סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
חופשי
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

גרידת פרי הדר

מַדָד גרידת פרי הדר

גרידת תפוז גרידת ליים Chenpi. גרידת פרי הדר (באנגלית: zest) מיוצרת על ידי גירוד או חיתוך מקליפת פירות הדר (כגון לימון, תפוז, אתרוג וליים) טרייה, מיובשת, מסוכרת או כבושה במלח. [1]

51 יחסים: Los Angeles Times, ממתקים, מאכל, מנדרינה, מקלף, מרמלדה (ריבה), מרטיני (קוקטייל), מריר, מלח (כימיה), מגררת, מגרדה, אנגלית, אפייה, אשכולית, אתרוג, אולד פאשנד, סלט, סורבה, סוכר, סוכרייה, סכין, סכין לחם, עוגה, עוגייה, פאי (מאפה), פומלה, פודינג, פירות מסוכרים, צ'אטני, קליפה, קוקטייל, קי ליים, רוטב, ריח, שוקולד, תפוז, תבלין, לימון, לימון כבוש, לימונן, לימונצ'לו, ליקר, ליים, ליים פרסי, טעם, ביסקוויט, גנטיקה, הדרים, כבישה, יין מתובל, ..., ייבוש מזון. להרחיב מדד (1 יותר) »

Los Angeles Times

#הפניה לוס אנג'לס טיימס.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וLos Angeles Times · ראה עוד »

ממתקים

#הפניה ממתק.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וממתקים · ראה עוד »

מאכל

#הפניה מזון.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ומאכל · ראה עוד »

מנדרינה

מנדרינה (שם מדעי: Citrus reticulata; מן מַנְדָּרִין, על שם ארץ המוצא: סין) היא פרי הדר קטן ומתוק, הדומה לתפוז קטן.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ומנדרינה · ראה עוד »

מקלף

סוגי קולפנים. משמאל קולפן לקנשייר, במרכז קולפן אוסטרלי. קולפן "אקונום" צרפתי. קולפן תפוחי אדמה ניצב. קולפן או מַקְלֵף הוא כלי מטבח המשמש לקילוף ירקות ופירות.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ומקלף · ראה עוד »

מרמלדה (ריבה)

מרמלדה אנגלית תוצרת בית מכשיר לחיתוך תפוזים עם קליפתם לצורך הכנת מרמלדה מרמלדה (Marmalade) היא ריבה העשויה מפירות.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ומרמלדה (ריבה) · ראה עוד »

מרטיני (קוקטייל)

מרטיני (Martini) היא משפחת קוקטיילים קלאסיים נפוצה על בסיס ג'ין/וודקה.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ומרטיני (קוקטייל) · ראה עוד »

מריר

#הפניה טעם#מר.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ומריר · ראה עוד »

מלח (כימיה)

בכימיה, מלח הוא תרכובת המורכבת מקטיונים (יונים בעלי מטען חשמלי חיובי), שלרוב מופיעים כיסוד מתכתי, ומאניונים (יונים בעלי מטען חשמלי שלילי), שלרוב מופיעים כיסוד אל-מתכתי, באופן שהמטען הכללי של התרכובת הוא נייטרלי.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ומלח (כימיה) · ראה עוד »

מגררת

מגררת מִגרֶרֶת (נקראת גם: מַגְרֶדֶת, פֻּמְפִּיָּה) היא כלי מטבח שמטרתו גירור מוצרי מזון לרצועות או ריסוקם לרסק.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ומגררת · ראה עוד »

מגרדה

גרידת תפוז גרידת ליים גרידת שום מגרדה היא כלי מטבח שמטרתו גירור מוצרי מזון לרצועות, כולל לגרידת פרי הדר.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ומגרדה · ראה עוד »

אנגלית

אנגלית (באנגלית: English) היא שפה ממשפחת השפות הגרמאניות שמקורה באנגליה, והיא אחת השפות המדוברות ביותר בעולם.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ואנגלית · ראה עוד »

אפייה

אפיית לחם בגן שמואל 1950-5 סוכר, אבקת אפייה אפייה היא שיטה להכנת מזון על ידי חימומו בתנור אפייה.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ואפייה · ראה עוד »

אשכולית

אשכוליות על העץ האשכולית (שם מדעי: Citrus × paradisi) היא אחת מפירות ההדר.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ואשכולית · ראה עוד »

אתרוג

אתרוג (שם מדעי: Citrus medica) הוא מין של עץ ירוק-עד מההדרים ושמו של פרי העץ.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ואתרוג · ראה עוד »

אולד פאשנד

אולד פאשנד (באנגלית: Old fashioned) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי אותו מכינים על ידי ערבוב סוכר עם אנגוסטורה ביטרס, בורבון או ויסקי אחר ולעיתים ברנדי במקום וויסקי, וקישוט בקליפת תפוז.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ואולד פאשנד · ראה עוד »

סלט

סלט שכבות רוסי פירות בר סלטים סלט הוא סוג של מזון המוגש הן כמנה ראשונה, הן כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית ואף כקינוח.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וסלט · ראה עוד »

סורבה

סורבה אסייתי עם בוטנים סורבה (בצרפתית: Sorbet) הוא מאכל קפוא שנעשה מרסק פירות וחומרי גלם נוספים.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וסורבה · ראה עוד »

סוכר

קוביות סוכר סוכר הוא שם כולל לקבוצה של פחמימות קצרות אכילות בעלות טעם מתוק אופייני, ומבנה גבישי (חד-סוכר ודו-סוכר), וכן שמו הרווח של הדו-סוכר סוכרוז.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וסוכר · ראה עוד »

סוכרייה

מגוון סוכריות בדוכן ממתקים, שוק לה בוקריה, ברצלונה עוגת יום הולדת סוכריות לקישוט סֻכָּרִיָּה היא ממתק, עשויה בדרך כלל מתערובת של סוכר, מים, חומרי טעם שונים וצבעי מאכל.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וסוכרייה · ראה עוד »

סכין

מבחר סכיני מטבח השחזת סכין סכין היא כלי עבודה המשמש לחיתוך.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וסכין · ראה עוד »

סכין לחם

ממוזער סכין לחם הוא סכין המיועד לחיתוך לחם, אחד משלל סכינים המשמשים במטבח.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וסכין לחם · ראה עוד »

עוגה

Orchard Street בלואר איסט סייד (1933) Brisbane Arcade, קווינסלנד (1938) עוגות בחלון ראווה של מאפייה בלונסטון עוּגה (במלרע) היא מאפה מתוק המוכן בתבנית אישית או גדולה.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ועוגה · ראה עוד »

עוגייה

עוגיות המכילות שבבי שוקולד ("עוגיית שוקולד צ'יפס") מגוון ביסקוויטים ועוגיות הולנדיים צ'כיות לחג המולד עוגייה היא מאפה המורכב מבצק פריך וניתן להוסיף לו תוספות כגון פצפוצי שוקולד,אבקת סוכר שבבי אגוזים וסוכריות.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ועוגייה · ראה עוד »

פאי (מאפה)

מבחר סוגי פאי בטקסס תמליא תחליף בשר טבעוני פאי (על פי החלטת האקדמיה ללשון העברית: תַּמְלִיא) הוא מאפה העשוי מקלתית דקה ממולאת במילויים שונים, מלוחים או מתוקים, כגון בשר, דגים, ירקות, פירות, גבינה, קצפות, שוקולד, רפרפת, אגוזים ומרכיבים נוספים.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ופאי (מאפה) · ראה עוד »

פומלה

פומלו על עץ דוכן פומלו בשוק פומלה או פומלו (באנגלית: pomelo, שם מדעי: Citrus maxima או Citrus grandis) הוא פרי ממשפחת פיגמיים.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ופומלה · ראה עוד »

