תוכן עניינים
1 יַחַס: פריז-ברסט.
פריז-ברסט
גרסת פיליפ קונטיצ'יני למאפה (המהווה מעגל של פחזניות מחוברות יחד) פריז ברסט או פארי ברסט (בצרפתית: Paris–Brest) הוא מאפה קינוח צרפתי בצורת עיגול, עשוי בצק רבוך (בצק פחזניות), חתוך לרוחבו וממולא בקרם (על פי רוב קרם מוסלין פרלינה (מחית פרלינה, חמאה וקרם פטיסייר) או קרם וניל, אך לעיתים קרם ערמונים) שאף הוא מזולף בצורת עיגולים.
לִרְאוֹת פארי ברסט ופריז-ברסט