סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
הורד
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

בשר ברווז

מַדָד בשר ברווז

שף במסעדת צ'ואנג'ודה המכין ברווז בנוסח פקינג בשר ברווז מוגש כמנת בשר במתכונים שונים, שמבושלים עם בשרם של מינים שונים במשפחת הברווזיים, הן ברווזים השוהים במים מתוקים והן כאלו השוהים במים מלוחים. [1]

55 יחסים: מרק, מרינדה, מתכון, מלח בישול, מולארד, מים מתוקים, מים מלוחים, אנגלית, ארצות הברית, אווז, אינדונזיה, אידוי, סטייק, עשבי תיבול, עור, עישון מזון, פטה (ממרח), פואה גרה, פיטום אווזים וברווזים, פיטום כפוי, צרפתית, צלייה, ציר (מזון), קמפור, קונפי, שומן, שום, שושלת יואן, שימור מזון, תפוח, תה, לב, לונג איילנד, טיגון עמוק, באלי, בננה, ברווז מוסקובי, ברווז בנוסח פקינג, ברווז הבית, ברווזיים, ברכייה, ברירה מלאכותית, בשר, בשר עוף, בשר הודו, בייג'ינג, גריל, דם, דבש, המטבח הסיני, ..., המטבח הפולני, המטבח הצרפתי, כליות, כבד, ישראל. להרחיב מדד (5 יותר) »

מרק

מרק עדשים וירקות (נזיד) מָרָק (ברבים: מְרָקִים; בנסמך: מְרַק־, מִרְקֵי־) הוא תבשיל נוזלי המקבל את טעמו ממרכיבים שונים שהתבשלו בנוזל.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ומרק · ראה עוד »

מרינדה

#הפניה השריה.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ומרינדה · ראה עוד »

מתכון

מתכון לצד המצרכים הנדרשים להכנת התבשיל דוגמה למתכון להמבורגר בויקיספר בשפה האנגלית מתכון הוא רשימה של חומרים והוראות, הנדרשים להכנת מוצר.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ומתכון · ראה עוד »

מלח בישול

נתרן כלורי (גם: מלח שולחני או מלח בישול או מלח דק/גס) הוא תרכובת יונית (נתרן כלורי, NaCl), מינרל נפוץ מאוד בכדור הארץ בעל חשיבות ביולוגית לבעלי חיים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ומלח בישול · ראה עוד »

מולארד

מולארד או מולרד (בצרפתית: Mulard, באנגלית: Mulard, Moulard, Mule Duck) הוא ברווז מבוית בן-כלאיים המגודל לצורכי מאכל.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ומולארד · ראה עוד »

מים מתוקים

מפלי ניאגרה מבנה השקוע בתוך בריכת מים מתוקים מים מתוקים הם מים שיש בהם כמות נמוכה של מלחים מומסים, בעיקר מלח בישול, ובכך הם שונים ממי ים, שבהם כמות ניכרת של מלחים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ומים מתוקים · ראה עוד »

מים מלוחים

#הפניה מי ים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ומים מלוחים · ראה עוד »

אנגלית

אנגלית (באנגלית: English) היא שפה ממשפחת השפות הגרמאניות שמקורה באנגליה, והיא אחת השפות המדוברות ביותר בעולם.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ואנגלית · ראה עוד »

ארצות הברית

ארצות הברית של אמריקה (באנגלית: United States of America; בראשי תיבות: USA; בקיצור: United States; לעיתים מקוצר גם בראשי תיבות: US; בתרגום מילולי לעברית: "המדינות המאוחדות של אמריקה", המוכרת בשם המקוצר, ארצות הברית ובראשי תיבות ארה"ב) היא פדרציה ורפובליקה-חוקתית ומעצמת-על המורכבת מ-50 מדינות, ממחוז פדרלי אחד ו-5 טריטוריות.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וארצות הברית · ראה עוד »

אווז

תמונות של מיני האווזים ברנטות אדומות חזה אווז (אַוָּז, שם מדעי: Anserini) הוא משפחה מסוימת של עופות גדולים ממשפחת הברווזיים ומתת-משפחת האווזים (Anserinae) - הקבוצה בה נמצאים גם הברבורים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ואווז · ראה עוד »

אינדונזיה

רפובליקת אינדונזיה (באינדונזית: Republik Indonesia) היא מדינת איים המורכבת מ-17,508 איים (שלושה מהם בגבולות עם מדינות אחרות) בדרום-מזרח אסיה.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ואינדונזיה · ראה עוד »

אידוי

שני סוגים של כלי אידוי בישול באידוי הוא בישול של מזון שחימומו מתבצע באמצעות אדים של מים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ואידוי · ראה עוד »

סטייק

#הפניהאומצה.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וסטייק · ראה עוד »

עשבי תיבול

עציץ רוזמרין נבטי בזיליקום עשבי תיבול הוא שם כולל לכל אותם צמחים אשר ניתן להשתמש בהם לתיבול "כמו שהם" - ללא ייבוש, טחינה, בישול או עיבוד אחר כלשהו.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ועשבי תיבול · ראה עוד »

עור

עור אנושי עוֹר הוא מעטפת גופם החיצונית של בעלי חיים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ועור · ראה עוד »

עישון מזון

חלקי המעשנה וחלקי הבשר המתאימים לעישון. עישון מזון היא שיטה לעיבוד מזון והכנתו למאכל.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ועישון מזון · ראה עוד »

פטה (ממרח)

מגוון סוגי פטה וטרין דני ביתי טרין סלמון, מוגש כשלצידו שמנת בעשבי תיבול פָּטֶה (מצרפתית: Pâté, תערובת בשר קצוץ ושומן) הוא ממרח בשר (אם כי קיימות גם גרסאות צמחוניות), המוגש לרוב עם קלי או קרקר כמתאבן.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ופטה (ממרח) · ראה עוד »

פואה גרה

#הפניה כבד אווז.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ופואה גרה · ראה עוד »

פיטום אווזים וברווזים

פיטום אווזים וברווזים הוא תהליך של האבסת כמויות גדולות של מזון לעופות על-מנת להגדיל באופן מלאכותי את כבדם, במטרה להפיק ממנו כבד אווז, שהוא כבד שומני למאכל.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ופיטום אווזים וברווזים · ראה עוד »

פיטום כפוי

פיטום כפוי הוא הליך של האבסה והאכלה כפויה, לשם העלאה מהירה במשקל, שמתייחס בעיקר לפיטום אווזים וברווזים, אולם קיים גם בבני אדם, כשמדובר בפיטום בניגוד לרצונם.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ופיטום כפוי · ראה עוד »

צרפתית

הדיאלקטים של השפה הצרפתית צרפתית (בצרפתית: Français, פְרָאנְסֶה) היא השפה הרומאנית השנייה בתפוצתה בעולם (ממנה מדוברת יותר רק הספרדית).

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וצרפתית · ראה עוד »

צלייה

אומצות נצלות בגריל צלייה, מתוך טקואינום סניטאטיס - טקסט מאויר מהמאה ה-14 תפוחי אדמה צלויים, ירקות ופודינג יורקשייר צלייה היא שיטת בישול המבשלת את המזון באמצעות שימוש בחום יבש (בין אם מדובר באש גלויה, ובין אם מדובר בתנור).

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וצלייה · ראה עוד »

ציר (מזון)

בבישול, ציר (בצרפתית: Bouillon; מבוטא: בויון) הוא נוזל צלול המהווה תמצית של טעמים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וציר (מזון) · ראה עוד »

קמפור

קמפור (אנגלית: Camphor) הוא תרכובת אורגנית, דמוית שעווה, דליקה, מוצקה בטמפרטורת החדר, בצבע לבן או שקוף, ובעלת ריח חזק.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וקמפור · ראה עוד »

קונפי

קונפי רגל אווז קונפי (בצרפתית: Confit) הוא מזון שבושל במשך זמן רב לצורך שימורו או לאכילתו המידיית.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וקונפי · ראה עוד »

שומן

מולקולה של טריגליצריד, צורת התשמורת העיקרית של השומן בגוף האדם שומנים הם קבוצה גדולה של ליפידים שונים, המהווים מרכיב חיוני בתזונתם של יצורים שונים, נאגרים בגופם ומרכיבים מבנים חשובים בהם.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ושומן · ראה עוד »

שום

שוק שום שום סגול טרי שום הגינה או בקיצור שוּם (שם מדעי: Allium sativum) הוא מין בסוג שום שבמשפחת הנרקיסיים, והוא פקעת (גאופיט).

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ושום · ראה עוד »

שושלת יואן

קובלאי חאן, נכדו של ג'ינגיס חאן ומייסד שושלת יואן שושלת יואן (במונגולית:, ИхЮань Улс, במנדרינית תקנית: 元朝, בפין-יין: Yuán Cháo) הייתה אימפריה של שושלת קיסרים ממוצא מונגולי ששלטה בסין בין תחילת המאה ה-13 לאמצע המאה ה-14.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ושושלת יואן · ראה עוד »

שימור מזון

שימור מזון הוא ביצוע פעולות למניעת קלקול, ריקבון של המזון, לזמן רב ככל האפשר.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ושימור מזון · ראה עוד »

תפוח

האני-קריספ תַּפּוּחַ תַּרְבּוּתִי (מכונה גם תפוח-עץ או בקיצור תפוח, שם מדעי: Malus domestica) הוא מין של עץ פרי נשיר במשפחת הוורדיים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ותפוח · ראה עוד »

תה

צמח התה תֶּה הוא משקה המכיל קפאין המיוצר על ידי חליטת עלי צמח התה במים חמים עד רותחים (לרוב בטמפרטורת 80° עד 95° מעלות צלזיוס).

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ותה · ראה עוד »

לב

לב האדם מיקום הלב ביחס לצלעות הלֵּב הוא משאבת הדם המרכזית בבעלי חיים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ולב · ראה עוד »

לונג איילנד

לונג איילנד (באנגלית: Long Island, בתרגום חופשי - האי הארוך) הוא אי באורך 190 קילומטר, וברוחב 32 קילומטר, באוקיינוס האטלנטי, השייך למדינת ניו יורק.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ולונג איילנד · ראה עוד »

טיגון עמוק

#הפניה טיגון בשמן עמוק.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וטיגון עמוק · ראה עוד »

באלי

באלי הוא אחד ממחוזות אינדונזיה והאי המערבי ביותר בשרשרת איי סונדה הקטנים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ובאלי · ראה עוד »

בננה

Red banana, לאטונדאן וקבנדיש גזע ואינו גבעול חפה סגולה חקלאי נושא יבול בננות באוגנדה אריזה של סיבי מנילה, מזרח האי ג'אווה, אינדונזיה סיבי טקסטיל, המיוצרים ממין הבננה "אבּאקָה", אשר מקורו בפיליפינים. צולם באינדונזיה בָּנָנָה (שם מדעי: Musa; בעברית בעבר: "מוֹז" או "תְּאֵנַת חַוָּה") היא צמח טרופי חד-פסיגי, דמוי עץ, השייך למשפחת המוזיים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ובננה · ראה עוד »

ברווז מוסקובי

ברווז מוסקובי (שם מדעי: Cairina moschata; מכונה גם ברבר וכן בַּרְבּוּרִית; מאנגלית: Muscovy Duck) הוא מין יחיד בסוג Cairina שבמשפחת הברווזיים אשר מקורו במקסיקו, מרכז ודרום אמריקה.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וברווז מוסקובי · ראה עוד »

ברווז בנוסח פקינג

שף במסעדת צ'ואנג'ודה המכין ברווז בנוסח פקינג. ברווז בנוסח פקינג, ברווז פקינג או ברווז בייג'ינג (בסינית מסורתית: 北京烤鴨, בסינית מפושטת: 北京烤鸭) הוא מאכל מהמטבח המנדריני שמקורו בבייג'ינג שבסין.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וברווז בנוסח פקינג · ראה עוד »

ברווז הבית

ברווז הבית (שם מדעי: Anas platyrhynchos domesticus) הוא עוף מים ממשפחת הברווזיים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וברווז הבית · ראה עוד »

ברווזיים

ברווז צ'ילואה ברווז ורוד-אוזן אווז אפור מנדרינים סינים ברנטה הוואית צחראש כחול-מקור ברווז המושק ברבור הטונדרה צולל ימי נטה אדומת-ראש בַּרְוָזִיִּים (שם מדעי: Anatidae) היא משפחה של עופות מים רבים ומגוונים, הממוקמים בסדרת האווזאים ונפוצים בכל רחבי העולם, למעט יבשת אנטארקטיקה.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וברווזיים · ראה עוד »

ברכייה

בְּרֵכִיָּה (שם מדעי: Anas platyrhynchos) היא מין של ברווז שכיח מסדרת האווזאים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וברכייה · ראה עוד »

ברירה מלאכותית

זאב, מדגים את תהליך הברירה המלאכותית. חקלאות התעשייתית. ברירה מלאכותית היא דרך להשפיע על המערך הגנטי של אורגניזם, כך שיכלול תכונות שנחשבות לרצויות בעיני יוצר הברירה, או יחסר תכונות בלתי רצויות.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וברירה מלאכותית · ראה עוד »

בשר

בשר בקר, חזיר ועוף החלק העיקרי של חיה שמעובד לאכילה, הכולל רקמות שריר, איברים פנימיים ועוד. בשר מכיל חלבון, שומן רווי, ברזל וויטמינים שונים כדוגמת B12 ומינרלים כדוגמת אבץ. התמונה צולמה בשוק נצרת, ינואר 2017.  בָּשָׂר הוא כינוי כולל לחלקי הגוף של בעלי חיים כאשר אלו משמשים למאכל – רקמת שריר, איברים פנימיים וכו' – בעבור בני אדם, טורפים, אוכלי נבלות ואוכלי כול.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ובשר · ראה עוד »

בשר עוף

עוף צלוי עופות למכירה בשוק לה בוקריה בברצלונה נתחי עוף מטוגנים בשר עוף הוא בשר למאכל שמקורו בעופות, ובעיקר בתרנגול הבית, תרנגול הודו וסוגים נוספים של פסיוניים כמו שליו וחוגלה.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ובשר עוף · ראה עוד »

בשר הודו

בשר הודו הוא שם מקוצר נפוץ לבשר תרנגול הודו - בשר למאכל שמקורו בתרנגול הודו.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ובשר הודו · ראה עוד »

בייג'ינג

מבט על העיר האסורה, צולם ב-2010 ארמון הקיץ, בייג'ינג תחנת רכבת דרום בייג'ינג ממנה יוצאות רכבות מהירות מ-24 רציפים לכל רחבי המדינה מלון בייג'ינג הממוקם במרכז העיר. זהו הבניין הראשון בעיר שקיבל היתר לעקוף בגובה את העיר האסורה בֵּייְגִ'ינְג (או פקינג; כתב סיני: 北京; בתרגום חופשי: "בירה צפונית"; פין-יין: Běijīng - IPA:; הגייה מקורבת: בֵּיְצִ'ינְג) היא מחוז עירוני ובירת הרפובליקה העממית של סין.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ובייג'ינג · ראה עוד »

גריל

#הפניה מנגל.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וגריל · ראה עוד »

דם

דם הוא נוזל המכיל פלזמה (55%) (החלק הנוזלי השקוף) ותאים (45%) גופיפים שונים, תאי דם, הורמונים ועוד.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ודם · ראה עוד »

דבש

דבש הוא חומר עתיר סוכר המיוצר ונאגר כמקור מזון על ידי קבוצות מסוימות של דבוראים חברתיים.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז ודבש · ראה עוד »

המטבח הסיני

ארוחה סינית ארוחה מסורתית של בני יִי (Yi) המטבח הסיני הוא כינוי כולל לסגנונות בישול שונים שמקורם בסין, והוא אחד המטבחים העשירים ביותר.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז והמטבח הסיני · ראה עוד »

המטבח הפולני

ביגוס המטבח הפולני (בפולנית: Kuchnia Polska) משלב מסורות קולינריות סלביות ואחרות.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז והמטבח הפולני · ראה עוד »

המטבח הצרפתי

המטבח הצרפתי הוא שם קיבוצי כולל לסגנונות בישול שונים שמקורם העיקרי הוא צרפת, והוא נחשב לאחד מסגנונות הבישול המובילים והמשפיעים בעולם.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז והמטבח הצרפתי · ראה עוד »

כליות

#הפניה כליה.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וכליות · ראה עוד »

כבד

ווריד הנבוב התחתון. הכבד האנושי - מבט תחתי. בירוק מסומן כיס המרה, ובאדום עורק הכבד המיוחד. נים בכבד (קרוי סינוסואיד הכבד Hepatic sinusoid), שמחובר אל שלוש מערכות של כלי דם:ש- כניסת דם מחומצן (צבע אדום בתרשים) מהסתעפות של עורק הכבדש- כניסת דם לא מחומצן (צבע תכלת בתרשים) מהסתעפות של וריד שער הכבדש- יציאת דם לא מחומצן אל הסתעפות של וריד הכבד (צבע סגול בתרשים) כבד הוא איבר חיוני הקיים בבעלי חוליות וגם בחיות אחרות.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וכבד · ראה עוד »

ישראל

יִשְׂרָאֵל היא מדינה במזרח התיכון, בדרום-מערב אסיה, השוכנת על החוף הדרום־מזרחי של הים התיכון.

חָדָשׁ!!: בשר ברווז וישראל · ראה עוד »

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/בשר_ברווז

יוֹצֵאנִכנָס
היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »