביתית הכנת נקניקים מסחרית נקניק הוא מאכל העשוי מבשר טחון ומעובד בתוספת תבלינים, הנתון בעטיפה ממעי בעל חיים או מחומר סינתטי.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ונקניק · ראה עוד »

נקניק דם

פודינג שחור נקניק דם (מכונה גם פודינג דם) הוא נקניק או מקפא העשוי מדם של בעל חיים, שבושל וצומצם, יחד עם בשר, שומן או חומר מסמיך, עד שהדם מתגבש והופך למעין מקפא.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ונקניק דם · ראה עוד »

נקניקייה לבנה

נקניקייה לבנה (בגרמנית: Weißwurst, וַיְסווּרסט; בבווארית: Weißwuascht) היא נקניקייה בווארית מסורתית העשויה מבשר עגל טחון ומבשר חזיר.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ונקניקייה לבנה · ראה עוד »

נזיד

שעועית שחורה מהמטבח המקסיקני דפנה. גולאש בקדרה נָזִיד הוא מאכל העשוי ממרכיב מוצק מרכזי המבושל ברוטב או בציר.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ונזיד · ראה עוד »

ספר בישול

עמוד השער של "אמנות הבישול" מאת האנה גלסי, יצא לאור לראשונה בשנת 1747 עטיפת ספר בישול גרמני מ-1900 ספר בישול הוא ספר המכיל מידע על צורות הכנת אוכל שונות (בישול, אפייה וכדומה), ואסופה של מתכונים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וספר בישול · ראה עוד »

סלמון

#הפניהאלתית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וסלמון · ראה עוד »

סלאבים

קרב בין לוחמים סלאבים ללוחמים סקיתים ציור משנת 1881 של האמן הרוסי ויקטור וסנצוב ציור מהגוספל של אוטו השלישי, קיסר האימפריה הרומית הקדושה עם תיאור סמלי של מעלי מנחה. הדמות מצד שמאל מתארת את הסלאבים מקור הסלאבים בין המאות ה-5 וה-10 שבטים סלאבים מהמאה ה-7 עד ה-9 סלאבים הם עמים וקבוצות אתניות שדוברים ניבים של שפות סלאביות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וסלאבים · ראה עוד »

סלק

סלק מצוי (שם מדעי: Beta vulgaris), הקרוי לרוב סלק, הוא צמח דו־שנתי השייך למשפחת הסלקיים (Chenopodiaceae), והצמח היחיד מהסוג סלק הצומח בישראל.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וסלק · ראה עוד »

סלרי

סלרי, או כרפס ריחני (שם מדעי: Apium graveolens) אחד המינים של הסוג כרפס ממשפחת הסוככיים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וסלרי · ראה עוד »

סופגנייה

סופגניות "ברלינר" מצפון גרמניה סֻפְגָּנִיָּה (או בשמה התקין, אם כי נפוץ פחות, "סֻפְגָּנִית") היא מאכל בצק מטוגן בשמן עמוק, המהווה את אחד המאכלים המסורתיים והסמליים של חג החנוכה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וסופגנייה · ראה עוד »

ערער

העַרְעָר (שם מדעי: Juniperus) הוא סוג של עץ הנמנה עם משפחת הברושיים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וערער · ראה עוד »

עוגת גבינה

עוגת גבינה בסגנון עוגת קרם עוגת גבינה עוגת גבינה אפויה האופיינית לניו יורק עוגת גבינה יפנית לצד כדור גלידה עוגת גבינה היא עוגה על בסיס גבינה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ועוגת גבינה · ראה עוד »

פסחא

הפָּסְחַא (מיוונית: Πάσχα) הוא חג נוצרי המציין את תחייתו של ישו, על-פי האמונה הנוצרית, ביום השלישי לאחר שנצלב ונקבר בירושלים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופסחא · ראה עוד »

פרוסיה

סמל ממלכת פרוסיה משנת 1701 פְּרוּסְיָה (בגרמנית: Preußen, ביידיש: פּרײַסן) הייתה מדינה היסטורית ששכנה בשטחי צפון גרמניה של היום, ובשטחים שהיום מהווים את צפון ומרכז פולין, צ'כיה, דנמרק, בלגיה במערב, וליטא במזרח, עד גבול האימפריה הרוסית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופרוסיה · ראה עוד »

פלפל שחור

פלפל שחור (שם מדעי: Piper nigrum) הוא צמח מטפס ממשפחת הפלפליים (Piperaceae).

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופלפל שחור · ראה עוד »

פטריות

פטריות על עץ בנחל שניר פטרייה מסוג דפדפנית המחטנים על גזע עץ ביער בן שמן פטריית כובע מסוג טבורית. פטריות (שם מדעי: Fungi) היא ממלכה של אורגניזמים איקריוטים, הכוללת מגוון רחב, החל ממיקרואורגניזמים כמו שמרים ועובשים, ועד פטריות כובע רב-תאיות גדולות שחלקן מוכרות כמזון מבוקש לאדם.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופטריות · ראה עוד »

פטריות מאכל

#הפניה פטריית מאכל.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופטריות מאכל · ראה עוד »

פבלו פיקאסו

פבלו רואיס אי פיקאסו (בספרדית: Pablo Ruiz y Picasso; 25 באוקטובר 1881 – 8 באפריל 1973) היה צייר ופסל ספרדי, מייסד הקוביזם, מגדולי האמנים באמנות המודרנית במאה ה-20.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופבלו פיקאסו · ראה עוד »

פולנית

פולנית היא שפה סלאבית מערבית במשפחת השפות ההודו־אירופיות הקרובה יחסית לצ'כית, סלובקית וסורבית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופולנית · ראה עוד »

פולין

רפובליקת פּוֹלִין (בפולנית: Rzeczpospolita Polska, "זֶ'צְ'פּוֹסְפּוֹלִיטַה פּוֹלְסְקַה") היא מדינה במרכז אירופה, הגובלת בגרמניה במערב, בצ'כיה ובסלובקיה בדרום, באוקראינה ובבלארוס במזרח, ובליטא, ברוסיה (מחוז קלינינגרד) ובים הבלטי בצפון.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופולין · ראה עוד »

פולין גדול

פולין גדול (בפולנית) היא אחת משש-עשרה הווייוודות של פולין.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופולין גדול · ראה עוד »

פודינג

פּוּדִינְג, או רַפְרֶפֶת הוא קרם מתוק קרוש אך רך, שמוגש קר, ולרוב נאכל לקינוח.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופודינג · ראה עוד »

פירורי לחם

פירורי לחם שניצל וינאי המצופה פירורי לחם פירורי לחם הם פירורים של לחם אשר יובשו (בשמש או באמצעות אפייה) ומשמשים כמוצר גלם המשמש להכנת מאכלים שונים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופירורי לחם · ראה עוד »

פירות יבשים

דוכן פירות יבשים בשוק בפירנצה עוגת פירות יבשים פירות יבשים בשוק מחנה יהודה פירות מיובשים (נקראים גם פירות יבשים) הם פירות או אגוזים שיובשו באופן טבעי על ידי ייבוש בשמש למשך כמה שעות או כמה ימים, או באמצעות מיכון והוספת חומרים משמרים, בצורה מודרנית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופירות יבשים · ראה עוד »

פירוגי

פירוגי הן סוג של כיסון העשוי מבצק אותו ממלאים במילוי מלוח או במילוי מתוק ומבשלים אותו במים חמים או שמטגנים אותו במחבת.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ופירוגי · ראה עוד »

צמחי תבלין

#הפניה תבלין.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וצמחי תבלין · ראה עוד »

צרפת

צָרְפַת (נקראת רשמית: הרפובליקה הצרפתית; בצרפתית: République française, "רֶפובְּלִיק פרָאנְסֶז") היא מדינה במערב אירופה המחזיקה גם מספר טריטוריות ביבשות אחרות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וצרפת · ראה עוד »

צימוק

צימוקים שמש להפיכתם לצימוקים, בכרתים צימוק הוא ענב המשומר על ידי יבושו.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וצימוק · ראה עוד »

ציפורן (תבלין)

הצמח אוגניית הציפורן, ממנו מפיקים את התבלין. תבלין הציפורן צִיפּוֹרֶן הוא תבלין העשוי מכפתורי פרחים מיובשים של עץ תבלין טרופי ירוק עד בשם אוגניית הציפורן (שם מדעי: Syzygium aromaticum) ממשפחת ההדסיים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וציפורן (תבלין) · ראה עוד »

קמח

קמח חיטה וקמח כוסמין מלא קמח תפוחי אדמה קמח אורז לבן קמח הוא אבקה דקה הנוצרת מטחינת רכיבים מסוימים של צמחים לאחר ייבוש או קלייה שלהם.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקמח · ראה עוד »

קפה

תבלינים פולי קפה קפה הוא שם כולל למספר משקאות חמים וקרים, המופקים מפולי צמח הקפה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקפה · ראה עוד »

קפוסטה גרוכם

קפוסטה גרוכם (בפולנית: Kapusta z Grochem) הוא מאכל פולני מסורתי ונפוץ, המוגש בארוחת ערב חג המולד.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקפוסטה גרוכם · ראה עוד »

קרופניק (מרק)

מרק קרופניק הוא מרק גריסים ופטריות סמיך מהמטבח הפולני, הבלרוסי והאוקראיני.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקרופניק (מרק) · ראה עוד »

קרובקה

קרוּבְקה (בפולנית: Krówka, "פרה קטנה". ידועה במדינות חבר המדינות גם בהגייה הרוסית "קוֹרוֹבקה") היא סוכרייה חלבית פולנית, בעלת מרקם של טופי רך, הנחשבת לאחד הממתקים הפופולריים ביותר בפולין ובחבר המדינות, והיא מוכרת גם במדינות אחרות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקרובקה · ראה עוד »

קומפוט

#הפניה לפתן.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקומפוט · ראה עוד »

קומוניזם

לנין, פרידריך אנגלס וקרל מרקס הפטיש והמגל, הוא סמל אוניברסלי של ארגונים קומוניסטים. בדגל ברית המועצות הופיע תחת כוכב אדום שסימל את המפלגה הקומוניסטית קוֹמוּנִיזְם (לפי האקדמיה ללשון: שֻׁתְּפָנוּת) הוא קבוצה של שיטות כלכליות-חברתיות בהן כל מוצרי ההון (ובפרט, אמצעי הייצור) נמצאים בבעלות משותפת של החברה, תוך שמירה על שוויון כלכלי וחברתי.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקומוניזם · ראה עוד »

קותל חזיר

קותֶל חזיר או קְדַל חֲזִיר (באנגלית: Bacon, בייקון; בגרמנית: Speck, שפֶּק) הם שמות כלליים לנתחי בשר חזיר מומלח מגבו, מצדדיו או מבטנו.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקותל חזיר · ראה עוד »

קוביזם

'''שלושה מוזיקאים''' (1921), מאת פבלו פיקאסו. קוביזם (Cubism) הוא סגנון אוונגרדי באמנות שיצר מהפכה בציור ובפיסול האירופי בתחילת המאה העשרים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקוביזם · ראה עוד »

קוואס

מוכרת קוואס מחבית בקייב שבאוקראינה קוואס ביתי במהלך תסיסה קְווַאס (ברוסית: квас; בפולנית: kwas chlebowy) הוא משקה מוגז, מיוצר מתסיסה של חיטה ושעורה, בעל אחוזי אלכוהול נמוכים מאוד (עד 1.2% ולרוב משמעותית פחות), צבעו חום עד שחור וטעמו מתוק עם חמיצות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקוואס · ראה עוד »

קינמון

מקלות קינמון, אבקת קינמון, ופרחים מיובשים מהצמח קינמומום ורום קינמון הוא תבלין המופק מהקליפה הפנימית של כמה מינים שונים של עצי הקינמונום.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקינמון · ראה עוד »

קינוח

מנות קינוח קינוח או מנה אחרונה הוא בדרך כלל מנה מתוקה המוגשת בסופה של ארוחה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקינוח · ראה עוד »

קישוא

קישׁוּא (שם מלא: דלעת הקישוא; שם מדעי: Cucurbita pepo var. cylindrica) הוא זן תרבותי (Cultivar) במשפחת הדלועיים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וקישוא · ראה עוד »

רוסיה

מנזר סולובצקי, השוכן בצפון רוסיה, מהווה אתר מורשת עולמית. רוסיה (ברוסית: Россия -מבטאים: ראסייה), כיום מכונה הפדרציה הרוסית (ברוסית: תעתיק פונטי: רַאסִיֿיְסְקַאיָה פֶדֶרָֿאצְיָה), היא ארץ ומדינה חוצת יבשות המשתרעת על פני מזרח אירופה וצפון אסיה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ורוסיה · ראה עוד »

רוטב עגבניות

קייג'ון, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה ושמן זית. רוטב עגבניות הוא שם כללי לרטבים רבים המבוססים על עגבניות, אשר לרוב משמשים כחלק מתבשיל (ולא כתיבול).

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ורוטב עגבניות · ראה עוד »

ריבה

שזיפים, קישואים (מלמעלה עם כיוון השעון) ובאמצע תפוזים צנצנות ריבה בדוכן ריבה היא מאכל מתוק המוכן באמצעות בישול של פירות או ירקות עם סוכר, עד לקבלת קריש.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וריבה · ראה עוד »

שמן

שֶמֶן הוא שם כללי לנוזלים שומניים שאינם מסיסים במים (הידרופוביים).

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושמן · ראה עוד »

שמנת

כפית שמנת כדי שמנת באיידהו שבארצות הברית, בשנת 1941 שמנת, או שמנת מתוקה, היא מוצר חלב המשמש לבישול או להקצפה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושמנת · ראה עוד »

שמנת חמוצה

בצל סגול שעועית חריפה, פטריות וגבינה מגורדת שמנת חמוצה היא מוצר חלב עשיר בשומן, המיוצר על ידי התססת שמנת באמצעות חיידקי חומצה לקטית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושמנת חמוצה · ראה עוד »

שנות ה-40 של המאה ה-20

ENIAC המחשב האלקטרוני הראשון בעולם אשר נבנה בידי צבא ארצות הברית שנות ה-40 של המאה ה-20 היו העשור החמישי של המאה ה-20, החלו ב-1 בינואר 1940 והסתיימו ב-31 בדצמבר 1949.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושנות ה-40 של המאה ה-20 · ראה עוד »

שנות ה-50 של המאה ה-20

'''שורה עליונה משמאל לימין''': תצלום מספטמבר 1950 של חיילים אמריקאים במהלך מלחמת קוריאה, החיסון הראשון לפוליו מפותח לראשונה בשנות ה-50 על ידי ד"ר יונה סאלק. '''שורה אמצעית משמאל לימין''': ב-27 במרץ 1954 ארצות הברית ערכה לראשונה ניסוי בפצצת מימן (Operation Castle), בשנת 1959 במסגרת המהפכה הקובנית הודח שליט קובה פולחנסיו בטיסטה ובמקומו תפס את השלטון פידל קסטרו אשר הביאה להקמת הממשלה הקומוניסטית הראשונה בחצי הכדור המערבי, באמצע שנות החמישים הזמר האמריקני אלביס פרסלי הפך לדמות המובילה של הז'אנר המוזיקלי החדש רוק'נ'רול. '''שורה תחתונה משמאל לימין''': עשן מיתמר ממכלי הנפט בפורט סעיד במהלך מלחמת סיני (1956), דגל הונגריה שסמלי השלטון הקומונסטי הוסרה ממנו במהלך המרד ההונגרי (1956), באוקטובר 1957 ברית המועצות שלחה לחלל את ספוטניק 1 אשר היה באותה העת הלוויין הראשון בחלל. שנות ה-50 של המאה ה-20 (העשור מכונה גם בקיצור שנות החמישים או בסלנג הפיפטיז) היו העשור השישי של המאה ה-20, החלו ב-1 בינואר 1950 והסתיימו ב-31 בדצמבר 1959.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושנות ה-50 של המאה ה-20 · ראה עוד »

שניצל

עוף בתוספת פסטה עם רוטב עגבניות שְׁנִיצֶל (מגרמנית: Schnitzel "פרוסה קטנה"; בעברית: כְּתִיתָה) הוא מאכל מהמטבח האוסטרי העשוי מבשר מטוגן או אפוי שמצפים אותו בפירורי לחם או קמח הדבוקים אליו בביצה ולעיתים משטחים אותו בעזרת פטיש שניצלים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושניצל · ראה עוד »

שעורה תרבותית

שיבולת שעורה. יכולה להופיע גם ללא מלענים שעורה תרבותית (שם מדעי: Hordeum vulgare), המכונה בקיצור שעורה, היא מין תרבותי בסוג שעורה שבמשפחת הדגניים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושעורה תרבותית · ראה עוד »

שלאכטה

אציל פולני, בתמונה מאת ז'אן-פייר נורבלן דה לה גורדן, בשנות ה-1790 חברי השלאכטה לבושים כמנהג הווייבודים באיחוד פולין-ליטא במאות ה-17–18 אוגוסט השלישי שלאכטה (בפולנית: szlachta,מהמילה הגרמנית העילית העתיקה Slahta, משם גם המילה הגרמניה Geschlecht שמשמעותה - "קלאן","מין" "זוויג";ברוסית, אוקראינית ובלרוסית: Шля́хта - "שליאכטה", בפולנית: בן השלאכטה נקרא Szlachcic) היה מעמד האצולה בממלכת פולין, ובאיחוד הפולני-ליטאי שתפסה לאורך מאות שנים עמדה שלטת במדינה תוך כדי החזקת זכויות פוליטיות, חברתיות וכלכליות וכוח מורחבים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושלאכטה · ראה עוד »

שלזיה

שְׁלֶזְיָה (בפולנית: Śląsk, בגרמנית: Schlesien,, בצ'כית: Slezsko) היא אזור היסטורי במרכז אירופה, שכיום רובו נמצא בדרום מערב פולין המודרנית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושלזיה · ראה עוד »

שופן (וודקה)

#הפניה וודקה#מותגי וודקה נודעים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושופן (וודקה) · ראה עוד »

שוקולד

חטיפי שוקולד של חברת "קיט קט" שוקולד הוא ממתק העשוי מזרעים מותססים, קלויים וטחונים של עץ הקקאו הטרופי (Theobroma cacao; "תאוברומה" ביוונית 'מזון האלים').

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושוקולד · ראה עוד »

שוודיה

שוודיה (נקראת רשמית: ממלכת שוודיה; בשוודית: Konungariket Sverige – "קוניניאריקט סווריה" או בקיצור סווריה) היא מדינה בסקנדינביה אשר בצפון אירופה, הגדולה מבין המדינות הנורדיות והחמישית בגודל שטחה באירופה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושוודיה · ראה עוד »

שימורים

קופסאות שימורים שימורים הם מאכלים ששומרו בפחיות או בצנצנות אטומות לאוויר שעוקרו להשמדת מיקרואורגניזמים מזהמים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושימורים · ראה עוד »

שיפון (דגן)

''Secale cereale'' שִׁיפֿוֹן תרבותי, או בקיצור שִׁיפֿוֹן (שם מדעי: Secale cereale) הוא מין תרבותי בסוג שיפון שבמשפחת הדגניים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ושיפון (דגן) · ראה עוד »

תמד

תמד תֶּמֶד או תְּמָד הוא משקה אלכוהולי מותסס המיוצר בהתססת דבש, בדומה לבירה המותססת מדגנים ויין המותסס מענבים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ותמד · ראה עוד »

תפוח

האני-קריספ תַּפּוּחַ תַּרְבּוּתִי (מכונה גם תפוח-עץ או בקיצור תפוח, שם מדעי: Malus domestica) הוא מין של עץ פרי נשיר במשפחת הוורדיים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ותפוח · ראה עוד »

תפוח אדמה

תפוח אדמה (בראשי תיבות: תפו"א; שם מדעי: Solanum tuberosum; נקרא גם "סולנום הקנים" או "תפוד" ובלשון ספרותית, "בולבוס") הוא מין של צמח ממשפחת הסולניים שקניו התפתחו מגבעולים תת-קרקעיים המשמשים למאכל ולבישול.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ותפוח אדמה · ראה עוד »

תרכיז

מיכל ובו תרכיז של וניל תרכיז הוא מאכל או משקה שרוב הנוזלים הוצאו ממנו.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ותרכיז · ראה עוד »

תבלין

תבלינים למכירה חנות תבלינים בבית לחם הגלילית תבלין הוא חומר המוסף למזון לשם שיפור טעמו, בדרך כלל בכמויות קטנות יחסית לשאר מרכיבי המנה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ותבלין · ראה עוד »

תה

צמח התה תֶּה הוא משקה המכיל קפאין המיוצר על ידי חליטת עלי צמח התה במים חמים עד רותחים (לרוב בטמפרטורת 80° עד 95° מעלות צלזיוס).

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ותה · ראה עוד »

תות שדה

תותים תות שדה מישראל בדרכו לארצות אירופה שדה תותים בסמוך לחדרה תות שדה רמת השרון תותי שדה תות שדה (גם: תות גינה; שם מדעי: Fragaria × ananassa) הוא מין של צמח בעל פרחים ממשפחת הוורדיים והוא הכלאה בין שני מינים של הסוג תות שדה - F. chiloensis ו-F. virginiana.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ותות שדה · ראה עוד »

ליקר

בקבוקי ליקר תות שדה ליקר הוא משקה אלכוהולי חזק ומתוק (מכיל לפחות 10% סוכר), המבוסס לרוב על תזקיק אלכוהולי המתובל בחומרים מגוונים כגון: פירות, אגוזים, תבלינים, דבש, שמנת ושוקולד.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וליקר · ראה עוד »

טבח (מקצוע)

צוות טבחים מקצועיים במטבח של מלון, תצלום מ-1990 טַבָּח (באנגלית: Cook) הוא אדם שמקצועו הכנת מזון לצריכה בתעשיית המזון, ובפרט במסעדות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וטבח (מקצוע) · ראה עוד »

טוסט

#הפניה קלי.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וטוסט · ראה עוד »

טופי

טופי הוא ממתק המיוצר על ידי הרתחת דבשה או סוכר עם חמאה, חלב ולעיתים גם קמח.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וטופי · ראה עוד »

זנגביל

שורש הזנגביל צמחי זנגביל בקוריאה פרח הזנגביל זַנְגְּבִיל או זנגביל רפואי (שם מדעי: Zingiber officinale; מכונה גם ג'ינג'ר) הוא צמח עשבוני רב-שנתי המתנשא לגובה של כמטר.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וזנגביל · ראה עוד »

זפיקנקה

#הפניה זפייקאנקה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וזפיקנקה · ראה עוד »

זרעי פרג

בייגל בציפוי פרג עוגת גלילת פרג זרעי הפרג נמצאים בשימוש נרחב כחומרי טעם וריח, תבלין, הסמכה, עיבוי או קישוט בתבשילים, מאפים ומוצרי מזון שונים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וזרעי פרג · ראה עוד »

זיגמונד הראשון, מלך פולין

#הפניה זיגמונט הראשון, מלך פולין.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וזיגמונד הראשון, מלך פולין · ראה עוד »

חמיצה

חֲמִיצָה, המוכרת גם כבּוֹרְשְׁט (ביידיש בּאָרשט, בפולנית Barszcz נהגה: בָּארשץ', ברוסית בורש - борщ, בהונגרית: Borscs), היא מרק חמוץ בצבע אדום שמקורו בסלק, המאפיין מטבחים מסורתיים של מזרח אירופה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וחמיצה · ראה עוד »

חסת התרבות

#הפניה חסה תרבותית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וחסת התרבות · ראה עוד »

חלה

חלה עם שומשום פרג חַלָּה היא לחם קלוע שאוכלים יהודים באופן מסורתי בשבת וחג (חוץ מפסח, בו לא אוכלים חמץ).

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וחלה · ראה עוד »

חלוקת פולין

חלוקת האיחוד הפולני-ליטאי (בפולנית: Rozbiór Polski, בליטאית: Padalijimas) הייתה חלוקת שטחו של האיחוד הפולני-ליטאי בין פרוסיה, האימפריה הרוסית ואוסטריה במהלך סוף המאה ה-18.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וחלוקת פולין · ראה עוד »

חג המולד

חג המולד הוא חג המקובל כמעט בכל זרמי הנצרות המציין את הולדת ישו.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וחג המולד · ראה עוד »

חדר אוכל

חדר אוכל בבית מלון ביפן חדר אוכל בסגנון צרפתי בארמון פטרהוף (סמוך לסנקט פטרבורג) חדר אוכל הוא חדר שבו מגישים ארוחות לסועדים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וחדר אוכל · ראה עוד »

חומעה

חומעה (שם מדעי: Rumex; שמות נרדפים) הוא סוג של צמחים עשבוניים חד-שנתיים או רב-שנתיים במשפחת הארכוביתיים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וחומעה · ראה עוד »

חומץ

סוגי חומץ שונים: חומץ בלסמי, חומץ יין לבן וחומץ יין אדום. סוגי חומץ שונים בחנות. חומץ הוא נוזל חמוץ הנוצר מחמצון של אתנול הנמצא ביין, בירה, שיכר תפוחים, או כמעט כל נוזל אחר המכיל אלכוהול.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וחומץ · ראה עוד »

בצק

לישת בצק (וידאו) לישת בצק דביק בצק על משטח מקומח ללישה חיילי צבא פרו לשים בצק לצורת "נקניקים" (2017) עגלת מגשי בצק מוכן לאפייה בתנור לבאגטים ולחם במאפיית La Belle Marianne הצרפתית בצק הוא עיסה של קמח ונוזל.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ובצק · ראה עוד »

בצק מטוגן

בצק מטוגן (באנגלית: Fried dough) הוא מאכל רחוב, הנפוץ בעיקר בצפון אמריקה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ובצק מטוגן · ראה עוד »

בצל הגינה

פריחת בצל הגינה גבעול בצל גינה צעיר, הידוע בכינוי "בצל ירוק" בצל יבש בצל יבש סגול בְּצַל הגִּינָּה (נקרא גם שׁוּם נָבוּב; שם מדעי: Allium cepa) הוא ירק מאכל מסוג שום ממשפחת הנרקיסיים, בעל שורש בצלי יבש וגבעולים ירוקים ורכים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ובצל הגינה · ראה עוד »

ברווז

ברווז (הלחם של המילים "בר" ו"אווז" – משום שהוא קטן מן האווז. בר בארמית פירושו בן, בר אווז – בן האווז) הוא שם כללי למספר מינים במשפחת הברווזיים (Anatidae).

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וברווז · ראה עוד »

בשר

בשר בקר, חזיר ועוף החלק העיקרי של חיה שמעובד לאכילה, הכולל רקמות שריר, איברים פנימיים ועוד. בשר מכיל חלבון, שומן רווי, ברזל וויטמינים שונים כדוגמת B12 ומינרלים כדוגמת אבץ. התמונה צולמה בשוק נצרת, ינואר 2017.  בָּשָׂר הוא כינוי כולל לחלקי הגוף של בעלי חיים כאשר אלו משמשים למאכל – רקמת שריר, איברים פנימיים וכו' – בעבור בני אדם, טורפים, אוכלי נבלות ואוכלי כול.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ובשר · ראה עוד »

בשר טחון

טחינת בשר לייצור נקניק בשר בקר טחון במטחנה תעשייתית בשר טחון הוא בשר קצוץ דק במטחנת בשר או בסכין קיצוץ.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ובשר טחון · ראה עוד »

בשר חזיר

חזירים שלמים בשר חזיר (נקרא גם בשר לבן) הוא בשר לאכילה, שהוכן מחזיר.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ובשר חזיר · ראה עוד »

בשר בקר

בשר בקר הוא בשר שמקורו בשרירי הפרה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ובשר בקר · ראה עוד »

בלוז

בלוז (מאנגלית: Blues, מילה המבטאת עצב) הוא סגנון מוזיקלי ווקאלי ואינסטרומנטלי המבוסס על הסולם הפנטטוני ובאופן טיפוסי על מאפייני מהלך הרמוני בן 12 תיבות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ובלוז · ראה עוד »

בגט

בגט (מצרפתית: Baguette, "מקל קטן", מכונה גם לחם צרפתי) הוא לחם צר וארוך בעל קרום פריך מאוד.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ובגט · ראה עוד »

בונה ספורצה

בונה ספורצה (Bona Sforza, 2 בפברואר 1494 - 19 בנובמבר 1557), הייתה בת למשפחת ספורצה, משפחת אצולה ממילאנו, שבשנת 1518 הפכה לאשתו השנייה של המלך הפולני זיגמונט הזקן.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ובונה ספורצה · ראה עוד »

ביצה (מזון)

ביצים משווקות בתבנית ביצים המגינה עליהן משבירה ביצים לפני בישול ביצה היא מבנה שבתוכו מתפתח עובר של בעלי חיים מסוימים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וביצה (מזון) · ראה עוד »

ביצה קשה

#הפניה ביצה מבושלת#ביצה קשה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וביצה קשה · ראה עוד »

בירה

כוס בירה בהירה כוס בירה כהה נהוג להגיש את הבירה בכוסות זכוכית בעלות תחתית עבה, ציור משנת 1878 בירה היא שם המתאר מספר משקאות חריפים שונים המיוצרים בתהליך של תסיסה, בדרך כלל של שעורה, חיטה, שיבולת-שועל או דגנים אחרים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ובירה · ראה עוד »

בית חרושת

אולם ייצור ממוכן של בית חרושת מהמחצית הראשונה של המאה ה-20 עגבניות בבית החרושת של גן שמואל בשנת 1981 בית חרושת או מפעל הוא סדנת ייצור גדולה, לרוב ממוכנת, שבה מייצרים דברים (כגון כלי רכב, מוצרי צריכה, מכשירים ביתיים, שעונים, אריזת ושיווק מזון ועוד).

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ובית חרושת · ראה עוד »

ביגוס

ביגוס ביגוס (בפולנית: Bigos) הוא נזיד אופייני למטבח הפולני ולמטבח הליטאי המקובל על רבים כמאכל הלאומי של פולין.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וביגוס · ראה עוד »

ג'לי

קינוח ג'לי צבעוני גֵ'לִי (בעברית: מִקְפָּא או קְרִישׁ) הוא מאכל מתוק במרקם ג'ל, בדרך כלל בטעמי פירות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וג'לי · ראה עוד »

גריסי פנינה

#הפניה גריסים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וגריסי פנינה · ראה עוד »

גליציה

השינויים הטריטוריאליים בגליציה 1772–1918 העיר העתיקה של לבוב, בירת גליציה בתקופה האוסטרית גליציה (באוקראינית ורוסינית: Галичина; בפולנית: Galicja; ביידיש: גאליציע; בגרמנית: Galizien) או גליציה ולודומריה (ישות גאופוליטית אשר הייתה מורכבת מאוקראינים, פולנים ויהודים) היא חבל ארץ במזרח ובמרכז אירופה, הנחלק כיום בין אוקראינה לפולין.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וגליציה · ראה עוד »

גלידה

גלידה איטלקית ברומא מוכר גלידה על אופניים באינדונזיה גלידה היא מאכל קפוא ומוקצף, מתוק בדרך כלל, המבוסס על תחליב מוצק (תערובת מים ושומן) המורכב מגבישי קרח, אוויר, ממתיקים, שומן ומוצקים נוספים שאינם שומן (כמו מוצקי חלב וחומרי טעם וריח).

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וגלידה · ראה עוד »

גבינה

פועלות מייצרות גבינה במחלבת "תנובה" בתל אביב (1934) גבינות בשוק בבזל מכירת גבינות בשוק שוק גבינות חאודה בעיר חאודה, הולנד גבינה היא מוצר חלב מוצק המיוצר מחלב של פרות, עיזים, כבשים, תאו (באפלו) ויונקים אחרים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וגבינה · ראה עוד »

גבינה צהובה

גבינה צהובה חתוכה לקוביות גבינה צהובה (מגרמנית: Gelbkäse) הוא שם גנרי המקובל בישראל למספר סוגי גבינות קשות, בעלות צבע אחיד הקרוב לצהוב (באופן טבעי או בשל הוספת צבעי מאכל), כגון מותגי הגבינות "עמק", "גלבוע", "נעם" ועוד.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וגבינה צהובה · ראה עוד »

גבינה לבנה

פולין. על ידי הפרשה של כמות רבה של מי הגבינה הגבינה המתקבלת היא יציבה ולא נוזלית גבינה לבנה היא גבינה טרייה (איננה עוברת תהליך הבשלה כחלק מתהליך הייצור של הגבינה) בעלת צבע לבן אופייני, הניתנת למריחה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וגבינה לבנה · ראה עוד »

גולאש

גויאש מוגש בקדירה גויאש בקדירה כפרית מסורתית, מבושלת על אש פתוחה גולאש (בהונגרית: Gulyás - "גויאש" פירושו רועה בקר) הוא מרק סמיך הנוטה לנזיד שמקורו בהונגריה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וגולאש · ראה עוד »

דלועים

#הפניה דלועיים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ודלועים · ראה עוד »

דבש

דבש הוא חומר עתיר סוכר המיוצר ונאגר כמקור מזון על ידי קבוצות מסוימות של דבוראים חברתיים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ודבש · ראה עוד »

דג

הדג הגדול ביותר - כריש לווייתני. אנטומיה חיצונית של הדג Lampanyctodes hectoris: ש 1 - קשת הזימיםש 2 - קו האורךש 3 - סנפיר הגב הקדמיש 4 - סנפיר הגב האחוריש 5 - חיבור הזנבש 6 - סנפיר הזנבש 7 - סנפיר השתש 8 - איבר המפיק אור (פוטופור)ש 9 - סנפיר הגחון (זוג)ש 10 - סנפיר החזה (זוג) יבשתן - מבין הדגים המעטים שיוצאים מהמים טריגון - מבין הדגים השטוחים דג אוסקר פרפרון בשונית אלמוגים דג הסלמון הוא חלק חשוב מתזונתם של חיות רבות וגם של האדם האבנון הוא דג מסוכן ביותר לאנשים עקב ארסיותו הרבה בת הים היא יצור אגדי שחציו אדם וחציו דג ציור יפני של דג משנת 1925 - הדגים באומנות דָּג (שם מדעי: Pisces) הוא בעל חיים בעל חוליות, קר דם, החי במים ונושם בעזרת זימים (הזימים יכולים להתקיים לצד ריאות כמו אצל דְגי הריאות) במשך כל חייו (בניגוד לדו-חיים).

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ודג · ראה עוד »

דגן

#הפניה דגנים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ודגן · ראה עוד »

דגנים

שדות המושבה דגנים בשוק ברפובליקת חוף השנהב דגנים הם יבול שמקורם במשפחת הדגניים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ודגנים · ראה עוד »

דומדמנית

דומדמנית (שם מדעי: Ribes rubrum) נקראת גם דומדמנית אדומה, שחורה או צהובה, היא שיח עונתי הגדל לגובה של 1-1.5 מטר (ולפעמים אף שני מטרים).

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ודומדמנית · ראה עוד »

דובדבן

וושינגטון (ברקע אנדרטת וושינגטון) דובדבן (שם מדעי: Prunus subgenera Cerasus) הוא תת-סוג של פרונוס, סוג הכולל בין השאר את השקד המצוי, את האפרסק ואת המשמש.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ודובדבן · ראה עוד »

המאה ה-16

המאה ה-16 היא התקופה שהחלה בשנת 1501 והסתיימה בשנת 1600.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והמאה ה-16 · ראה עוד »

המאה ה-18

המאה ה־18 (המאה השמונה־עשרה) היא תקופת זמן שהחלה בשנת 1701 והסתיימה בשנת 1800.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והמאה ה-18 · ראה עוד »

המאה ה-19

מפת העולם בשנת 1897, האימפריה הבריטית מסומנת באדום מהפכת יולי 1830המאה ה־19 היא תקופה שהחלה בשנת 1801 והסתיימה בשנת 1900.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והמאה ה-19 · ראה עוד »

המעמד הנמוך

310px קבצן מקבץ נדבות יחד עם בנו בהודו המעמד הנמוך מתייחס לפלח האוכלוסייה שנמצא בתחתית ההיררכיה החברתית־כלכלית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והמעמד הנמוך · ראה עוד »

המטבח הצרפתי

המטבח הצרפתי הוא שם קיבוצי כולל לסגנונות בישול שונים שמקורם העיקרי הוא צרפת, והוא נחשב לאחד מסגנונות הבישול המובילים והמשפיעים בעולם.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והמטבח הצרפתי · ראה עוד »

המטבח הרוסי

בליני, קוויאר, דבש, תה בסמובר וכעכי בובליקי המטבח הרוסי המסורתי הוא עשיר ומגוון, מכיוון שרוסיה משתרעת על שטח רחב ובו תרבויות רבות.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והמטבח הרוסי · ראה עוד »

המטבח הטורקי

המטבח הטורקי המודרני התפתח מהמטבח העות'מאני, מטבח זה מהווה מיזוג ושכלול של המטבח המרכז אסייתי, המטבח הערבי, המטבח הארמני, המטבח האשורי, המטבח הכורדי, המטבח היווני, מטבחים של ארצות הבלקן והמטבח הפרסי.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והמטבח הטורקי · ראה עוד »

המטבח הגרמני

אספרגוס לבן מוגש עם רוטב הולנדז, תפוחי אדמה ופטרוזיליה כרוב ממולא (Kohlroulade) דגם בניין הרייכסטאג משוקולד, במגדניה בברלין המטבח הגרמני הוא שם קיבוצי למספר מטבחים אזוריים הנפוצים באזורים שונים בגרמניה, שלהם כמה מאפיינים משותפים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והמטבח הגרמני · ראה עוד »

המטבח ההונגרי

גולאש, מאכל הונגרי אופייני המטבח ההונגרי כולל השפעות קולינריות מעמים שונים שהגיעו לשטחי הונגריה בעקבות נדידה או כיבוש.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והמטבח ההונגרי · ראה עוד »

המטבח היהודי

חלות שבת חמין לביבות תפוחי אדמה גפילטע פיש עם גזר - אחד המאכלים הידועים ביותר והמסמלים את המטבח היהודי המזרח-אירופי. המטבח היהודי או הבישול היהודי הוא סגנון הבישול אשר פותח על ידי יהודים במהלך התקופה בה הם חיו בגולה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והמטבח היהודי · ראה עוד »

המכון הפולני בישראל

המכון הפולני בישראל (בפולנית Instytut Polski w Izraelu) הוא סניף המכון הפולני הפועל לקידום התרבות הפולנית בארץ.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והמכון הפולני בישראל · ראה עוד »

האימפריה האוסטרו-הונגרית

אוסטרו-הונגריה, הידועה גם בשמות אוסטריה-הונגריה, הקיסרות האוסטרו-הונגרית והאימפריה האוסטרו-הונגרית (ובשמה הרשמי: הממלכות והארצות המיוצגות במועצה הקיסרית ובארצות הכתר ההונגרי הקדוש של סטפן הקדוש), הייתה אימפריה גדולה ורבת עוצמה שהתקיימה באירופה בשנים 1867–1918.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והאימפריה האוסטרו-הונגרית · ראה עוד »

האימפריה העות'מאנית

האימפריה העוֹתְ'מָאנִית הטורקית (בטורקית עות'מאנית: دولت علیۂ عثمانیہ, בטורקית מודרנית: Osmanlı İmparatorluğu, בערבית: الدولة العثمانية. נכתב גם: האימפריה העותמאנית) הייתה אימפריה שהתקיימה במשך 624 שנים, משלהי המאה ה-13 עד תחילת המאה ה-20, והשתרעה מדרום-מזרח אירופה עד לצפון אפריקה וחצי האי ערב.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והאימפריה העות'מאנית · ראה עוד »

התענית

דמות התענית מואנשת במהלך קרנבל - ציור משנת 1559 שנקרא: "הקרב בין הקרנבל והתענית" של פיטר ברויגל האב בנצרות המערבית התענית (בלטינית: Quadragesima, תקופת ארבעים הימים) - היא התקופה שבין יום רביעי של האפר לבין יום שבת הקדוש שלפני יום ראשון בו חל חג הפסחא.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והתענית · ראה עוד »

הלאמה

הַלְאָמָה היא נטילת קניין מידי בעליו על ידי המדינה והפיכתו לרכוש ציבורי.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והלאמה · ראה עוד »

הונגריה

קטע מתוך הציקלורמה "בואם של המדיארים", שצייר ארפאד פסטי לציון 1000 שנה לפלישה המדיארית הונגריה, 1867–1920 ממלכת הונגריה, בוורוד, בתוך האימפריה האוסטרו-הונגרית, 1914. הגבולות באדום הם גבולות 1920 בניין הפרלמנט ההונגרי, בודפשט שטר בן 500 פורינט הונגרי, הנושא את דיוקנו של פרנץ ראקוצי, נסיך טרנסילבניה הוּנְגַרְיָה (בהונגרית) היא מדינה ללא מוצא לים הנמצאת במרכז אירופה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והונגריה · ראה עוד »

הילה אלפרט

הילה אלפרט (נולדה ב-24 בפברואר 1965) היא עיתונאית, שחקנית ומנחת טלוויזיה ישראלית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני והילה אלפרט · ראה עוד »

וניל

וָנִיל או שֶׁנֶף (שם מדעי: Vanilla) הוא סוג צמח ממשפחת הסחלביים, ובו מספר מינים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ווניל · ראה עוד »

וודקה

מבחר שופע של משקאות וודקה במרכול בניז'ני נובגורוד ווֹדקה (בפולנית: Wódka, ברוסית: Bодка) הוא משקה חריף ומזוקק חסר צבע ממשפחת המשקאות הלבנים, המופק באמצעות התססה וזיקוק של דגנים או תפוחי אדמה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ווודקה · ראה עוד »

וויברובה

#הפניה וודקה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ווויברובה · ראה עוד »

כרוב

כרוב (כרוב הגינה, Brassica oleracea capitata; מיוונית: Κραμβη, 'קְרָאמְבֶּה') הוא אגד עגלגל וצפוף של עלי צמח 'כרוב הגינה' ממשפחת המצליבים המשמש כירק מאכל נפוץ.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וכרוב · ראה עוד »

כרוב כבוש

נקניקייה עם כרוב כבוש כרוב כבוש או כרוב חמוץ הוא כרוב קצוץ אשר מותסס באמצעות חיידקי תסיסה לקטית, היוצרים חומצה לקטית שתורמת לטעם החמוץ של המאכל.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וכרוב כבוש · ראה עוד »

כריך

סנדוויץ' הכריך הפופולרי ביותר בעולם הוא ההמבורגר. כריך (או סנדוויץ'; מאנגלית: Sandwich) הוא שמה של קטגוריה רחבה של מאכלים שהמשותף להם הוא שהם מורכבים משתי פרוסות לחם וביניהן שכבה אחת או יותר של מילוי, שעשוי להכיל בשר, ירקות, גבינה, רטבים ותבלינים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וכריך · ראה עוד »

כרישה

כְּרֵישָׁה (באנגלית: Leek, בסינית: 韭葱), או בשמה העממי לוּף או פּראסה, היא ירק מאכל, שתורבת מהשום הגבוה (שם מדעי: Allium ampeloprasum) שבמשפחת הנרקיסיים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וכרישה · ראה עוד »

כוסמת

איור של כוסמת כֻּסֶּמֶת (שם מדעי: Fagopyrum esculentum) היא צמח עשבוני חד-שנתי שמקורו במזרח אסיה, ממשפחת הארכוביתיים (Polygonaceae), שזרעיו משמשים לאכילה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וכוסמת · ראה עוד »

כיסונים

כיסונים או כִּיסָנִים הם שמות כלליים למגוון מאכלים המבוססים על מעטפת בצק הממולאת במלית.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וכיסונים · ראה עוד »

ימי הביניים

מריה הקדושה בתחתית הצלב)קתדרלת טורנה המשלבת אדריכלות רומנסקית עם אדריכלות גותית, מסגנונות הבנייה הבולטים בימי הביניים. ימי הביניים (בלטינית: Medium Aevum) היא תקופה במהלך ההיסטוריה האירופית שתחילתה עם סיום העת העתיקה וסופה עם הופעת הרנסאנס ותחילתה של העת החדשה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וימי הביניים · ראה עוד »

ים

גלים גבוהים במי הים הצפוני בסקוטלנד. חוף הים הקריבי בגוואדלופ יָם הוא מקווה מים של מים מלוחים המחובר לאוקיינוס.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וים · ראה עוד »

יער

יער של עצי צפצפה רעדנית בנבאדה ארץ יער נשיר בדנמרק עצי מחט בקנדה יער הביאלובייסקה יער גשם טרופי באמזונאס. וושינגטון יַעַר הוא שטח טבעי בעל מערכת אקולגית מפותחת ביותר, שבו יש צפיפות גבוהה של עצים, שיחים ודשאים אחרים יערות נפוצים בכל האיזורים הרטובים של יבשות כדור הארץ, מלבד אנטארקטיקה.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ויער · ראה עוד »

ירק

הכנת ירקות למאכל, ציור משנת 1886 מדפי ירקות בסופרמרקט שוק בכרתים יְרָקוֹת הוא מונח מתחום הקולינריה והתזונה המתאר מספר סוגים של צמחים אכילים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני וירק · ראה עוד »

יין

משתה יין באיראן; ציור קיר מהמאה ה-17 בארמון צ'הל סותון באספהאן יין הוא משקה משכר המיוצר מענבים.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ויין · ראה עוד »

1405

אין תיאור.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ו1405 · ראה עוד »

1518

אין תיאור.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ו1518 · ראה עוד »

1989

נפילת חומת ברלין בליל 9 בנובמבר 1989 היה אירוע מכונן במהלך המלחמה הקרה ומהפכות סתיו העמים בהן הופלו ממשלות קומוניסיטות במרכז ומזרח אירופה, והיה האות לאיחוד גרמניה כשנה לאחר מכן.

חָדָשׁ!!: המטבח הפולני ו1989 · ראה עוד »

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/המטבח_הפולני

יוֹצֵאנִכנָס
היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »