אנחנו עובדים על שחזור אפליקציית Unionpedia ב-Google Play Store
יוֹצֵאנִכנָס
🌟פישטנו את העיצוב שלנו לניווט טוב יותר!
Instagram Facebook X LinkedIn

המטבח הסקוטי

מַדָד המטבח הסקוטי

המטבח הסקוטי (באנגלית: Scottish cuisine) הוא מונח המתאר את תרבות האוכל והבישול של סקוטלנד. [1]

תוכן עניינים

  1. 12 יחסים: נזיד סקוטי, סטמפוט, סטומפ, קאלן סקינק, קראנאכאן, קרוודי, קדגרי, קוק-א-ליקי, רוברט ברנס, לחמנייה שחורה, גבינת דאנלופ, המטבח הבריטי.

נזיד סקוטי

נזיד סקוטי או מרק סקוטי (באנגלית: Scotch broth) הוא נזיד (מרק סמיך) שמקורו במטבח הסקוטי וכיום נודע ברחבי העולם בשם זה.

לִרְאוֹת המטבח הסקוטי ונזיד סקוטי

סטמפוט

סטמפוט (בהולנדית: Stamppot שפירושו "סיר מחית") הוא מאכל הולנדי מסורתי העשוי משילוב של מחית תפוחי אדמה עם ירק אחד או כמה.

לִרְאוֹת המטבח הסקוטי וסטמפוט

סטומפ

סְטוּמְפּ (בפלמית: Stoemp) הוא מאכל מהמטבח הבלגי של מחית תפוחי אדמה וירקות שורש אחרים, והוא יכול לכלול גם שמנת, בייקון, בצל או שאלוט, עשבי תיבול ותבלינים.

לִרְאוֹת המטבח הסקוטי וסטומפ

קאלן סקינק

קאלן סקינק (בסקוטית: Cullen Skink) הוא נזיד (מרק סמיך) מהמטבח הסקוטי שמקורו בעיר קאלן שבמוריי, בחופה הצפון מזרחי של סקוטלנד.

לִרְאוֹת המטבח הסקוטי וקאלן סקינק

קראנאכאן

קראנאכאן או קראנאחאן (בסקוטית: Cranachan) הוא קינוח מסורתי מהמטבח הסקוטי.

לִרְאוֹת המטבח הסקוטי וקראנאכאן

קרוודי

קרוודי (באנגלית: Crowdie) היא גבינת שמנת סקוטית בה נעשה שימוש במאכלים מסורתיים במטבח הסקוטי, כגון בהכנת קראנאכאן.

לִרְאוֹת המטבח הסקוטי וקרוודי

קדגרי

קֵדְגֵ'רִי (באנגלית: Kedgeree; ההטעמה בהברה האחרונה) הוא מאכל שמקורו במטבח האנגלי אך הוא מבוסס על מאכל מהמטבח ההודי.

לִרְאוֹת המטבח הסקוטי וקדגרי

קוק-א-ליקי

מרק קוק-א-ליקי (בסקוטית: Cock-a-leekie - "עוף וכרישה") הוא מרק המהווה את אחד המאכלים המסמלים את המטבח הסקוטי, ונחשב לאחד המאכלים הלאומיים של סקוטלנד.

לִרְאוֹת המטבח הסקוטי וקוק-א-ליקי

רוברט ברנס

רוברט ברנס (נכתב גם ברנז; אנגלית וסקוטית: Robert Burns; 25 בינואר 1759 – 21 ביולי 1796) היה משורר סקוטי, מחלוצי זרם הרומנטיקה באמנות.

לִרְאוֹת המטבח הסקוטי ורוברט ברנס

לחמנייה שחורה

לחמנייה שחורה (באנגלית: Black bun - בלק באן) היא עוגת פאי ממולאת פירות.

לִרְאוֹת המטבח הסקוטי ולחמנייה שחורה

גבינת דאנלופ

גבינת דאנלופ (באנגלית: Dunlop) היא גבינה שמקורה בדאנלופ באיירשייר שבסקוטלנד.

לִרְאוֹת המטבח הסקוטי וגבינת דאנלופ

המטבח הבריטי

תפוחי אדמה וירקות צלויים וכן פודינג יורקשייר. דג וצ'יפס - מזון מהיר פופולרי בבריטניה. תה של מנחה המוגש בשעות אחר הצהריים, כאשר לצד התה מוגשים סקונס וריבה. ארוחה זו הפכה פופולרית בקרב החברה הגבוהה בתקופת האימפריה הבריטית.

לִרְאוֹת המטבח הסקוטי והמטבח הבריטי

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/המטבח_הסקוטי