יוֹצֵאנִכנָס

🌟פישטנו את העיצוב שלנו לניווט טוב יותר!

תוכן עניינים

1. 13 יחסים: מרקיז, מלח בישול, אגוז מוסקט, פרנסואה פייר לה וארן, פלפל לבן, צרפתית, רביכה, רוטב מורניי, תבלין, חסילונים, חרדל (ממרח), חלב, גרוייר.

2. המטבח הצרפתי: רטבים

מרקיז

כתר של מרקיז אנגלי מַרְקִיז (בצרפתית: Marquis) הוא תואר אצולה אירופי.

לִרְאוֹת רוטב בשאמל ומרקיז

מלח בישול

נתרן כלורי (גם: מלח שולחני או מלח בישול או מלח דק/גס) הוא תרכובת יונית (נתרן כלורי, NaCl), מינרל נפוץ מאוד בכדור הארץ בעל חשיבות ביולוגית לבעלי חיים.

לִרְאוֹת רוטב בשאמל ומלח בישול

אגוז מוסקט

אגוזי מוסקט מוסקט הוא שמו של זרע אליפטי אכיל שבטחינתו מופק תבלין ומקליפתו החיצונית של הזרע מופק תבלין נוסף.

לִרְאוֹת רוטב בשאמל ואגוז מוסקט

פרנסואה פייר לה וארן

העמוד הראשון מתוך הספר Le cuisinier françois שכתב לה וארן פרנסואה פייר דה לה וארן (בצרפתית: François Pierre de la Varenne; 1615, בורגון – 1678, דיז'ון) הוא מחברו של הספר Le Cuisinier françois (1651), הטקסט המכונן של המטבח הצרפתי המודרני.

לִרְאוֹת רוטב בשאמל ופרנסואה פייר לה וארן

פלפל לבן

#הפניה פלפל שחור#אופני עיבוד.

לִרְאוֹת רוטב בשאמל ופלפל לבן

צרפתית

הדיאלקטים של השפה הצרפתית צרפתית (בצרפתית: Français, פְרָאנְסֶה) היא השפה הרומאנית השנייה בתפוצתה בעולם (ממנה מדוברת יותר רק הספרדית).

לִרְאוֹת רוטב בשאמל וצרפתית

רביכה

רביכה עוף, יין לבן ושמנת במטבח הצרפתי, רְבִיכָה (בצרפתית: roux, "רוּ") היא תערובת של קמח ושומן המשמשת להסמכת רטבים ומרקים.

לִרְאוֹת רוטב בשאמל ורביכה

רוטב מורניי

רוטב מורניי (בצרפתית: Sauce Mornay) הוא רוטב בשאמל לו נוספה גבינה מגוררת, כמו פרמזן או גרוייר או שילוב של גבינות כמו גרוייר, אמנטל וצ'דר.

לִרְאוֹת רוטב בשאמל ורוטב מורניי

תבלין

תבלינים למכירה חנות תבלינים בבית לחם הגלילית תבלין הוא חומר המוסף למזון לשם שיפור טעמו, בדרך כלל בכמויות קטנות יחסית לשאר מרכיבי המנה.

לִרְאוֹת רוטב בשאמל ותבלין

חסילונים

חסילון על מלפפון ים ''Neocaridina palmata'' ''Caridina japonica'' חֲסִילונים (שם מדעי: Caridea) (ידועים גם כשרימפסים, מאנגלית: "Shrimp") היא אינפרא-סדרה של מעשירי רגל מתת-המערכה סרטנאים.

לִרְאוֹת רוטב בשאמל וחסילונים

חרדל (ממרח)

פרוסת לחם מרוחה בחרדל חרדל (מכונה גם קרם חרדל או ממרח חרדל) הוא ממרח שרכיבו העיקרי הוא זרעים של צמח החרדל.

לִרְאוֹת רוטב בשאמל וחרדל (ממרח)

חלב

פרה חלב הוא נוזל לבן, הנוצר בבלוטות החלב של נקבות היונקים לאחר ההמלטה או הלידה.

לִרְאוֹת רוטב בשאמל וחלב

גרוייר

גרוייר (Gruyère) היא גבינה שווייצרית הנקראת על שם העיירה גרוייר (Gruyères), שבקנטון פריבור, שבשווייץ, ואשר מיוצרת מאז המאה ה-12.

לִרְאוֹת רוטב בשאמל וגרוייר

ראה גם

המטבח הצרפתי: רטבים

• חמאת אגוזים
• רוטב אלמאנד
• רוטב אספניול
• רוטב אפריקן
• רוטב בורדלז
• רוטב ביארנז
• רוטב בשאמל
• רוטב הולנדז
• רוטב ויארז'
• רוטב ולוטה
• רוטב חמאה לבנה
• רוטב חמאה שחורה
• רוטב מורניי
• רוטב סופרם
• רוי

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/רוטב_בשאמל

ידוע גם בשם בשאמל.

יוניונפדיה מפת מושג או רשת סמנטית מאורגנת כמו אנציקלופדיה או מילון. זה נותן הגדרה קצרה של כל מושג ומערכות יחסים שלה.

זוהי מפה נפשית מקוונת ענקית המשמשת כבסיס לתרשימי מושג. זה בחינם לשימוש וכל מאמר או מסמך ניתן להוריד. זהו כלים, משאבים או התייחסות למחקר, מחקר, חינוך, למידה והוראה, שיכול להיות בשימוש על ידי מורים, מחנכים, תלמידים או סטודנטים; לעולם האקדמי: לבית ספר, יסודי, בית ספר תיכון המשני,, אמצע, מכללה, תואר טכני, מכללה, אוניברסיטה, סטודנט לתואר ראשון, תואר שני או תואר דוקטור; למסמכים, דוחות, פרויקטים, רעיונות, תיעוד, סקרים, סיכומים, או תזה. הנה ההגדרה, הסבר, התיאור, או את המשמעות של כל משמעותי שבו אתה זקוק למידע, ורשימה של המושגים הקשורים בם כמילון מונח. זמין ב עברית, אַנגְלִית, סְפָרַדִית, פורטוגזית, יַפָּנִית, סִינִית, צָרְפָתִית, גֶרמָנִיָת, אִיטַלְקִית, לק, הוֹלַנדִי, רוּסִי, עֲרָבִית, הינדי, שוודי, אוקראיני, הוּנגָרִי, קטלאנית, צ׳כית, דַנִי, פִינִית, אינדונזי, נורבגי, רומנית, טורקי, ויאטנמית, קוריאנית, תאילנדית, יווני, בולגרית, קרואטית, סלובקית, ליטאית, פיליפינית, לטבית, אסטונית ו סלובנית. שפות נוספות בקרוב.

המידע מבוסס על ערכים מויקיפדיה ומיזמים אחרים של ויקימדיה, וזמין תחת רישיון Creative Commons ייחוס-שיתוף זהה.

יוניונפדיה אינה נתמכת על ידי קרן ויקימדיה או קשורה אליה.

Google Play, Android ואת הלוגו של Google Play הם סימנים מסחריים של Google Inc.

מדיניות פרטיות