סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
להתקין
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

אנטרקוט

מַדָד אנטרקוט

נתח אנטרקוט אַנְטְרֶקוֹט (מצרפתית Entrecôte - "בין הצלעות"; בעברית: ורד הצלע) הוא מונח המשמש במטבח הצרפתי המסורתי בפרט, ובמאכלי בשר בקר בכלל, לאומצה או לצלי, שמקורם בבשר שבין צלעות הבקר. [1]

8 יחסים: אומצה, צרפתית, צלעות, רוסטביף, שריר, בקר, בשר בקר, המטבח הצרפתי.

אומצה

סטייק פורטרהאוס אומצה (או סטייק; מנורדית עתיקה דרך האנגלית: steak לצלות) היא נתח בשר, בדרך כלל בשר בקר, הנצלה בחום גבוה.

חָדָשׁ!!: אנטרקוט ואומצה · ראה עוד »

צרפתית

הדיאלקטים של השפה הצרפתית צרפתית (בצרפתית: Français, פְרָאנְסֶה) היא השפה הרומאנית השנייה בתפוצתה בעולם (ממנה מדוברת יותר רק הספרדית).

חָדָשׁ!!: אנטרקוט וצרפתית · ראה עוד »

צלעות

צלע אופיינית של אדם. מבט אחורי על צלע שמאלית. באנטומיה של החולייתנים, צלעות (TA: Costae) הן עצמות ארוכות ומעוקלות, אשר זוגות שלהן מרכיבות את עיקר כלוב הצלעות.

חָדָשׁ!!: אנטרקוט וצלעות · ראה עוד »

רוסטביף

נתח רוסטביף. הנתח עשוי היטב מבחוץ, אך ורדרד מבפנים נתח רוסטביף לפני הכנתו. שימו לב לרצועות השומן המשובצות בחריצים רוסטביף (מאנגלית: Roast beef, "בקר צלוי") הוא נתח בשר בקר שנצלה בתנור.

חָדָשׁ!!: אנטרקוט ורוסטביף · ראה עוד »

שריר

מערכת השרירים רקמת שריר היא רקמה המורכבת ממספר רב של תאים גליליים מוארכים המסודרים במקביל.

חָדָשׁ!!: אנטרקוט ושריר · ראה עוד »

בקר

זבו בקר (שם מדעי: Bovini) הוא שבט בתת-משפחת הפרים, שלו חשיבות גדולה ביותר לאדם מבחינת המשק, מאחר שכמה מינים בו בויתו.

חָדָשׁ!!: אנטרקוט ובקר · ראה עוד »

בשר בקר

בשר בקר הוא בשר שמקורו בשרירי הפרה.

חָדָשׁ!!: אנטרקוט ובשר בקר · ראה עוד »

המטבח הצרפתי

המטבח הצרפתי הוא שם קיבוצי כולל לסגנונות בישול שונים שמקורם העיקרי הוא צרפת, והוא נחשב לאחד מסגנונות הבישול המובילים והמשפיעים בעולם.

חָדָשׁ!!: אנטרקוט והמטבח הצרפתי · ראה עוד »

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/אנטרקוט

יוֹצֵאנִכנָס
היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »