אנחנו עובדים על שחזור אפליקציית Unionpedia ב-Google Play Store
יוֹצֵאנִכנָס
🌟פישטנו את העיצוב שלנו לניווט טוב יותר!
Instagram Facebook X LinkedIn

ביריאני

מַדָד ביריאני

ביריאני (בהינדי: बिरयानी; באורדו: بریانی; באנגלית: Biryani) הוא תבשיל אורז הודי שמקורו בקרב המוסלמים במדינות תת-היבשת ההודית. [1]

תוכן עניינים

  1. 63 יחסים: מלפפון חמוץ, מדינה, מוסלמים, מיץ, אנגלית, אורז, אורז בסמטי, אורדו, נענע, עז הבית, עגבנייה, פרסית, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, פילאף, צמחונות, צפון הודו, צימוק, ציפורן (תבלין), קראצ'י, קרלה, קשיו, קינמון, שמנת, שרימפס, שומר פשוט, שום, תפוח אדמה, תרנגול הבית, תת-היבשת ההודית, לימון, טמיל נאדו, טיגון, זנגביל, חרדל, חריף, חתונה, בנגלדש, בצל, בצל מטוגן, בצלצל, בקר הבית, בשר, ביצה (מזון), בישול, גאראם מסאלה, גבינה, גהי, גוג'ראט, דאקה, ... להרחיב מדד (13 יותר) »

מלפפון חמוץ

צלחת מלפפונים חמוצים מלפפון חמוץ או מלפפון כבוש הוא מלפפון שעבר החמצה.

לִרְאוֹת ביריאני ומלפפון חמוץ

מדינה

מְדִינָה היא ארגון פוליטי ליישום אינטרסים אזרחיים בשטח גאוגרפי ספציפי.

לִרְאוֹת ביריאני ומדינה

מוסלמים

גברים מוסלמים מתפללים בקהיר (1865) אישה מוסלמית עוטה רעלה (ניקאב). התפשטות הנוהג לדרוש מנשים לכסות את פניהן ברעלה נחשב להקצנה בעולם המוסלמי בכלל ובארצות ערב בפרט. מוסלמים הם המאמינים באסלאם, דת מונותאיסטית אברהמית שהחלה להתפתח במאה השביעית בחצי האי ערב תחת הנהגתו של מוחמד.

לִרְאוֹת ביריאני ומוסלמים

מיץ

מיץ תפוזים מיץ הוא משקה המופק מהוצאת הנוזלים הטבעיים שבתוך ירקות ופירות.

לִרְאוֹת ביריאני ומיץ

אנגלית

אנגלית (באנגלית: English) היא שפה ממשפחת השפות הגרמאניות שמקורה באנגליה, והיא אחת השפות המדוברות ביותר בעולם.

לִרְאוֹת ביריאני ואנגלית

אורז

סין שדות אורז בבאלי, אינדונזיה אורז (שם מדעי: Oryza) הוא דגן המשמש כמזון העיקרי עבור יותר ממחצית אוכלוסיית העולם.

לִרְאוֹת ביריאני ואורז

אורז בסמטי

אורז בסמטי לבן מבושל עם לימון ונענע בורמזית אורז בסמטי הוא סוג של אורז ארומטי בעל גרגירים ארוכים ודקים, עם ניחוח מיוחד וטעם עדין, אשר גדל בעיקר באזור תת-היבשת ההודית, ובמיוחד באזורים הצפוניים של הודו ופקיסטן.

לִרְאוֹת ביריאני ואורז בסמטי

אורדו

אֻרְדוּ (IPA:; אורדו),לסירוגין לאשקרי (מְבוּטָא: Laškarī ˈləʃkəri כתיב: لشکری), היא ניב של הינדוסטנית, המזוהה עם מוסלמים בדרום אסיה.

לִרְאוֹת ביריאני ואורדו

נענע

נַעְנַע (שם מדעי: Mentha, שם לועזי נפוץ: מִנְתָּה או מנטה בעברית נקראת יועזר) הוא סוג צמחים ריחניים ממשפחת השפתניים, המונה 43–44 מינים ו-10 תת-מינים של עשבים חד-שנתיים ורב-שנתיים ארומטיים הנפוצים כמעט בכל העולם ובמיוחד באזורים הממוזגים-הצפוניים ובאזור הים-תיכון.

לִרְאוֹת ביריאני ונענע

עז הבית

עז ניגרית עז הבית בהר הכרמל עז רועה משפחת עיזים עץ הארגן ומסייעות להפצתו במרוקו עֵז הבית (שם מדעי: Capra aegagrus hircus; ברבים: עִזִּים) היא תת-מין בסוג יעל שבמשפחת הפריים.

לִרְאוֹת ביריאני ועז הבית

עגבנייה

מיון עגבניות לתעשייה, גן שמואל, 1987. הפרעה גנטית בעגבנייה עגבנייה (שם מדעי: Solanum lycopersicum) היא צמח ממשפחת הסולניים.

לִרְאוֹת ביריאני ועגבנייה

פרסית

left פרסית (פַֿארְסִי) היא שפה איראנית.

לִרְאוֹת ביריאני ופרסית

פלפל צ'ילי

#הפניה פלפל חריף.

לִרְאוֹת ביריאני ופלפל צ'ילי

פלפל שחור

פלפל שחור (שם מדעי: Piper nigrum) הוא צמח מטפס ממשפחת הפלפליים (Piperaceae).

לִרְאוֹת ביריאני ופלפל שחור

פילאף

פילאף, פילאו, פולאו, פולאה, פלוב, פוף, אושפלוב או אושפלאו הוא תבשיל אורז אופייני למטבחים במרכז אסיה, איראן ואצל העמים הטורקיים, כמרק מתובל, לעיתים קרובות מרק בשרי.

לִרְאוֹת ביריאני ופילאף

צמחונות

מזון מן הצומח ומוצרי חלב כרזה ברחוב בסטוקהולם האומרת: "לבשר יש שתי עיניים. אכלו טבעוני!" מאכלים צמחוניים וטבעוניים המוגשים במעדניה. צמחונות היא אורח חיים תזונתי המתאפיין בהימנעות מאכילת בשר בעלי חיים.

לִרְאוֹת ביריאני וצמחונות

צפון הודו

אזור צפון הודו (בהינדי: उत्तर भारत) כולל ארבעה ממדינות הודו: הריאנה, הימאצ'ל פראדש, פנג'ב וראג'סטאן וכן את שטחי האיחוד צ'אנדיגאר, דלהי, ג'אמו וקשמיר ולדאק.

לִרְאוֹת ביריאני וצפון הודו

צימוק

צימוקים שמש להפיכתם לצימוקים, בכרתים צימוק הוא ענב המשומר על ידי יבושו.

לִרְאוֹת ביריאני וצימוק

ציפורן (תבלין)

הצמח אוגניית הציפורן, ממנו מפיקים את התבלין. תבלין הציפורן צִיפּוֹרֶן הוא תבלין העשוי מכפתורי פרחים מיובשים של עץ תבלין טרופי ירוק עד בשם אוגניית הציפורן (שם מדעי: Syzygium aromaticum) ממשפחת ההדסיים.

לִרְאוֹת ביריאני וציפורן (תבלין)

קראצ'י

שוק הקיסרית קראצ'י (באורדו:; בסינדית:ڪراچي) היא בירת פרובינציית סינד ועיר הנמל הראשית של פקיסטן, נכון ל-2017 התגוררו בקראצ'י כ-14.9 מיליון בני אדם, עובדה ההופכת אותה לעיר הגדולה ביותר בפקיסטן, ולאחת הערים הגדולות בעולם כולו.

לִרְאוֹת ביריאני וקראצ'י

קרלה

קֶרַלָה (במלאיאלאם: കേരളം, Kēraḷaṁ), באופן רשמי קרלם היא מדינה בדרום-מערב הודו.

לִרְאוֹת ביריאני וקרלה

קשיו

פרי הקשיו אגוזי קשיו מעובדים קשיו (שם מדעי: Anacardium occidentale) הוא מין של עץ בעל פרחים ממשפחת האלתיים, קרוב משפחה של אלת הבטנה המניבה את הפיסטוק.

לִרְאוֹת ביריאני וקשיו

קינמון

מקלות קינמון, אבקת קינמון, ופרחים מיובשים מהצמח קינמומום ורום קינמון הוא תבלין המופק מהקליפה הפנימית של כמה מינים שונים של עצי הקינמונום.

לִרְאוֹת ביריאני וקינמון

שמנת

כפית שמנת כדי שמנת באיידהו שבארצות הברית, בשנת 1941 שמנת, או שמנת מתוקה, היא מוצר חלב המשמש לבישול או להקצפה.

לִרְאוֹת ביריאני ושמנת

שרימפס

#הפניה חסילונים.

לִרְאוֹת ביריאני ושרימפס

שומר פשוט

שומר בשוק שֻׁמָּר פשוט (שם מדעי: Foeniculum vulgare) הוא צמח רב-שנתי ממשפחת הסוככיים.

לִרְאוֹת ביריאני ושומר פשוט

שום

שוק שום שום סגול טרי שום הגינה או בקיצור שוּם (שם מדעי: Allium sativum) הוא מין בסוג שום שבמשפחת הנרקיסיים, והוא פקעת (גאופיט).

לִרְאוֹת ביריאני ושום

תפוח אדמה

תפוח אדמה (בראשי תיבות: תפו"א; שם מדעי: Solanum tuberosum; נקרא גם "סולנום הקנים" או "תפוד" ובלשון ספרותית, "בולבוס") הוא מין של צמח ממשפחת הסולניים שקניו התפתחו מגבעולים תת-קרקעיים המשמשים למאכל ולבישול.

לִרְאוֹת ביריאני ותפוח אדמה

תרנגול הבית

אפרוח של תרנגול גזעי תרנגולים שונים תרנגול מסוג Marans זוג תרנגולי Old English Game מגזע Sebright קרב תרנגולים תרנגולות בלול תרנגול הבית (שם מדעי: Gallus gallus domesticus) הוא עוף מבוית, הנפוץ ביותר מבין בעלי־החיים המבויתים ומבין כלל העופות על פני כדור הארץ.

לִרְאוֹת ביריאני ותרנגול הבית

תת-היבשת ההודית

צילום לוויין של תת-היבשת ההודיתנדידת תת-היבשת ההודית צפונה ודחיקתה אל הלוח האירואסייתי תת-היבשת ההודית הוא אזור גאוגרפי ותרבותי בדרום אסיה הכולל את הודו, בנגלדש, פקיסטן, נפאל, בהוטן, סרי לנקה והאיים המלדיביים.

לִרְאוֹת ביריאני ותת-היבשת ההודית

לימון

עץ לימון לימון (שם מדעי: Citrus × limon) הוא מין של עץ מסוג ההדרים, שמגדלים באופן חקלאי בעבור פירותיו הקרויים באותו השם.

לִרְאוֹת ביריאני ולימון

טמיל נאדו

טַמִיל נַאדוּ (בטמילית: தமிழ் நாடு; "ארץ הטמילים") היא מדינה בדרום הודו.

לִרְאוֹת ביריאני וטמיל נאדו

טיגון

תפוחי אדמה בסגנון ספרדי קולות של טיגון בשמן פלטת מאכלים מטוגנים מהמטבח האיטלקי טיגון היא שיטת עיבוד מזון שבה מחממים את המזון על גבי מחבת שחוממה בה קודם לכן כמות מסוימת של שמן (צמחי או מן החי).

לִרְאוֹת ביריאני וטיגון

זנגביל

שורש הזנגביל צמחי זנגביל בקוריאה פרח הזנגביל זַנְגְּבִיל או זנגביל רפואי (שם מדעי: Zingiber officinale; מכונה גם ג'ינג'ר) הוא צמח עשבוני רב-שנתי המתנשא לגובה של כמטר.

לִרְאוֹת ביריאני וזנגביל

חרדל

החרדל (שם מדעי: Sinapis) הוא צמח חד-שנתי ממשפחת המצליבים.

לִרְאוֹת ביריאני וחרדל

חריף

#הפניה חריפות.

לִרְאוֹת ביריאני וחריף

חתונה

חופה יהודית במוסקבה הנסיכה אלכסנדרה חתונה היא הכינוי של טקס הכניסה בברית הנישואים.

לִרְאוֹת ביריאני וחתונה

בנגלדש

הרפובליקה העממית של בנגלדש (בבנגלית: গনপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ) היא מדינה מוסלמית בדרום יבשת אסיה, השוכנת לחופו הצפוני של מפרץ בנגל, במזרח האזור שנודע בעבר בשם "בנגל".

לִרְאוֹת ביריאני ובנגלדש

בצל

בצלים של צמח בצל הגינה 250px בצל (באנגלית: Bulb) הוא איבר אגירה תת-קרקעי הקיים בצמחים מסוימים.

לִרְאוֹת ביריאני ובצל

בצל מטוגן

בצל מטוגן הוא מרכיב המשמש לתיבול מאכלים.

לִרְאוֹת ביריאני ובצל מטוגן

בצלצל

בצלצלים בצלצל (שם מדעי: Allium cepa var. aggregatum, על פי האקדמיה ללשון העברית: "בְּצַלְצוּל" וגם "בָּצָל הַסָּרִיס"), הידוע גם בשמות "בצל אשקלון" ו"שאלוט", הוא צמח פורח, זן של בצל הגינה.

לִרְאוֹת ביריאני ובצלצל

בקר הבית

געיית הפרה פרה שווייצרית הולשטיין פרה מזן גרמני פרת אאובראק פרה ברמת הגולן שלט רחוב במדריד: רחוב השור שור ספרדי נלחם במטדור במלחמת שוורים בספרד. בְּקר הבית (שם מדעי: Bos taurus) הוא חיית משק ממשפחת הבָּקָר.

לִרְאוֹת ביריאני ובקר הבית

בשר

בשר בקר, חזיר ועוף החלק העיקרי של חיה שמעובד לאכילה, הכולל רקמות שריר, איברים פנימיים ועוד. בשר מכיל חלבון, שומן רווי, ברזל וויטמינים שונים כדוגמת B12 ומינרלים כדוגמת אבץ.

לִרְאוֹת ביריאני ובשר

ביצה (מזון)

ביצים משווקות בתבנית ביצים המגינה עליהן משבירה ביצים לפני בישול ביצה היא מבנה שבתוכו מתפתח עובר של בעלי חיים מסוימים.

לִרְאוֹת ביריאני וביצה (מזון)

בישול

בישול בציור מ-1485 בישול הוא שם כללי לפעולות עיבוד מזון על ידי חום ממקור חיצוני.

לִרְאוֹת ביריאני ובישול

גאראם מסאלה

תערובת גאראם מסאלה גאראם מסאלה (בהינדית: गरम मसाला, תרגום מילולי - "תבלין חם") היא תערובת תבלינים יבשים, המשמשת במטבח ההודי והפקיסטני.

לִרְאוֹת ביריאני וגאראם מסאלה

גבינה

פועלות מייצרות גבינה במחלבת "תנובה" בתל אביב (1934) גבינות בשוק בבזל מכירת גבינות בשוק שוק גבינות חאודה בעיר חאודה, הולנד גבינה היא מוצר חלב מוצק המיוצר מחלב של פרות, עיזים, כבשים, תאו (באפלו) ויונקים אחרים.

לִרְאוֹת ביריאני וגבינה

גהי

גהי (בהינדי: घी) היא חמאה מזוקקת הנמצאת בשימוש במטבח ההודי, במטבח האתיופי, במטבח התימני, במטבח הלובי ובמטבחים שונים במזרח התיכון, המכילה פחות מוצקי חלב ביחס לחמאה רגילה.

לִרְאוֹת ביריאני וגהי

גוג'ראט

גוג'ראט היא המדינה המערבית ביותר בהודו.

לִרְאוֹת ביריאני וגוג'ראט

דאקה

דאקה (בבנגלית: ঢাকা; מבוטא דְהָאקָה) היא בירת בנגלדש והעיר הגדולה בה.

לִרְאוֹת ביריאני ודאקה

דרום הודו

המיקום של אזור דרום הודו בהודו אזור דרום הודו כולל חמש ממדינות הודו: אנדרה פרדש, קרנאטקה, קראלה, טמיל נאדו וטלנגאנה וכן את שטחי האיחוד לקשאדוויפ ופודוצ'רי המהווים 19.31% משטחה של הודו ואשר בהם חיים כ-20% מכלל האוכלוסייה ההודית.

לִרְאוֹת ביריאני ודרום הודו

דלהי

טריטוריית הבירה הלאומית דלהי (National Capital Territory of Delhi - NCT), החופפת בגבולותיה למטרופולין דלהי (דלהי: दिल्ली או Dillī בהינדי ובנגלית, ו־ באורדו), היא טריטוריית איחוד מיוחדת המנוהלת במשותף על ידי ממשלת הודו, ממשל מקומי ושלושה תאגידים עירוניים - "המועצה העירונית ניו דלהי", המהווה את עיר הבירה של הודו ובשטחה מצוי מושב הממשל המרכזי, "התאגיד העירוני של דלהי" (האחראי על רוב שטח המטרופולין) ו"מועצת מחנה דלהי" (בפיקוד הצבא ההודי).

