תוכן עניינים
1 יַחַס: אטריות.
אטריות
קערת אטריות. חיתוך הבצק להכנת אטריות קצרות. אטריות תלויות לייבוש בסיאול. אטריות הן מוצר יסוד במטבחים שונים, ביניהם המטבח הסיני, המטבח התאילנדי והמטבח האיטלקי, העשוי לרוב מבצק שלא הותפח ועבר תהליך של מתיחה או רידוד וחיתוך לצורות שונות.
לִרְאוֹת איטרייה ואטריות