פודינג

פּוּדִינְג, או רַפְרֶפֶת הוא קרם מתוק קרוש אך רך, שמוגש קר, ולרוב נאכל לקינוח.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ופודינג · ראה עוד »

פירות מסוכרים

פירות מסוכרים בלה בוקריה, ברצלונה. פירות מסוכרים הם פירות או קליפות פרי, בדרך כלל חתוכים לפיסות קטנות, המושרים בסירופ סוכר חם אשר בסופו של דבר הופך למעטה השומר את הלחות וגם כמשמר.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ופירות מסוכרים · ראה עוד »

צ'אטני

צ'אטני נענע ולימון צ'אטני (בהינדי: चटनी) הוא רוטב מתובל שמקורו בתת-היבשת ההודית, והוא מוגש לרוב עם מאכלים מהמטבח ההודי.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וצ'אטני · ראה עוד »

קליפה

פרי הבננה שחלק מקליפתו נקלפה קליפה היא שכבת המגן החיצונית של מזון - פרי, ירק, ביצים וגבינות השונה במרקמה (ולעיתים גם בטעמה) אשר ניתן להסירה מהמזון על ידי קילוף או גירוד.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וקליפה · ראה עוד »

קוקטייל

בלאדי מרי קוֹקְטֵייל (בעברית: מִמְזָג) הוא משקה אלכוהולי מעורבב.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וקוקטייל · ראה עוד »

קי ליים

ממוזער קי-ליים (Citrus × aurantiifolia) הוא פרי הדר ממשפחת הליים שמקורו בדרום-מזרח אסיה.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וקי ליים · ראה עוד »

רוטב

רוטב שמנת ופטריות על ספגטי רוטב הוא תרחיף נוזלי בדרגות סמיכות שונות המשמש לשיפור הטעם של מאכלים במהלך הכנתם או בעת הגשתם.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ורוטב · ראה עוד »

ריח

Nicolaas van der Horst (1630) חוש הריח מתוך "אלגוריית החושים", מעשה ידי יאן ברויגל האב משנת 1617 לערך. היצירה מוצגת במוזיאון הפראדו שבמדריד. ריח הוא מה שנתפס על ידי החוש המכונה "חוש הריח".

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וריח · ראה עוד »

שוקולד

חטיפי שוקולד של חברת "קיט קט" שוקולד הוא ממתק העשוי מזרעים מותססים, קלויים וטחונים של עץ הקקאו הטרופי (Theobroma cacao; "תאוברומה" ביוונית 'מזון האלים').

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ושוקולד · ראה עוד »

תפוז

תפוז בצלחת פירות פרח התפוז ילדה עם תפוזים מלא הסל, ציור משנת 1887 תפוז (ראשי תיבות של תפוח זהב) הוא מין של עץ מסוג הדרים.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ותפוז · ראה עוד »

תבלין

תבלינים למכירה חנות תבלינים בבית לחם הגלילית תבלין הוא חומר המוסף למזון לשם שיפור טעמו, בדרך כלל בכמויות קטנות יחסית לשאר מרכיבי המנה.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ותבלין · ראה עוד »

לימון

עץ לימון לימון (שם מדעי: Citrus × limon) הוא מין של עץ מסוג ההדרים, שמגדלים באופן חקלאי בעבור פירותיו הקרויים באותו השם.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ולימון · ראה עוד »

לימון כבוש

לימון כבוש בצנצנות לימונים משומרים בתהליך ייבוש מרוקאי לימון כבוש, או לימון משומר (בערבית יהודית לים בלדי) הוא קונדימנט הנפוץ במטבחי תת-היבשת ההודית וצפון אפריקה, והגיע גם למטבח האנגלי במאה ה-18, דרך השפעת הקולוניאליזם הבריטי.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ולימון כבוש · ראה עוד »

לימונן

לימונן (Limonene) הוא תרכובת אָלִיפַטית כיראלית המהווה את המרכיב העיקרי בשמן קליפות ההדרים.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ולימונן · ראה עוד »

לימונצ'לו

לימונצ'לו (באיטלקית: Limoncello) הוא ליקר לימונים, שמקורו בדרום איטליה, במיוחד בסורנטו שבדרום מפרץ נאפולי ובחופה של אמאלפי, אך הוא מצוי גם בסיציליה ובסרדיניה.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ולימונצ'לו · ראה עוד »

ליקר

בקבוקי ליקר תות שדה ליקר הוא משקה אלכוהולי חזק ומתוק (מכיל לפחות 10% סוכר), המבוסס לרוב על תזקיק אלכוהולי המתובל בחומרים מגוונים כגון: פירות, אגוזים, תבלינים, דבש, שמנת ושוקולד.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וליקר · ראה עוד »

ליים

ליים הוא כינוי למספר מינים של פירות הדר או הכלאות שלהם.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וליים · ראה עוד »

ליים פרסי

ליים פרסי (שם מדעי: Citrus × latifolia), "לימו" (ליים בפרסית), ידוע גם כטהיטי ליים (Tahiti lime) וכבארס ליים (Bearss lime), הוא פרי הדר הקשור לליים הרגיל.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וליים פרסי · ראה עוד »

טעם

טעם הוא אחד מחמשת החושים המסורתיים.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וטעם · ראה עוד »

ביסקוויט

ביסקוויטים עגולים ביסקוויט מלבני מעוטר צילום תקריב של ביסקוויט ביסקוויט (מצרפתית: Biscuit, על פי האקדמיה ללשון העברית: מַרְקוֹעַ) הוא עוגייה פריכה, בעלת מתיקות מתונה, שטוחה, לרוב מלבנית או עגולה, לעיתים מצופה למחצה או לגמרי בשוקולד.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וביסקוויט · ראה עוד »

גנטיקה

תהליך ייצור החלבונים בתא לפי תבנית ה-DNA הוא מהעקרונות הבסיסיים ביותר בגנטיקה גֵּנֵטִיקָה היא ענף במדעי החיים העוסק במחקר של גנים, תורשה, והמגוון הגנטי באורגניזמים.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וגנטיקה · ראה עוד »

הדרים

אשכולית. תמונה של מנדרינות בשוק נצרת. פרי בעל טעם חמצמץ ובעל פלחים עסיסיים, השייך למשפחת הפיגמיים. הדרים (שם מדעי: Citrus) הם סוג עצים ירוקי עד ומניבי פרי ממשפחת הפיגמיים.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר והדרים · ראה עוד »

כבישה

צנצנות של ירקות כבושים כבישה או החמצה היא תהליך עיבוד מזון על ידי השרייתו זמן ארוך כשהוא מבודד לחלוטין מחמצן, לרוב כשהוא שקוע בתוך נוזל.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וכבישה · ראה עוד »

יין מתובל

יין חם (גליוויין) יין מתובל חם (גליוויין) יין מתובל (בגרמנית ובהולנדית: Glühwein, "גְלִיוַיין"; בדנית ובלשונות נורדיות אחרות: Gløgg, "גלֵג") הוא יין מתובל וחם אשר מוגש במדינות מרכז וצפון אירופה, ובייחוד בגרמניה ובמדינות סקנדינביה, בתקופת הציפייה, ארבעת השבועות שלפני תחילת חג המולד.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר ויין מתובל · ראה עוד »

ייבוש מזון

קערת פירות יבשים ייבוש עגבניות במכשיר ייעודי ביתי ייבוש מזון היא אחת השיטות העתיקות לשימור מזון לתקופה ארוכה.

חָדָשׁ!!: גרידת פרי הדר וייבוש מזון · ראה עוד »

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/גרידת_פרי_הדר

יוֹצֵאנִכנָס
היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »