תוכן עניינים
16 יחסים: מלפפון חמוץ, מטבוחה, אריסה, ערבית, פלפל חריף, צלפיים, תפוח אדמה, לחמנייה, לימון, טונה, טיגון, זית, בגט, ביצה קשה, גזר, דלעת.
- המטבח התוניסאי
מלפפון חמוץ
צלחת מלפפונים חמוצים מלפפון חמוץ או מלפפון כבוש הוא מלפפון שעבר החמצה.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי ומלפפון חמוץ
מטבוחה
מטבוחה מטבוחה (מערבית: مطبوخة, בערבית לובית: מרדומה, בערבית תוניסאית: מרמומה, ונקרא בעברית גם סלט מבושל) הוא סלט שעשוי לרוב מעגבניות, משום ומפלפלים קלויים מבושלים יחד.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי ומטבוחה
אריסה
הכנת אריסה ביתית אריסה, עריסה, הריסה, חריסה, הרוש או סחקה (בערבית: هَرِيسَة, תעתיק מדויק: הריסה, ששורשה הלשוני מקביל לשורש ה-ר-ס ולמילים העבריות "הריסה" ו"הרס", בהוראת: מעוך, מחית, דייסה) היא ממרח צפון אפריקאי מסורתי מתוק או חריף, המבוסס על פלפלים חריפים מסוג שאטה (פלפל סודני, מכונה גם סודניה ופירי פירי), לרוב מיובש, יחד עם פלפלים מתוקים בתוספת שום, שמן, ותבלינים נוספים.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי ואריסה
ערבית
ערבית (בערבית: اللغة العربية; תעתיק חופשי: א-לוּעַ'ה אל-עַרַבִּיַּה; תעתיק מדויק: אללע'ה אלערביה) היא שפה בענף הדרומי של השפות השמיות המערביות בתוך קבוצת השפות השמיות של משפחת השפות האפרו-אסיאתיות.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי וערבית
פלפל חריף
פלפל חריף (ידוע גם בשמות צ'ילי ופלפל צ'ילי) הוא שם כולל למספר זנים תרבותיים מחמישה מינים שונים של פלפלת, העיקרי ביניהם הוא Capsicum annuum, הידוע גם בשם פלפלת שנתית.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי ופלפל חריף
צלפיים
צְלָפִיִּים (שם מדעי: Capparaceae) - משפחה של צמחים בעלי פרחים בסדרת הצלפאים.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי וצלפיים
תפוח אדמה
תפוח אדמה (בראשי תיבות: תפו"א; שם מדעי: Solanum tuberosum; נקרא גם "סולנום הקנים" או "תפוד" ובלשון ספרותית, "בולבוס") הוא מין של צמח ממשפחת הסולניים שקניו התפתחו מגבעולים תת-קרקעיים המשמשים למאכל ולבישול.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי ותפוח אדמה
לחמנייה
לחמניות מוארכות לחמניות מצופות לעיתים קרובות בגרעינים, בזרעים או בחתיכות בצל. הלחמנייה היא מוצר אישי ואין צורך לפרוס אותה, כך שהשטח החיצוני המיועד עבור כל סועד הוא משמעותי.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי ולחמנייה
לימון
עץ לימון לימון (שם מדעי: Citrus × limon) הוא מין של עץ מסוג ההדרים, שמגדלים באופן חקלאי בעבור פירותיו הקרויים באותו השם.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי ולימון
טונה
טונה זהובה טונה כחולת-סנפיר אטלנטית פלמודה ים סופית טעם מעושן. פחית שימורים היא מהדרכים הנפוצות לשיווק טונה. טוּנָה (שם מדעי: Thunnini) הוא שבט מיני דגים ממשפחת הקולייסיים שבמחלקת מקריני סנפיר.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי וטונה
טיגון
תפוחי אדמה בסגנון ספרדי קולות של טיגון בשמן פלטת מאכלים מטוגנים מהמטבח האיטלקי טיגון היא שיטת עיבוד מזון שבה מחממים את המזון על גבי מחבת שחוממה בה קודם לכן כמות מסוימת של שמן (צמחי או מן החי).
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי וטיגון
זית
#הפניה זית אירופי.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי וזית
בגט
בגט (מצרפתית: Baguette, "מקל קטן", מכונה גם לחם צרפתי) הוא לחם צר וארוך בעל קרום פריך מאוד.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי ובגט
ביצה קשה
#הפניה ביצה מבושלת#ביצה קשה.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי וביצה קשה
גזר
גֶּזֶר (שם מדעי: Daucus Carota sativus) הוא ירק שורש, תת-מין של גזר הגינה ממשפחת הסוככיים, אשר מאופיין בצבעו הנע בין כתום עז ללבן, וכן במרקמו הקשה והפריך, ובערכו התזונתי הרב.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי וגזר
דלעת
זנים שונים ונדירים בפסטיבל דלועים בציריך דלועים מוצעות למכירה בשוק קאריבי שדה דלועים בבארות יצחק דְּלַעַת (שם מדעי: Cucurbita כינוי נוסף: קלבסה/קלוסה) היא סוג צמח ממשפחת הדלועיים.
לִרְאוֹת פריקסה תוניסאי ודלעת
ראה גם
המטבח התוניסאי
- אריסה
- בורקס
- בסיסה
- בקלווה
- בריק (מזון)
- דולמה
- חריימה
- טאג'ין
- לימון כבוש
- מטבוחה
- מסוקי
- מקרוד
- סולת
- עסבנה
- עסידה
- פריקה (דגן)
- פריקסה תוניסאי
- קוסקוס
- קפונאטה
- רוזטה (משקה)
- שקשוקה
- שרמולה
אזכור
ידוע גם בשם סנדביץ' תוניסאי.