לִרְאוֹת ביריאני ודלהי

דג

הדג הגדול ביותר - כריש לווייתני. אנטומיה חיצונית של הדג Lampanyctodes hectoris: ש 1 - קשת הזימיםש 2 - קו האורךש 3 - סנפיר הגב הקדמיש 4 - סנפיר הגב האחוריש 5 - חיבור הזנבש 6 - סנפיר הזנבש 7 - סנפיר השתש 8 - איבר המפיק אור (פוטופור)ש 9 - סנפיר הגחון (זוג)ש 10 - סנפיר החזה (זוג) יבשתן - מבין הדגים המעטים שיוצאים מהמים טריגון - מבין הדגים השטוחים דג אוסקר פרפרון בשונית אלמוגים דג הסלמון הוא חלק חשוב מתזונתם של חיות רבות וגם של האדם האבנון הוא דג מסוכן ביותר לאנשים עקב ארסיותו הרבה בת הים היא יצור אגדי שחציו אדם וחציו דג ציור יפני של דג משנת 1925 - הדגים באומנות דָּג (שם מדעי: Pisces) הוא בעל חיים בעל חוליות, קר דם, החי במים ונושם בעזרת זימים (הזימים יכולים להתקיים לצד ריאות כמו אצל דְגי הריאות) במשך כל חייו (בניגוד לדו-חיים).

לִרְאוֹת ביריאני ודג

האימפריה המוגולית

האימפריה המוגולית (מפרסית: دولتِ مغل; מבטאים: "מורוּלית", گورکانیان - גוראקניאן; באורדו: مغلیہ سلطنت) הייתה אימפריה שראשיה היו מוסלמים ממוצא מונגולי, ששלטה בתת-היבשת ההודית מתחילת המאה ה-16 עד לאמצע המאה ה-19.

לִרְאוֹת ביריאני והאימפריה המוגולית

הל

הֶל ירוק (שם מדעי: Elettaria cardamomum, נקרא גם קרדמון), הוא צמח תבלין ממשפחת הזנגביליים, המשמש לתיבול תה, קפה ותבשילים שונים.

לִרְאוֹת ביריאני והל

הודו

רפובליקת הוֹדוּ (בהינדי: भारत गणराज्य, נהגה: בּהָרָט גַנְרָאגְ'יַה) היא מדינה בדרום אסיה השולטת על רוב תת-היבשת ההודית.

לִרְאוֹת ביריאני והודו

הינדי

הִינְדִי (हिन्दी; ידועה גם כהינדית ולעיתים מכונה הודית) היא שפה מקבוצת השפות ההודו-איראניות במשפחת השפות ההודו-אירופיות.

לִרְאוֹת ביריאני והינדי

היידראבאד

היידראבאד (בטלוגו: హైదరాబాదు - "הַיְדַרַבָּדוּ") היא בירת מדינות אנדרה פרדש וטלנגנה שבדרום הודו.

לִרְאוֹת ביריאני והיידראבאד

כמון

זרעי הכמון כַּמּוֹן (שם מדעי: Cuminum cyminum, בלשון הדיבור מבוטא גם כַּמּוּן) הוא צמח תבלין חד-שנתי ממשפחת הסוככיים.

לִרְאוֹת ביריאני וכמון

כבש הבית

כבש הבית (שם מדעי: Ovis aries) הוא מין בסוג "כבש".

לִרְאוֹת ביריאני וכבש הבית

כוסברה

גַּד השדה (שם מדעי: Coriandrum sativum), הידוע בשמו הערבי כוסברה (כזברה), הוא צמח תבלין ממשפחת הסוככיים.

לִרְאוֹת ביריאני וכוסברה

כורכום

ממוזער ממוזער ממוזער כֻּרְכּום (שם מדעי: Curcuma longa, בעברית: כורכומה ארוכה) הוא צמח רב-שנתי במשפחת הזנגביליים, המוכר בעיקר כתבלין וכתרופה ביתית.

לִרְאוֹת ביריאני וכורכום

ירקות

#הפניה ירק.

לִרְאוֹת ביריאני וירקות

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/ביריאני

, דרום הודו, דלהי, דג, האימפריה המוגולית, הל, הודו, הינדי, היידראבאד, כמון, כבש הבית, כוסברה, כורכום, ירקות.