סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
חופשי
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

חמצה

מַדָד חמצה

שדה חמצה בגליל התחתון גרגרי חמצה מונבטים. ''Cicer arietinum noir'' חִמְצָה תרבותית (שם מדעי: Cicer arietinum), המוכרת יותר בשמה הערבי חומוס (תעתיק מדויק: חֻמֻּץ), היא צמח ממשפחת הקטניות. [1]

66 יחסים: Cicer arietinum, מסבחה, מרים ברץ, משגב עם, מתיונין, מטבח יהודי בוכרי, מכון טרומן, אפונה, ארבעס, אלווארו אוברגון, אדמית, איזולאוצין, נתיב הל"ה, נחשון (קיבוץ), סמבוסק, ספופן, סודה לשתייה, עדשה תרבותית, פאני פורי, פנילאלנין, פקסימתיה, פרפרניים, פרויקט העגורים באגמון החולה, פלאפל, פורי (מאכל), פולנטה, פיטי, צ'יוודה, צבי הזפק, קמח, קמח חומוס, קטניות, קושארי, קולצ'ה, קובה (מאכל), תראונין, תירבות צמחי בר, לאדו, לאוצין, ליזין, טריפטופן, חמצה שסועה, חקלאות, חלבון חומוס, חומוס, חימצה, חימצה תרבותית, ברזל, בית ניר, גדעון לדיז'ינסקי, ..., גונדי, גידולי היסוד הנאוליתיים, דאל, המטבח המצרי, המטבח המזרח-תיכוני, המטבח הסן מרינזי, המטבח הצמחוני, המטבח הקטרי, המטבח הקטלוני, המטבח ההודי, הפצת זרעים, התקופה המוסלמית המוקדמת בארץ ישראל, ולין, כלכלת ממלכת ירושלים, יעקב אשל, יעקב קוסטרינסקי. להרחיב מדד (16 יותר) »

Cicer arietinum

#הפניה חמצה.

חָדָשׁ!!: חמצה וCicer arietinum · ראה עוד »

מסבחה

מֶסָבָּחָה (או משאוושה בניב הגלילי), בדומה לחומוס, היא מאכל עשוי גרגרי חומוס מבושלים היטב, בתוספת טחינה, שום, מיץ לימון ותבלינים.

חָדָשׁ!!: חמצה ומסבחה · ראה עוד »

מרים ברץ

מרים ברץ בצעירותה מרים אֶטל בָּרָץ (אוסטרובסקי) (ב' בטבת ה'תר"ן, 23 בדצמבר 1889 – ב' בטבת ה'תשל"א, 30 בדצמבר 1970) הייתה מראשוני דגניה א' ומייסדת הרפת בקיבוץ.

חָדָשׁ!!: חמצה ומרים ברץ · ראה עוד »

משגב עם

מִשְׂגַב עָם הוא קיבוץ באזור הצפון באצבע הגליל ליד מטולה, קריית שמונה וגבול ישראל–לבנון, המשתייך למועצה אזורית הגליל העליון.

חָדָשׁ!!: חמצה ומשגב עם · ראה עוד »

מתיונין

מתיונין (Methionine) היא אחת מ-20 חומצות האמינו הנפוצות בטבע.

חָדָשׁ!!: חמצה ומתיונין · ראה עוד »

מטבח יהודי בוכרי

אושפלאו, תבשיל בוכרי מסורתי המטבח הבוכרי הוא מטבח של יהודי בוכרה שמקורם מאוזבקיסטן וטג'יקיסטן שבמרכז אסיה, ועל כן הושפע מהמטבחים המקומיים של תרבויות סמוכות (כגון: המטבח הסיני, המטבח הפרסי, והמטבח הטורקי-עות'מאני) מה שהפך אותו למטבח עשיר, מגוון ומעניין ביותר.

חָדָשׁ!!: חמצה ומטבח יהודי בוכרי · ראה עוד »

מכון טרומן

המכון למחקר ע"ש הרי ס.

חָדָשׁ!!: חמצה ומכון טרומן · ראה עוד »

אפונה

אפונה (או אפון מתורבת; שם מדעי: Pisum sativum) הוא צמח ממשפחת הקטניות, בעלת זרעים עגולים וירוקים הגדלים בתרמיל.

חָדָשׁ!!: חמצה ואפונה · ראה עוד »

ארבעס

אַרְבֶּעס (או שלום-זכר בּאָנדלעך; במקור היידי גם: עֶרְבְּס) הם כינוי עממי אשכנזי (ממקור יידי) לגרגרי חמצה מבושלים הנאכלים כחטיף, וגם לגרגרי חמצה מבושלים המופיעים כמרכיב של מאכלים מסוימים.

חָדָשׁ!!: חמצה וארבעס · ראה עוד »

אלווארו אוברגון

גנרל אלווארו אוברגון סאלידו (בספרדית: Álvaro Obregón Salido; 19 בפברואר 1880 – 17 ביולי 1928) היה גנרל במהפכה המקסיקנית, שהפך לנשיא ה-46 של מקסיקו בין 1920 ל-1924.

חָדָשׁ!!: חמצה ואלווארו אוברגון · ראה עוד »

אדמית

אֲדָמִית הוא קיבוץ מזרם הקיבוץ הארצי, השייך למועצה האזורית מטה אשר.

חָדָשׁ!!: חמצה ואדמית · ראה עוד »

איזולאוצין

איזולאוצין (Isoleucine) היא אחת מ-20 חומצות האמינו הנפוצות בטבע.

חָדָשׁ!!: חמצה ואיזולאוצין · ראה עוד »

נתיב הל"ה

בית התרבות בתכנון האדריכל חנן הברון, 2012 אחת האנדרטאות לזכר הל"ה ליד הכניסה לקיבוץ נְתִיב הַל"ה (קרי: נתיב הלמד-הא) הוא קיבוץ בעמק האלה, מדרום לעיר בית שמש, על כביש 375.

חָדָשׁ!!: חמצה ונתיב הל"ה · ראה עוד »

נחשון (קיבוץ)

נַחְשׁוֹן הוא קיבוץ בעמק איילון, סמוך לקילומטר ה-37 של כביש 3, דרומית למודיעין, המשתייך למועצה אזורית מטה יהודה.

חָדָשׁ!!: חמצה ונחשון (קיבוץ) · ראה עוד »

סמבוסק

סמבוסק (אוזבקיסטן) סמבוסק (אתיופיה) סמבוסק (במקור בערבית; سامبوساش נהגה סמבוסאש) הוא מאפה פופולרי בעיראק ובמטבחים המזרח-תיכוניים.

חָדָשׁ!!: חמצה וסמבוסק · ראה עוד »

ספופן

ספופן (בספרדית: Zapopan), היא עיר ומועצה אזורית במדינת חליסקו במקסיקו.

חָדָשׁ!!: חמצה וספופן · ראה עוד »

סודה לשתייה

סודה לשתייה (נתרן מימן פחמתי, סודיום ביקרבונט) היא מלח נפוץ.

חָדָשׁ!!: חמצה וסודה לשתייה · ראה עוד »

עדשה תרבותית

עדשה תרבותית (שם מדעי: Lens culinaris) היא מין צמח ממשפחת הקטניות.

חָדָשׁ!!: חמצה ועדשה תרבותית · ראה עוד »

פאני פורי

פאני פורי או גולגאפה (בהינדי: पानी पूरी; באנגלית: Panipuri) הוא חטיף מטוגן ועגול הנחשב למאכל רחוב נפוץ במדינות תת-היבשת ההודית.

חָדָשׁ!!: חמצה ופאני פורי · ראה עוד »

פנילאלנין

פנילאלנין (Phenylalanine) היא אחת מ-20 חומצות האמינו הנפוצות בטבע והמרכיבות את החלבונים.

חָדָשׁ!!: חמצה ופנילאלנין · ראה עוד »

פקסימתיה

פַּקְסִימַתיָה (ביוונית: παξιμάδια, מאוית גם paximadia), הוא לחם קשה ממוצא יווני, בדומה לצנים (ביסקוויט קשה ויבש או לחם שנאפה פעמיים), שמכינים מחיטה מלאה, חימצה או קמח שעורה.

חָדָשׁ!!: חמצה ופקסימתיה · ראה עוד »

פרפרניים

פרפרניים (שם מדעי: Faboideae. שמות מקובלים נוספים: Papilionaceae או Papilionoideae), תת-משפחה במשפחת הקטניות, הכוללת צמחים עשבוניים, שיחים ועצים.

חָדָשׁ!!: חמצה ופרפרניים · ראה עוד »

פרויקט העגורים באגמון החולה

עגורים אפורים בעמק החולה פרויקט העגורים באגמון החולה הוא מיזם חקלאי-סביבתי המנוהל בשיתוף הקרן הקיימת לישראל, החברה להגנת הטבע, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, המשרד להגנת הסביבה וחקלאי עמק החולה.

חָדָשׁ!!: חמצה ופרויקט העגורים באגמון החולה · ראה עוד »

פלאפל

כדורי פלאפל פלאפל (בערבית: فلافل) הוא מאכל מזרח תיכוני מסורתי מטוגן בשמן עמוק בצורת כדור או קציצה העשוי מגרגרי חומוס, פול, או שילוב של שניהם.

חָדָשׁ!!: חמצה ופלאפל · ראה עוד »

פורי (מאכל)

פורי (בהינדי: पूड़ी; באנגלית: Puri) הוא לחם הודי המטוגן בשמן עמוק, עשוי מקמח חיטה מלא ונפוץ במדינות תת-היבשת ההודית.

חָדָשׁ!!: חמצה ופורי (מאכל) · ראה עוד »

פולנטה

פולנטה היא מנה שבבסיסה קמח תירס מבושל.

חָדָשׁ!!: חמצה ופולנטה · ראה עוד »

פיטי

פיטי (באזרית: Piti) הוא מרק בשר מסורתי מהמטבח הנפוץ באזרבייג'ן, איראן ובמדינות דרום הקווקז.

חָדָשׁ!!: חמצה ופיטי · ראה עוד »

צ'יוודה

צ'יוודה (בהינדי: चिवड़ा; ידוע גם באנגלית כ-Bombay mix) הוא חטיף הודי מסורתי.

חָדָשׁ!!: חמצה וצ'יוודה · ראה עוד »

צבי הזפק

צבי הזפק (שם מדעי: Gazella subgutturosa) הוא מין בסוג צבי שחי במרכז אסיה.

חָדָשׁ!!: חמצה וצבי הזפק · ראה עוד »

קמח

קמח חיטה וקמח כוסמין מלא קמח תפוחי אדמה קמח אורז לבן קמח הוא אבקה דקה הנוצרת מטחינת רכיבים מסוימים של צמחים לאחר ייבוש או קלייה שלהם.

חָדָשׁ!!: חמצה וקמח · ראה עוד »

קמח חומוס

קמח חומוס משולשי פאינה פקורה קמח חומוס הוא קמח העשוי מגרגרי חמצה (חומוס) מיובשים או קלויים, וטחונים.

חָדָשׁ!!: חמצה וקמח חומוס · ראה עוד »

קטניות

שקי קטניות בשוק באוגנדה קִטְנִיּוֹת (ביחיד: קִטְנִית; שם מדעי: Fabaceae, לעיתים Leguminosae) היא משפחת צמחים בעלי פרחים הנמנית עם סדרת הקטניתאים (Fabales).

