סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
חופשי
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

אמבט מרים

מַדָד אמבט מרים

אמבט מרים עקרון הבישול באמבט מרים אמבט מרים (מצרפתית: Bain-marie, מכונה בעברית גם: (סיר) בן מארי) היא כלי בישול וטכניקה בה משרים כלי בתוך אמבט מים רותחים, דבר המאפשר חימום מהיר אך שומר שהטמפרטורה לא תעלה מעל 100 מעלות צלזיוס, שהיא טמפרטורת הרתיחה. [1]

20 יחסים: מסעדה, מרים, מרים היהודייה, מלכת הפודינגים, אלכימאי, אלכימיה, אי צף, נשים במדע, סו-וויד, עוגת גבינה, פודינג אורז, קרמה קטלנה, קרם, קרם ברולה, טורטה קפרזה, ז'נואז, זביונה, חביצה, באן מארי, היסטוריה של הכימיה.

מסעדה

מסעדה במוזיאון ד'אורסה בפריז סועד מדבר עם מלצר – ציור משנת 1887 מסעדה היא בית עסק לממכר מזון מוכן ומשקאות לצריכת הפוקדים אותו.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ומסעדה · ראה עוד »

מרים

אין תיאור.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ומרים · ראה עוד »

מרים היהודייה

מרים היהודייה על פי מיכאל מאייר (1617) מרים היהודייה (או העברייה; ביוונית: Μαρία η Ιουδαία) הייתה אלכימאית יהודייה-מצרייה בת המאה ה-3 לספירה.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ומרים היהודייה · ראה עוד »

מלכת הפודינגים

מלכת הפודינגים (באנגלית: Queen of Puddings - קווין אב פודינגס) היא מנת קינוח מסורתית במטבח הבריטי.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ומלכת הפודינגים · ראה עוד »

אלכימאי

חדר עבודה, ציוד, ופעילות בסדנת האלכימאי, חלק משער לספר על מכרות ומטלורגיה, 1580 אלכימאי הוא אדם שעסק באלכימיה.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ואלכימאי · ראה עוד »

אלכימיה

"האלכימאי, בחיפושו אחר אבן החכמים, מגלה את הזרחן, ומתפלל לסיום מוצלח של הניסוי כמנהג האסטרולוגים הכימיים הקדומים", ג'וזף רייט מדרבי, 1771 "מעבדתו של האלכימאי", ציור מאת הנס פרדמן דה פריס אלכימיה (מערבית: الكيمياء, "אל-כִּימיאא") היא תחום של חקר החומרים בטבע, שהתפתח החל משלהי העת העתיקה (המאה ה-5) ולאורך ימי הביניים.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ואלכימיה · ראה עוד »

אי צף

אי צף מעוטר בקרמל אי צף או איים צפים או ביצה בשלג (בצרפתית: Île flottante או Îles flottantes או œufs à la neige בהתאמה) הוא קינוח מהמטבח הצרפתי.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ואי צף · ראה עוד »

נשים במדע

מדענית וסופרת צרפתיה רפאל סנזיו, מתוך התמונה "אסכולת אתונה". מתמטיקאית, אסטרונומית ופילוסופית הילדגרד מבינגן, רופאה אקדמיה המלכותית השוודית למדעים. התמונה בערך משנת 1750 פרינקיפיה לצרפתית; אמילי דה שאטלה מוצגת כמוזה של וולטר אשר משקפת לו מגן העדן את תורת ניוטון עדה לאבלייס, המתכנתת הראשונה. כתבה תוכנית למחשב המכני-תאורטי "מנוע האנליטי" מריה מיטשל צופה בטלסקופ סופיה קובלבסקי, מתמטיקאית ופיזיקאית מארי קירי ובתה אירן ז'וליו-קירי ליזה מייטנר אמי נתר האסטרונומית אני ג'אמפ קנון, אוניברסיטת הרווארד האסטרונומית הנרייטה ליוויט, אוניברסיטת הרווארד הביוכימאית גרטי קורי במעבדה עם בעלה לאורך תקופות ארוכות בהיסטוריה אפליית נשים וקיפוח זכויותיהן הרחיקו אותן מעיסוק במדע.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ונשים במדע · ראה עוד »

סו-וויד

בישול בשיטת 'סו-וויד' סו-וויד (בצרפתית: Sous-vide; "תחת ואקום") היא שיטת בישול מזון המתבצעת על ידי אטימתו בשקית פלסטיק ריקה מאוויר והנחתו באמבט מים - או בסביבה בעלת טמפרטורה מבוקרת - למשך זמן ארוך יחסית (בדרך כלל שעה עד 6 שעות, אך לעיתים אף 48 שעות או יותר).

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וסו-וויד · ראה עוד »

עוגת גבינה

עוגת גבינה בסגנון עוגת קרם עוגת גבינה עוגת גבינה אפויה האופיינית לניו יורק עוגת גבינה יפנית לצד כדור גלידה עוגת גבינה היא עוגה על בסיס גבינה.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ועוגת גבינה · ראה עוד »

פודינג אורז

פורטוגזי בחג המולד סוכר וקינמון, עם פיסות חמאה מעליו מלזי מאורז שחור פודינג אורז תעשייתי ישראלי (מעדן חלב) פודינג אורז הוא פודינג המבוסס על אורז וסוכר, לרוב בתוספת חלב, הקיים בגרסאות שונות בתרבויות רבות.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ופודינג אורז · ראה עוד »

קרמה קטלנה

קרמה קטלנה קרמה קטלנה (קטלאנית: Crema catalana; שמנת קטלאנית) הוא קינוח אופייני לקטלוניה, הדומה לקרם ברולה.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וקרמה קטלנה · ראה עוד »

קרם

הכנת קרם שוקולד באמבט מרים עוגה מצופה קרם שוקולד ושמנת חמוצה קרם במגדנאות הוא תערובת מתוקה המשמשת לציפוי ומילוי קינוחים או כבסיס לקינוחים.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וקרם · ראה עוד »

קרם ברולה

קרם ברולה צילום תקריב של קרם ברולה קרם בְּרוּלֶה (בצרפתית: Crème brûlée, "קרם שרוף") הוא קינוח מפורסם מהמטבח הצרפתי.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וקרם ברולה · ראה עוד »

טורטה קפרזה

טורטה קפרזה, טורט קפרזה, טורט קפרי או עוגת שוקולד קפרי (באיטלקית: Torta caprese - "עוגה בסגנון קפרי") היא מאפה קינוח מסורתי מהמטבח האיטלקי המכיל שוקולד ושקדים.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וטורטה קפרזה · ראה עוד »

ז'נואז

ז'נואז (שמות נוספים: עוגה גנואית או עוגת ג'נובה) היא עוגת ספוג איטלקית הקרויה על שם העיר ג'נובה והיא מזוהה עם המטבח האיטלקי והמטבח הצרפתי.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וז'נואז · ראה עוד »

זביונה

זביונה זַבַּיוֹנֶה (באיטלקית: Zabaglione) הוא קינוח איטלקי, העשוי מחלמוני ביצים, סוכר, יין מתוק (בדרך כלל יין מרסלה) ולפעמים גם חלבוני ביצים או שמנת.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וזביונה · ראה עוד »

חביצה

חביצה (באנגלית: Custard - "קאסטרד") היא קרם העשוי חלב או שמנת, חלמון ביצה וסוכר.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים וחביצה · ראה עוד »

באן מארי

#הפניה אמבט מרים.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים ובאן מארי · ראה עוד »

היסטוריה של הכימיה

האש, כתוצר הבעירה של עץ, היא כנראה אחת התגובות הכימיות המוכרות ביותר לאדם. היסטוריה של הכימיה היא העיסוק בהתפתחות הטכנולוגית והתפיסתית של האנושות בתחומי הכימיה.

חָדָשׁ!!: אמבט מרים והיסטוריה של הכימיה · ראה עוד »

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/אמבט_מרים

יוֹצֵאנִכנָס
היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »