תוכן עניינים
1 יַחַס: עמילאז.
עמילאז
מבנה מרחבי של עמילאז עמילאז או דיאסטז, הם האנזימים המפרקים את העמילן למולקולות גלוקוז.
לִרְאוֹת עמילז ועמילאז
1 יַחַס: עמילאז.
מבנה מרחבי של עמילאז עמילאז או דיאסטז, הם האנזימים המפרקים את העמילן למולקולות גלוקוז.
לִרְאוֹת עמילז ועמילאז