גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
22 יחסים: מנה ראשונה, מרנג, מזון, מוס, מיץ, אפייה, אגר, סופלה, פרמזן, פרי, קצף, קצפת, קינוח, קירור, תפיחה, לציטין, טעם, חומר מקציף, גסטרונומיה מולקולרית, גלידה, גבינה, הקפאה.
מנה ראשונה
#הפניה מתאבן.
חָדָשׁ!!: הקצפה ומנה ראשונה · ראה עוד »
מרנג
#הפניה מקצפת.
חָדָשׁ!!: הקצפה ומרנג · ראה עוד »
מזון
מזון (קרוי גם "אוכל" בשפת היום־היום), הוא חומר הנצרך על ידי בעלי חיים, בני אדם וצמחים, נאכל או נספג על ידי הגוף, על מנת לספק אנרגיה וחומרי צריכה אחרים (כגון חלבונים, מלחים, ויטמינים, שומנים, פחמימות וכו').
חָדָשׁ!!: הקצפה ומזון · ראה עוד »
מוס
במגדנאות, מוּס (בצרפתית: Mousse) או קְצִיפָה הוא סוג של קרם המוגש לרוב כקינוח.
חָדָשׁ!!: הקצפה ומוס · ראה עוד »
מיץ
מיץ תפוזים מיץ הוא משקה המופק מהוצאת הנוזלים הטבעיים שבתוך ירקות ופירות.
חָדָשׁ!!: הקצפה ומיץ · ראה עוד »
אפייה
אפיית לחם בגן שמואל 1950-5 סוכר, אבקת אפייה אפייה היא שיטה להכנת מזון על ידי חימומו בתנור אפייה.
חָדָשׁ!!: הקצפה ואפייה · ראה עוד »
אגר
קינוח יפני פופולרי בשם "יוקאן", עשוי משעועית, אגר וסוכר. מושבות חיידקים על גבי צלחת אגר צלחות פטרי בגודל 10 סנטימטרים המכילות אגר אגר (Agar; מהשם המלא במלאית: Agar-Agar) הוא תערובת של שני רב-סוכר ביחסים שונים, השייכים לקבוצת ההידרוקולואידים.
חָדָשׁ!!: הקצפה ואגר · ראה עוד »
סופלה
סוּפְלֶה (בצרפתית: soufflé, בעברית: תפיחה) הוא מאפה קל ואוורירי המכיל בעיקרו חלבוני ביצים מוקצפים.
חָדָשׁ!!: הקצפה וסופלה · ראה עוד »
פרמזן
פרמזן (באיטלקית: Parmigiano, נהגית פַּרְמִיגָ'אנוֹ) היא גבינה קשה וגרגירית שמקורה בעיר פַּארְמָה שבאיטליה, וזהו גם מקור שמה.
חָדָשׁ!!: הקצפה ופרמזן · ראה עוד »
פרי
שוק לה בוקריה בברצלונה, ספרד בננות לא בשלות, תפוז וגויאבה פרי הוא חלק מן הצמח בו, בדרך כלל, נמצאים זרעים.
חָדָשׁ!!: הקצפה ופרי · ראה עוד »
קצף
קצף ים קצף הוא חומר שנוצר על ידי לכידת בועות גז רבות בנוזל או במוצק.
חָדָשׁ!!: הקצפה וקצף · ראה עוד »
קצפת
עוגה לצד קצפת קצפת היא קצף יציב העשוי משמנת מתוקה שנטרפה בתוספת סוכר שהומצאה כבר במאה השש עשרה בבלגיה.
חָדָשׁ!!: הקצפה וקצפת · ראה עוד »
קינוח
מנות קינוח קינוח או מנה אחרונה הוא בדרך כלל מנה מתוקה המוגשת בסופה של ארוחה.
חָדָשׁ!!: הקצפה וקינוח · ראה עוד »
קירור
קירור הוא תהליך הרחקת חום מחלל סגור או מחומר על ידי סילוקו למקום אחר; המטרה העיקרית של הקירור היא להוריד את טמפרטורת החלל הסגור או החומר ואחר כך להוסיף ולקיים טמפרטורה נמוכה זו.
חָדָשׁ!!: הקצפה וקירור · ראה עוד »
תפיחה
#הפניה סופלה.
חָדָשׁ!!: הקצפה ותפיחה · ראה עוד »
לציטין
לציטין (מיוונית - lekithos חלמון הביצה. קרוי גם פוספטידיל כולין) הוא פוספוליפיד המהווה חומר חיוני לחיים.
חָדָשׁ!!: הקצפה ולציטין · ראה עוד »
טעם
טעם הוא אחד מחמשת החושים המסורתיים.
חָדָשׁ!!: הקצפה וטעם · ראה עוד »
חומר מקציף
חומר מקציף (באנגלית: Foaming agent) הוא חומר אשר הוספתו למוצר מביאה ליצירת קצף.
חָדָשׁ!!: הקצפה וחומר מקציף · ראה עוד »
גסטרונומיה מולקולרית
1.
חָדָשׁ!!: הקצפה וגסטרונומיה מולקולרית · ראה עוד »
גלידה
גלידה איטלקית ברומא מוכר גלידה על אופניים באינדונזיה גלידה היא מאכל קפוא ומוקצף, מתוק בדרך כלל, המבוסס על תחליב מוצק (תערובת מים ושומן) המורכב מגבישי קרח, אוויר, ממתיקים, שומן ומוצקים נוספים שאינם שומן (כמו מוצקי חלב וחומרי טעם וריח).
חָדָשׁ!!: הקצפה וגלידה · ראה עוד »
גבינה
פועלות מייצרות גבינה במחלבת "תנובה" בתל אביב (1934) גבינות בשוק בבזל מכירת גבינות בשוק שוק גבינות חאודה בעיר חאודה, הולנד גבינה היא מוצר חלב מוצק המיוצר מחלב של פרות, עיזים, כבשים, תאו (באפלו) ויונקים אחרים.
חָדָשׁ!!: הקצפה וגבינה · ראה עוד »
הקפאה
בפיזיקה, הקפאה או התמצקות היא תהליך שבו עובר חומר ממצב צבירה נוזל למצב צבירה מוצק.
חָדָשׁ!!: הקצפה והקפאה · ראה עוד »
אזכור
[1] https://he.wikipedia.org/wiki/הקצפה