חָדָשׁ!!: חמצה וקטניות · ראה עוד »

קושארי

קושארי (בערבית מצרית: كشرى; באנגלית: Kushari או Koshary) היא מנה פופולרית מהמטבח המצרי, המכילה אורז, עדשים מקרוני  אטריות וספגטי מעורבים יחד ומוגש עם רוטב עגבניות מוחמץ המכונה סלסה, רוטב חריף המכונה שאטה, ורוטב שום עם חומץ המכונה דאה.

חָדָשׁ!!: חמצה וקושארי · ראה עוד »

קולצ'ה

קולצ'ה (בהינדי: कुल्चा; באורדו: کلچا; באנגלית: Kulcha) הוא לחם שטוח ועגול העשוי מקמח מיידה ונפוץ במדינות תת-היבשת ההודית.

חָדָשׁ!!: חמצה וקולצ'ה · ראה עוד »

קובה (מאכל)

מילוי הקובה קובּה (בערבית: كُبَّة, תעתיק מדויק: כֻּבַּה/כּוּבַּה – "כדור", לעיתים נהגה קוּבֶּה או קִיבֶּה; בטורקית: İçli köfte, אִיצְ'לִי קֵפְטֶה; בכורדית: Kutilka dîlanê, כּוּתִלְכָּה דִילָאנֵה) היא סוג של כופתה ממולאת, שמקורה במטבח הסורי אך נפוצה גם בעיראק, לבנון וכורדיסטן.

חָדָשׁ!!: חמצה וקובה (מאכל) · ראה עוד »

תראונין

תראונין (Threonine) היא אחת מ-20 חומצות האמינו הנפוצות בטבע.

חָדָשׁ!!: חמצה ותראונין · ראה עוד »

תירבות צמחי בר

חיטה מתורבתת אפונה מתורבתת. צבעוני רחב עלים. פרח בר שתורבת כצמח נוי. תירבות צמחי בר הוא תהליך שבו האדם גידל וטיפח צמחי בר, ועל ידי כך, במקרה או במכוון, ברר והתאים צמחים אלה לצרכיו.

חָדָשׁ!!: חמצה ותירבות צמחי בר · ראה עוד »

לאדו

ממתקי לאדו ארוזים לחתונה לאדו לאדו או לדו (בהינדי: लड्डू) הוא ממתק בצורת כדור שמקורו בתת-היבשת ההודית.

חָדָשׁ!!: חמצה ולאדו · ראה עוד »

לאוצין

לאוצין (Leucine) היא אחת מ-20 חומצות האמינו הנפוצות בטבע.

חָדָשׁ!!: חמצה ולאוצין · ראה עוד »

ליזין

ליזין (Lysine) היא אחת מ-20 חומצות האמינו הנפוצות בטבע.

חָדָשׁ!!: חמצה וליזין · ראה עוד »

טריפטופן

טריפטופן היא אחת מ-20 חומצות האמינו הנפוצות בטבע, תאי גוף האדם אינם מסוגלים לסנתז טריפטופן ולכן היא מהווה חומצת אמינו חיונית, אותה יש לקבל דרך המזון.

חָדָשׁ!!: חמצה וטריפטופן · ראה עוד »

חמצה שסועה

חִמְצָה שסועה (שם מדעי: Cicer pinnatifidum) הוא צמח חד-שנתי השייך לסוג חמצה.

חָדָשׁ!!: חמצה וחמצה שסועה · ראה עוד »

חקלאות

שדות חקלאים בעמק החולה. ניתן לראות את השדה העגול שנוצר כתוצאה מהשקיה באמצעות קונוע מחוגי. טרקטור בשימוש חקלאי חקלאות (מן המילה הארמית חקל שפירושה "שדה") היא מגוון של פעולות שמטרתן ליצור מזון, מספוא, סיבים, עורות ומוצרים נוספים, על ידי גידול צמחים ובעלי חיים או יצירה מכוונת של תנאים לגידולם, לרבות חקלאות ימית.

חָדָשׁ!!: חמצה וחקלאות · ראה עוד »

חלבון חומוס

חלבון חומוס הוא חלבון מן הצומח, המתקבל על ידי מיצוי בתהליכים שונים של גרעיני '''חִמְצָה תרבותית''' (שם מדעי: Cicer arietinum). תהליכי המיצוי יכולים להיות על ידי שימוש בנקודת PH איזואלקטרית, שימוש בהפרדת אוויר או טיפול והפרדה אנזימטיים.

חָדָשׁ!!: חמצה וחלבון חומוס · ראה עוד »

חומוס

צלחת חומוס עם שמן זית, צנוברים, פטרוזיליה ופפריקה מנת חומוס כפי שמוגשת בחומוסייה ביפו חומוס (מערבית: حُمُّص,, תעתיק מדויק: חֻמֻּץ) הוא מאכל העשוי מגרגרי חִמְצָה טחונים המוגש כממרח.

חָדָשׁ!!: חמצה וחומוס · ראה עוד »

חימצה

#הפניה חמצה.

חָדָשׁ!!: חמצה וחימצה · ראה עוד »

חימצה תרבותית

#הפניה חמצה.

חָדָשׁ!!: חמצה וחימצה תרבותית · ראה עוד »

ברזל

ברזל (בלטינית: Ferrum) הוא יסוד כימי מתכתי שסמלו הכימי Fe ומספרו האטומי 26.

חָדָשׁ!!: חמצה וברזל · ראה עוד »

בית ניר

בֵּית נִיר הוא קיבוץ מזרם הקיבוץ הארצי הממוקם בחבל לכיש.

חָדָשׁ!!: חמצה ובית ניר · ראה עוד »

גדעון לדיז'ינסקי

גדעון לדיז'ינסקי (נולד ב-1933) הוא פרופסור אמריטוס בפקולטה לחקלאות מזון וסביבה של האוניברסיטה העברית ברחובות, מגלה "אם החומוס".

חָדָשׁ!!: חמצה וגדעון לדיז'ינסקי · ראה עוד »

גונדי

גוֹנדי הוא מאכל יהודי-פרסי של כופתאות עגולות ואווריריות מבשר עוף טחון, חומוס וקמח שעשוי מחומוס יבש.

חָדָשׁ!!: חמצה וגונדי · ראה עוד »

גידולי היסוד הנאוליתיים

גידולי היסוד הנאוליתיים (מכונים לעיתים "המבויתים הראשונים") הם שמונה זנים של צמחים שבויתו בתקופה הנאוליתית, החל מכ-11,500 שנים לפני זמננו, על ידי החקלאים הראשונים באזור הסהר הפורה.

חָדָשׁ!!: חמצה וגידולי היסוד הנאוליתיים · ראה עוד »

דאל

תבשיל דאל המבוסס על עדשים דאל (בהינדי: दाल; בבנגלית: ডাল או দাল) הוא מאכל הודי המבוסס על קטניות, בדרך כלל עדשים, שעועית או אפונים ולעיתים גם גרגירי חומוס או מש.

חָדָשׁ!!: חמצה ודאל · ראה עוד »

המטבח המצרי

פול מדמס, מוגש עם ביצה המטבח המצרי מורכב מהמסורות הקולינריות המקומיות של מצרים.

חָדָשׁ!!: חמצה והמטבח המצרי · ראה עוד »

המטבח המזרח-תיכוני

סלט טאבולה המטבח המזרח-תיכוני הוא המטבח הנפוץ במדינות שונות באזור המזרח התיכון.

חָדָשׁ!!: חמצה והמטבח המזרח-תיכוני · ראה עוד »

המטבח הסן מרינזי

פיאדה או פיאדינה עם נקניק ברזאולה. הפיאדינות הן לא רק מאכלים סן מרינזים אלא שכיחים גם בחבל הארץ המקיף את סן מרינו, אמיליה-רומאניה. מכיוון שסן מרינו מוקפת על ידי איטליה, המטבח הסן מרינזי דומה מאוד למטבח האיטלקי, ובמיוחד למטבחים של חבלי הארץ הסמוכים אמיליה-רומאניה ומארקה.

