אנחנו עובדים על שחזור אפליקציית Unionpedia ב-Google Play Store
יוֹצֵאנִכנָס
🌟פישטנו את העיצוב שלנו לניווט טוב יותר!
Instagram Facebook X LinkedIn

השפעות בריאותיות של אכילת בשר

מַדָד השפעות בריאותיות של אכילת בשר

בשר הוא מרכיב מרכזי בתזונה של מרבית בני האדם. [1]

תוכן עניינים

  1. 44 יחסים: משקה חריף, משרד הבריאות, מחסור בוויטמין B12, מינרל, אנמיה, ארסן, ארגון הבריאות העולמי, אזבסט, אבץ, סרטן המעי הגס, סרטן הערמונית, סרטן הקיבה, סרטן הלבלב, סיגריות, עישון מזון, עיבוד מזון, פסטרמה, פחמימה, צלייה, קורנד ביף, קותל חזיר, שריר, שבץ מוחי, שומן, שומן רווי, שירותי בריאות כללית, תזונה וסרטן, חלבון, ברזל, בשר, בשר אדום, בשר עוף, בשר בקר, גליקוגן, גורם מסרטן, הארץ, הם, הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן, הפרדוקס הצרפתי, הפרדוקס הישראלי, ויטמין, ויטמין B, ויטמין B12, 26 באוקטובר.

משקה חריף

אגף משקאות חריפים בסופרמרקט משקה חריף הוא משקה המכיל אלכוהול (שהוא השם המקובל בשפת היומיום לאתנול).

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ומשקה חריף

משרד הבריאות

הסמל הישן של משרד הבריאות משרד הבריאות הוא אחד ממשרדי הממשלה בישראל.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ומשרד הבריאות

מחסור בוויטמין B12

ממוזער מחסור בוויטמין B12 (באנגלית: Vitamin B12 deficiency) הידוע גם כ-hypocobalaminemia מתייחס לרמות נמוכות בדם של ויטמין B12 הכמות היומית הדרושה בגוף מ B12 היא 5 מיקרוגרם.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ומחסור בוויטמין B12

מינרל

מינרלים מסוגים שונים מינרל במינרלוגיה הוא חומר אי-אורגני שנוצר בתהליכים טבעיים, בעל הרכב אחיד, לרוב גבישי – שהאטומים שלו ערוכים בסדר גאומטרי קבוע בו, או אמורפי – חסר צורה גבישית מוגדרת, דוגמת לימוניט ואופאל.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ומינרל

אנמיה

תאי דם אדומים של חולה אנמיה חרמשית אָנֶמְיָה (Anemia, בעברית: מִעוּט דָּם) היא שם כולל לכמה מחלות שהמשותף לכולן: תכולה נמוכה של המוגלובין בדם או חסר בתאי דם אדומים שיכולים לשאת את ההמוגלובין, מה שגורם לאספקה ירודה של חמצן לרקמות הגוף.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ואנמיה

ארסן

אַרְסֶן (Arsenic), הידוע גם בשם זַרְניך, הוא יסוד רעיל ביותר ממשפחת המתכות למחצה שסמלו הכימי As ומספרו האטומי 33.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וארסן

ארגון הבריאות העולמי

אמריקה: מטה: וושינגטון די. סי., ארצות הברית ארגון הבריאות העולמי (באנגלית: The World Health Organization, בראשי תיבות: WHO) הוא אחת מהסוכנויות של האומות המאוחדות, תחום עיסוקו הוא בריאות הציבור.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וארגון הבריאות העולמי

אזבסט

סיבי אזבסט הנמצאים על גבי סלע המורכב מהמינרל מוסקוביט מינרל אזבסט מינרל אזבסט אזבסט (מיוונית: ἄσβεστος: אַ - "לא" וזבֵסט - "בעיר") הוא שם לקבוצה של חומרים סיביים שמקורם בסלעים הבנויים ממינרלים סיליקטיים של מגנזיום ו/או ברזל הידרידי.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ואזבסט

אבץ

אָבָץ (Zincum; לעיתים בעברית גם בשם הלועזי צִינְק) הוא יסוד כימי שסמלו הכימי Zn ומספרו האטומי 30.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ואבץ

סרטן המעי הגס

סרטן המעי הגס (באנגלית: Colorectal Cancer) היא מחלה הכוללת גידולים סרטניים במעי הגס, בחלחולת (סרטן הרקטום) ובתוספתן.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וסרטן המעי הגס

סרטן הערמונית

A-ערמונית נורמלית, B - ערמונית מסורטנת. בסרטן הערמונית הבלוטות שבערמונית מוחלפים בבלוטות לא סדירות ובסבך של תאים. סרטן בלוטת הערמונית (באנגלית: Prostate cancer) הוא מחלה שבמסגרתה מתפתח גידול סרטני בערמונית (הפרוסטטה), בלוטה במערכת הרבייה הגברית.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וסרטן הערמונית

סרטן הקיבה

סרטן הקיבה היא אחת ממחלות הסרטן השכיחות.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וסרטן הקיבה

סרטן הלבלב

סרטן הלבלב הוא גידול ממאיר בתוך בלוטת הלבלב.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וסרטן הלבלב

סיגריות

#הפניה סיגריה.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וסיגריות

עישון מזון

חלקי המעשנה וחלקי הבשר המתאימים לעישון. עישון מזון היא שיטה לעיבוד מזון והכנתו למאכל.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ועישון מזון

עיבוד מזון

נשים במפעל שימורים, מקס ליברמן, 1879 עיבוד מזון הוא שם כולל למערך של שיטות וטכניקות להפיכת מרכיבים גולמיים למזון הראוי למאכל אדם או חיה.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ועיבוד מזון

פסטרמה

פרוסות פסטרמה פָּסְטרַמָה היא מוצר בשר מעושן, המוגש קר או חם ופרוס.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ופסטרמה

פחמימה

דבש מורכב כמעט אך ורק מפחמימות (פרוקטוז) וממים דגן הם מזונות העשירים בפחמימות מורכבות פחמימות הן קבוצת תרכובות אורגניות.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ופחמימה

צלייה

אומצות נצלות בגריל צלייה, מתוך טקואינום סניטאטיס - טקסט מאויר מהמאה ה-14 תפוחי אדמה צלויים, ירקות ופודינג יורקשייר צלייה היא שיטת בישול המבשלת את המזון באמצעות שימוש בחום יבש (בין אם מדובר באש גלויה, ובין אם מדובר בתנור).

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וצלייה

קורנד ביף

סנדוויץ' בשר כבוש (קורנביף), המוגש בקרנגי דלי. קוֹרנְד בּיף (באנגלית: Corned beef) הוא מאכל נפוץ במטבח האמריקאי.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וקורנד ביף

קותל חזיר

קותֶל חזיר או קְדַל חֲזִיר (באנגלית: Bacon, בייקון; בגרמנית: Speck, שפֶּק) הם שמות כלליים לנתחי בשר חזיר מומלח מגבו, מצדדיו או מבטנו.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וקותל חזיר

שריר

מערכת השרירים רקמת שריר היא רקמה המורכבת ממספר רב של תאים גליליים מוארכים המסודרים במקביל.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ושריר

שבץ מוחי

צילום טומוגרפיה ממוחשבת (CT) בה נראים סימני איסכמיה בהמיספרה הימנית של המוח (כתם כהה בצד שמאל) שבץ (באנגלית: Stroke או Cerebro Vascular Accident ובקיצור CVA) הוא אירוע חירום רפואי, שעלול להביא לפגיעה עצבית קבועה, לסיבוכים ולמוות.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ושבץ מוחי

שומן

מולקולה של טריגליצריד, צורת התשמורת העיקרית של השומן בגוף האדם שומנים הם קבוצה גדולה של ליפידים שונים, המהווים מרכיב חיוני בתזונתם של יצורים שונים, נאגרים בגופם ומרכיבים מבנים חשובים בהם.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ושומן

שומן רווי

#הפניה חומצת שומן.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ושומן רווי

שירותי בריאות כללית

שירותי בריאות כללית (או בשמה הראשוני, "קופת חולים הכללית של העובדים העבריים בארץ ישראל" ובקיצור הידוע, "קופת חולים כללית"), הוא ארגון הבריאות הגדול והוותיק בישראל.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ושירותי בריאות כללית

תזונה וסרטן

גורמים תזונתיים נמצאו כבעלי השפעה על הסיכוי לחלות בסרטן על סוגיו השונים, כאשר אופן התזונה יכול לצמצם את הסיכויים לחלות בסרטן או להגדילם.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ותזונה וסרטן

חלבון

מבנה רביעוני של חלבון קטלאז, המתפקד כאנזים חלבון (בלועזית: פרוטאין, מיוונית - πρώτειος, פְּרוֹטַאִיוֹס - "ראשוני") הוא תרכובת אורגנית גדולה ומורכבת יחסית, הבנויה משרשרת מקופלת של חומצות אמיניות הקשורות ביניהן בקשרים פפטידיים בין הקבוצה הקרבוקסילית של החומצה האמינית לקבוצה האמינית של החומצה השנייה.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וחלבון

ברזל

ברזל (בלטינית: Ferrum) הוא יסוד כימי מתכתי שסמלו הכימי Fe ומספרו האטומי 26.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וברזל

בשר

בשר בקר, חזיר ועוף החלק העיקרי של חיה שמעובד לאכילה, הכולל רקמות שריר, איברים פנימיים ועוד. בשר מכיל חלבון, שומן רווי, ברזל וויטמינים שונים כדוגמת B12 ומינרלים כדוגמת אבץ.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ובשר

בשר אדום

#הפניה בשר בקר.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ובשר אדום

בשר עוף

עוף צלוי עופות למכירה בשוק לה בוקריה בברצלונה נתחי עוף מטוגנים בשר עוף הוא בשר למאכל שמקורו בעופות, ובעיקר בתרנגול הבית, תרנגול הודו וסוגים נוספים של פסיוניים כמו שליו וחוגלה.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ובשר עוף

בשר בקר

בשר בקר הוא בשר שמקורו בשרירי הפרה.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ובשר בקר

גליקוגן

מבנה כללי של גליקוגן: במרכז החלבון גליקוגנין ומסביב שרשראות שיירי הגלוקוז. גליקוגן הוא רב-סוכר הבנוי מגלוקוז ומשמש לשימור עתודות אנרגיה זמינה בבעלי חיים.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וגליקוגן

גורם מסרטן

גורם מסרטן (או קַרְצִינוֹגֶן) הוא מונח המתייחס לגורמים המעודדים התפתחות של סרטן באדם או בבעלי חיים.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וגורם מסרטן

הארץ

הארץ הוא היומון הוותיק ביותר הפועל בישראל.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר והארץ

הם

המבנה הכימי של הם '''b''' הם (Heme) הוא שם של מספר תרכובות אורגנו-מתכתיות בעלות תפקידים חשובים בתאיהם של כל היצורים החיים.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר והם

הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן

#הפניה הסוכנות הבין-לאומית לחקר הסרטן.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר והסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן

הפרדוקס הצרפתי

גבינות עשירות בשומנים רוויים, כמו גבינת ברי, הם מאכלים פופולרים במטבח הצרפתי. הפרדוקס הצרפתי הוא כינוי המתאר את הסתירה, לכאורה, בין התזונה והרגלי החיים בצרפת הנחשבים כגורמים למחלות לב, לבין מיעוט התמותה ממחלות לב שם לעומת ארצות אחרות.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר והפרדוקס הצרפתי

הפרדוקס הישראלי

הפרדוקס הישראלי הוא כינוי לתצפית אפידמיולוגית שלפיה שיעור הלוקים במחלת לב כלילית מקרב היהודים הישראלים גבוה, בכפיפה אחת עם תזונה ענייה בשומן רווי באוכלוסייה זו.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר והפרדוקס הישראלי

ויטמין

הנוסחה הכימית של ויטמין A (רטינול) פירות וירקות נחשבים כמקור טוב לוויטמינים ויטמין (באנגלית: Vitamin) הוא תרכובת אורגנית, או קבוצת תרכובות אורגניות קרובות, החיונית לגוף ודרושה לו בכמויות מזעריות ושהגוף לא מסוגל לסנתז בעצמו.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וויטמין

ויטמין B

המבנה הכימי של ויטמין B2 קבוצת ויטמין B היא קבוצה של שמונה ויטמינים השונים זה מזה במבנה ובתפקיד.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וויטמין B

ויטמין B12

'''תרשים 1 - מולקולת ציאנוקובלמין - במבט תלת-ממדי''' ויטמין B12 הוא סדרה של תרכובות החיוניות לייצור DNA בתאים.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר וויטמין B12

26 באוקטובר

26 באוקטובר הוא היום ה-299 בשנה (300 בשנה מעוברת), בשבוע ה-43 בלוח הגרגוריאני.

לִרְאוֹת השפעות בריאותיות של אכילת בשר ו26 באוקטובר

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/השפעות_בריאותיות_של_אכילת_בשר

ידוע גם בשם נזקים בריאותיים מצריכת בשר, נזקים בריאותיים בבשר.