גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
12 יחסים: אנג'רה, סלט חצילים, עדשה תרבותית, פינגר פוד, לחם שנאפה ללא התפחה, טג', חמאה מזוקקת, בן-חילף טף, ברבר (תבלין), גהי, המטבח האריתראי, ישראלים יוצאי אתיופיה.
אנג'רה
הכנת אנג'רה בגונדר בשנת 2006 אנג'רה (באמהרית: እንጀራ, בטיגרית: ጣይታ, "טייתה") היא לחם שטוח, עגול וגדול העשוי מתהליך התססה של דגן בשם טף.
חָדָשׁ!!: המטבח האתיופי ואנג'רה · ראה עוד »
סלט חצילים
באבא גנוש סורי סלטה דה וינטה על פרוסות לחם סלט חצילים הוא מאכל הנפוץ במטבחי עמים שונים אשר בבסיסו חצילים.
חָדָשׁ!!: המטבח האתיופי וסלט חצילים · ראה עוד »
עדשה תרבותית
עדשה תרבותית (שם מדעי: Lens culinaris) היא מין צמח ממשפחת הקטניות.
חָדָשׁ!!: המטבח האתיופי ועדשה תרבותית · ראה עוד »
פינגר פוד
פינגר פוד (באנגלית: Finger Food או: אוכל קטן) הוא מזון, שנועד לאכול ישירות באמצעות הידיים, בניגוד למזון שנאכל בסכין ומזלג, כף, מקלות אכילה, או סוגים אחרים של סכו"ם.
חָדָשׁ!!: המטבח האתיופי ופינגר פוד · ראה עוד »
לחם שנאפה ללא התפחה
לחם שנאפה ללא התפחה הוא כל לחם הנאפה ללא שימוש בחומרי התפחה כגון שמרים.
חָדָשׁ!!: המטבח האתיופי ולחם שנאפה ללא התפחה · ראה עוד »
טג'
טג' (אמהרית: ጠጀ; תיגרינית: ሜሰ מס; אורומו: daadi) הוא סוג של תמד הנצרך במטבח האתיופי והאריתריאי.
חָדָשׁ!!: המטבח האתיופי וטג' · ראה עוד »
חמאה מזוקקת
חמאה מזוקקת היא סוג שמן בישול, שמופק מחמאה ומכיל פחות מוצקי חלב, חלבונים וסוכר חלב, ביחס לחמאה רגילה.
חָדָשׁ!!: המטבח האתיופי וחמאה מזוקקת · ראה עוד »
בן-חילף טף
טֵף, או בשמו המלא בן-חילף טֵף (שם מדעי: Eragrostis Tef; געז ጣዕፍ טַעף, אמהרית: ጤፍ, טֵף; תיגרינית: ጣፍ, טַף; אורומו: Xaafii) הוא דגן, מהסוג בן-חילף.
חָדָשׁ!!: המטבח האתיופי ובן-חילף טף · ראה עוד »
ברבר (תבלין)
תבלין ברבר ברבר (באורומו: Barbaree, באמהרית: bärbäre ובתיגרינית: በርበረ) הוא תערובת תבלינים.
חָדָשׁ!!: המטבח האתיופי וברבר (תבלין) · ראה עוד »
גהי
גהי (בהינדי: घी) היא חמאה מזוקקת הנמצאת בשימוש במטבח ההודי, במטבח האתיופי, במטבח התימני, במטבח הלובי ובמטבחים שונים במזרח התיכון, המכילה פחות מוצקי חלב ביחס לחמאה רגילה.
חָדָשׁ!!: המטבח האתיופי וגהי · ראה עוד »
המטבח האריתראי
המנות המרכזיות במטבח האריתראי מוגשות על מצע אינג'רה המטבח האריתראי הוא שילוב של מסורות קולינריות של כמה מדינות.
חָדָשׁ!!: המטבח האתיופי והמטבח האריתראי · ראה עוד »
ישראלים יוצאי אתיופיה
ישראלים יוצאי אתיופיה, המכונים גם בני העדה האתיופית, הם אזרחי מדינת ישראל מיהדות אתיופיה, שעלו לישראל או שמוצא משפחתם מאתיופיה.
חָדָשׁ!!: המטבח האתיופי וישראלים יוצאי אתיופיה · ראה עוד »