חָדָשׁ!!: חמצה והמטבח הסן מרינזי · ראה עוד »

המטבח הצמחוני

מגוון פריטי מזון אשר בהם נעשה שימוש בתזונה צמחונית (וכמו גם בתזונה טבעונית) המטבח הצמחוני מתבסס על אכילת מזון העומד בסטנדרטים של צמחונות בכך שהוא איננו כולל מוצרי בשר ורקמות מהחי (כגון ג'לטין או אנזים הגבנה שמקורו בבעלי חיים).

חָדָשׁ!!: חמצה והמטבח הצמחוני · ראה עוד »

המטבח הקטרי

המטבח הקטרי מאופיין, כמו במדינות ערביות רבות, במנות עיקריות מסוגים ומינים שונים.

חָדָשׁ!!: חמצה והמטבח הקטרי · ראה עוד »

המטבח הקטלוני

מיקום קטלוניה בספרד מיקום קטלוניה בספרד ובאירופה. רוב השטח הקטלוני הוא חלק מאגן הים התיכון, והמטבח שלו שייך בעיקר למסורת הקולינרית של אזור זההמטבח הקטלוני הוא מטבח המאפיין את אזור קטלוניה בספרד.

חָדָשׁ!!: חמצה והמטבח הקטלוני · ראה עוד »

המטבח ההודי

טאלי מאוטר פרדש המטבח ההודי המסורתי מבוסס בעיקר על מקורות צמחיים כגון קטניות, ירקות, פירות, תבלינים ובנוסף לכך גם גהי וגבינות, ולעיתים גם דגים.

חָדָשׁ!!: חמצה והמטבח ההודי · ראה עוד »

הפצת זרעים

הפצת זרעים ברוח הפצת זרעים היא פיזור הזרעים על ידי צמח האם.

חָדָשׁ!!: חמצה והפצת זרעים · ראה עוד »

התקופה המוסלמית המוקדמת בארץ ישראל

ח'ליפים השונים התקופה הערבית הקדומה בארץ ישראל (מכונה גם התקופה המוסלמית הקדומה) תחילתה בשנת 638, כאשר האימפריה הביזנטית ששלטה בארץ ישראל נחלה תבוסות צבאיות קשות.

חָדָשׁ!!: חמצה והתקופה המוסלמית המוקדמת בארץ ישראל · ראה עוד »

ולין

וָלין (Valine) היא אחת מ-20 חומצות האמינו הנפוצות בטבע.

חָדָשׁ!!: חמצה וולין · ראה עוד »

כלכלת ממלכת ירושלים

הכלכלה בממלכת ירושלים שהתקיימה באמצע ימי הביניים התבססה על מספר ענפים עיקריים.

חָדָשׁ!!: חמצה וכלכלת ממלכת ירושלים · ראה עוד »

יעקב אשל

יעקב אשל יעקב אשל (ב' באלול תרצ"ה, 30 באוגוסט 1935 – י"ד בתשרי תשס"ט 12 באוקטובר 2008) היה ממייסדי מכללת אריאל (לימים אוניברסיטת אריאל), ומנהל המרכז למחקר ופיתוח אזורי - השומרון ובקעת הירדן.

חָדָשׁ!!: חמצה ויעקב אשל · ראה עוד »

יעקב קוסטרינסקי

200px ד"ר יעקב קוסטרינסקי (1896 – יולי 1982) היה אגרונום, מוותיקי התחנה לחקר החקלאות, חוקר פלחה.

חָדָשׁ!!: חמצה ויעקב קוסטרינסקי · ראה עוד »

מפנה מחדש כאן:

חמצה תרבותית.

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/חמצה

יוֹצֵאנִכנָס
היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »