סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
חופשי
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

חומר מסמיך ועמילן

קיצורי דרך ל: הבדלים, דמיון, Jaccard דמיון מקדם, אזכור.

הבדל בין חומר מסמיך ועמילן

חומר מסמיך vs. עמילן

חומר מסמיך (thickening agent) הוא חומר המשמש בתעשיית המזון, התרופות והקוסמטיקה לשנות את הצמיגות של מוצר מבלי לשנות את תכונותיו האחרות. עמילן תירס (קורנפלור) סליל עמילן עֲמִילָן הוא ביופולימר, רב-סוכר המורכב מיחידות חוזרות של גלוקוז, והוא, יחד עם תאית, הם שתי התרכובות האורגניות הכי נפוצות בטבע.

דמיון בין חומר מסמיך ועמילן

חומר מסמיך ועמילן יש להם 5 דברים במשותף (ביוניונפדיה): מזון, עמילן תירס, רב-סוכר, רוטב, בישול.

מזון

מזון (קרוי גם "אוכל" בשפת היום־היום), הוא חומר הנצרך על ידי בעלי חיים, בני אדם וצמחים, נאכל או נספג על ידי הגוף, על מנת לספק אנרגיה וחומרי צריכה אחרים (כגון חלבונים, מלחים, ויטמינים, שומנים, פחמימות וכו').

חומר מסמיך ומזון · מזון ועמילן · ראה עוד »

עמילן תירס

עמילן תירס מודעת פרסומת לעמילן תירס משנת 1894 עֲמִילָן תִּירָס (קרוי גם קוֹרְנְפְלוֹר) הוא עמילן המופק מגרעין נבט התירס (Cereal Germ), ומהאנדוספרם של גרעיני הקלח.

חומר מסמיך ועמילן תירס · עמילן ועמילן תירס · ראה עוד »

רב-סוכר

רב־סוכר (Polysaccharides, glycans) הוא ביופולימר המורכב ממונומרים של חד סוכרים, בתחום התזונה נקראים רב סוכרים גם פחמימות מורכבות.

חומר מסמיך ורב-סוכר · עמילן ורב-סוכר · ראה עוד »

רוטב

רוטב שמנת ופטריות על ספגטי רוטב הוא תרחיף נוזלי בדרגות סמיכות שונות המשמש לשיפור הטעם של מאכלים במהלך הכנתם או בעת הגשתם.

חומר מסמיך ורוטב · עמילן ורוטב · ראה עוד »

בישול

בישול בציור מ-1485 בישול הוא שם כללי לפעולות עיבוד מזון על ידי חום ממקור חיצוני.

בישול וחומר מסמיך · בישול ועמילן · ראה עוד »

הרשימה לעיל עונה על השאלות הבאות

השוואה בין חומר מסמיך ועמילן

יש חומר מסמיך 45 יחסים. יש חומר מסמיך 70. כפי שיש להם במשותף 5, מדד הדמיון הוא = 5 / (45 + 70).

אזכור

מאמר זה מציג את מערכת היחסים בין חומר מסמיך ועמילן. כדי לגשת לכל מאמר שממנו הופק המידע, בקר בכתובת:

היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »