סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
להתקין
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

נקודת העשן

מַדָד נקודת העשן

נקודת העשן בדרך כלל מתייחסת לטמפרטורה שבה שומן או שמן בישול מתחיל להישבר לגליצרול וחומצות שומן חופשיות, ומייצר עשן כחלחל. [1]

39 יחסים: מקדמיה, מרגרינה, אקרוליין, אגוז אדמה, אגוז לוז, נקודת רתיחה, נקודת התלקחות, נקודת הבזק, סויה, עשן, קמליה סינית, קנבוס, שמן אבוקדו, שמן אורז, שמן סויה, שמן פשתן, שמן קנולה, שמן קוקוס, שמן קיקיון, שמן שקדים, שמן שומשום, שמן תירס, שמן זית, שמן חמניות, שמן חריע, שמן בישול, שמאלץ, שומן, שומשום, טמפרטורה, טעם, חמאה, חמניה, חרדל, חריע, גליצרול, גהי, כותנה, יישום.

מקדמיה

אגוז מקדמיה בקליפתו לצד אגוז קלוי מָקָדֶמְיָה (שם מדעי: Macadamia) הוא סוג צמח הכולל שמונה מינים של עצים בעלי פרחים ממשפחת הפרוטאיים.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ומקדמיה · ראה עוד »

מרגרינה

מרגרינה בקערה מרגרינה היא תחליב של מים בשמן צמחי המשמש לרוב למאכל.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ומרגרינה · ראה עוד »

אקרוליין

אקרוליין (Acrolein, שם מדעי: propenal) הוא האלדהיד הבלתי רווי הפשוט ביותר.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ואקרוליין · ראה עוד »

אגוז אדמה

#הפניה בוטן.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ואגוז אדמה · ראה עוד »

אגוז לוז

אגוזי לוז בשלים - שלמים וקלופים טמיאס אוכל אגוז לוז אגוז לוז או אִלְסָר ("בונדוק" בערבית) הוא הפרי האכיל של שיחים נשירים בסוג Corylus.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ואגוז לוז · ראה עוד »

נקודת רתיחה

מצבי צבירה נקודת רתיחה היא הטמפרטורה שבה לחץ אדים של חומר נוזלי כלשהו משתווה ללחץ האטמוספירי שמופעל עליו, ובכך הופך החומר מנוזל לגז.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ונקודת רתיחה · ראה עוד »

נקודת התלקחות

נקודת ההתלקחות של ראש גפרור היא 80°C נקודת ההתלקחות, הנקראת גם נקודת ההצתה העצמית (Autoignition temperature), היא הטמפרטורה הנמוכה ביותר שבה חומר מתלקח מעצמו בסביבה אטמוספירית רגילה (לחץ של אטמוספירה אחת וריכוז חמצן של כ-21%), ללא הפעלה של מקור הצתה חיצוני.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ונקודת התלקחות · ראה עוד »

נקודת הבזק

נקודת הבזק בכימיה היא הטמפרטורה הנמוכה ביותר שבה נוזל הופך לאדים, ויוצר תערובת דליקה עם האוויר.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ונקודת הבזק · ראה עוד »

סויה

סויה (שם מדעי: Glycine max) הוא סוג צמח הכולל זנים שונים, ומשתייך למשפחת הקטניות.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן וסויה · ראה עוד »

עשן

עשן העולה כתוצאה משרפה עשן העולה מתחנת כוח עשן הוא קולואיד של מוצק בגז הבנוי מחלקיקים מוצקים מיקרוסקופיים ומטיפות נוזל זעירות של תוצרי בעירה של חומר מסוים, או של החומר הבוער עצמו.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ועשן · ראה עוד »

קמליה סינית

''Camellia sinensis'' - MHNT קָמֶלּיה סינית (שם מדעי: Camellia sinensis; קמליה סיננסיס) או צמח התה היא שיח ירוק-עד ובעל פרחים ממשפחת התאיים.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן וקמליה סינית · ראה עוד »

קנבוס

שדה קנבוס בצרפת גבעול וסיבים של קנבוס חבל קנבוס קַנַּבּוֹס (באנגלית: הֶמְפְּ) הוא שם נפוץ למגוון זנים לא פסיכואקטיביים של קנאביס סאטיבה המגודלים שלא למטרות הפקת הסם.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן וקנבוס · ראה עוד »

שמן אבוקדו

שמן האבוקדו מופק בכבישה קרה מהציפה של פרי האבוקדו.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן אבוקדו · ראה עוד »

שמן אורז

#הפניה שמן סובין אורז אורז.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן אורז · ראה עוד »

שמן סויה

שמן סויה הוא שמן צמחי, המופק ישירות מזרעי הקטנית סויה.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן סויה · ראה עוד »

שמן פשתן

בקבוק שמן פשתן מכל פח שמן פשתן צרפתי עץ משוח בשמן פשתן שמן פשתן או שמן זרעי פשתן (באנגלית: Flax oil או Linseed oil), הוא שמן חסר צבע עד צהבהב המתקבל מהזרעים היבשים והבשלים של צמח הפשתן (Linum usitatissimum).

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן פשתן · ראה עוד »

שמן קנולה

צמח הלפתית שממנו מופק השמן שמן קָנוֹלָה (Canola) הוא שמן המופק מזרעי צמח לפתית, מזנים הדלים בחומצת שומן ארוסית; זאת בניגוד לשמן קולזה, המופק מזרעים של זני לפתית העשירים בחומצה זו.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן קנולה · ראה עוד »

שמן קוקוס

שמן קוקוס הוא שמן צמחי המופק בכבישה קרה מפרי קוקוס טרי.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן קוקוס · ראה עוד »

שמן קיקיון

שמן קיקיון (Castor oil), נקרא גם: "שמן קיק" הוא שמן צמחי המופק מהצמח קיקיון מצוי, הקיקיון נמנה עם ממשפחת החלבלוביים.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן קיקיון · ראה עוד »

שמן שקדים

שמן שקדים מתוקים שמן שקדים הוא שמן המופק משקדים.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן שקדים · ראה עוד »

שמן שומשום

שמן שומשום בהיר בבקבוקון זכוכית דרום קוריאה מיצוי שמן שומשום על ידי מכבש עץ, מיאנמר שמן שומשום הוא שמן צמחי המשמש למאכל ומופק מזרעי שומשום.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן שומשום · ראה עוד »

שמן תירס

בקבוק פלסטיק של 5 ליטר שמן תירס שמן תירס הוא שמן המופק מנבט תירס.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן תירס · ראה עוד »

שמן זית

קנקן שמן זית שזה עתה הופק. צבעו העמום עתיד להצטלל בהמשך שמן זית הוא שמן המופק מזיתים.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן זית · ראה עוד »

שמן חמניות

שמן חמניות הוא שמן צמחי לא נדיף המופק מזרעי חמנית מצויה.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן חמניות · ראה עוד »

שמן חריע

#הפניה חריע#שימושים חריע.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן חריע · ראה עוד »

שמן בישול

תרסיס שמן קנולה ובקבוק שמן סויה שמן בישול הוא שומן צמחי, מבעל חיים או סינתטי המשמש לטיגון, אפייה וסוגים אחרים של בישול.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמן בישול · ראה עוד »

שמאלץ

שמאלץ הוא שומן בשר עוף או אווז המשמש לטיגון או כממרח על לחם, במטבח האשכנזי והגרמני.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושמאלץ · ראה עוד »

שומן

מולקולה של טריגליצריד, צורת התשמורת העיקרית של השומן בגוף האדם שומנים הם קבוצה גדולה של ליפידים שונים, המהווים מרכיב חיוני בתזונתם של יצורים שונים, נאגרים בגופם ומרכיבים מבנים חשובים בהם.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושומן · ראה עוד »

שומשום

שֻׁמְשֹׁם (בשין ימנית, בשפת הדיבור: סוּמְסוּם; שם מדעי: Sesamum indicum) הוא צמח חד-שנתי ממשפחת השומשומיים.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ושומשום · ראה עוד »

טמפרטורה

אנרגיה הקינטית הממוצעת של האטומים הנעים בו. טמפרטורה היא גודל פיזיקלי לכימות מה שאינטואיטיבית מובן כ"חם" ו"קר".

חָדָשׁ!!: נקודת העשן וטמפרטורה · ראה עוד »

טעם

טעם הוא אחד מחמשת החושים המסורתיים.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן וטעם · ראה עוד »

חמאה

קוביית חמאה וסכין חמאה ייעודית מריחה של חמאה על לחמנייה חמאה היא מוצר חלב המופק בתהליך חיבוץ של שמנת, הרכיב השומני שבחלב.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן וחמאה · ראה עוד »

חמניה

#הפניה חמנית מצויה.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן וחמניה · ראה עוד »

חרדל

החרדל (שם מדעי: Sinapis) הוא צמח חד-שנתי ממשפחת המצליבים.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן וחרדל · ראה עוד »

חריע

''Carthamus tinctorius'' ממוזער קוּרְטָם הצַבָּעים (שם מדעי: Carthamus tinctorius), הידוע בכינויו חֲרִיעַ, הוא מין של קורטם.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן וחריע · ראה עוד »

גליצרול

המבנה הכימי של גליצרול מונומרים שונים גליצרול (Glycerol, מוכר גם כגליצרין ובעברית מִתְקִית) היא תרכובת אורגנית בעלת תפקיד ביוכימי בגוף יונקים.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן וגליצרול · ראה עוד »

גהי

גהי (בהינדי: घी) היא חמאה מזוקקת הנמצאת בשימוש במטבח ההודי, במטבח האתיופי, במטבח התימני, במטבח הלובי ובמטבחים שונים במזרח התיכון, המכילה פחות מוצקי חלב ביחס לחמאה רגילה.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן וגהי · ראה עוד »

כותנה

שיח כותנה שלושה שלבי הבשלה של פירות הכותנה כותנה היא סיב רך הצומח סביב זרעי צמח הכותנה (Gossypium) שבמשפחת החלמיתיים.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן וכותנה · ראה עוד »

יישום

#הפניה מימוש.

חָדָשׁ!!: נקודת העשן ויישום · ראה עוד »

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/נקודת_העשן

יוֹצֵאנִכנָס
היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »