תוכן עניינים
17 יחסים: מהשדה לצלחת, מיץ ענבים, אונולוגיה, איליה צ'בצ'בדזה, נומה, סלואו פוד, עישון מזון, רנה רדזפי, שמרים, שנות ה-60 של המאה ה-20, תסיסה, חומר הדברה, גאורגים, האיחוד האירופי, כבישה, יין, ייבוש מזון.
מהשדה לצלחת
"מהשדה לצלחת", "מהחווה לשולחן" (באנגלית: Farm-to-table; מוכר גם בשימוש הלועזי "פארם טו טייבל") היא תנועה חברתית, המקדמת הגשת מזון מקומי במסעדות ובמזנונים בבתי ספר, בעדיפות על ידי רכישה ישירה מהיצרן (שעשוי להיות יקב, מבשלת בירה, חווה, מדגה או סוג אחר של יצרן מזון).
לִרְאוֹת יין טבעי ומהשדה לצלחת
מיץ ענבים
בקבוק של מיץ ענבים מיץ ענבים (נקרא גם תירוש) הוא מיץ המופק מענבים שאינו עובר תהליך תסיסה, ועל כן לא נוצר בו אלכוהול כמו ביין.
לִרְאוֹת יין טבעי ומיץ ענבים
אונולוגיה
אונולוגיה (מיוונית: אונו (οἶνος) פירושו יין ולוגיה (λογία) פירושו תורה) היא המדע והמחקר של יין וייצור היין.
לִרְאוֹת יין טבעי ואונולוגיה
איליה צ'בצ'בדזה
הקדוש איליה הצדיק, אשר נולד בשם הדוכס איליה צ'בצ'בדזה, הידוע כאיליה צָ'בצָ'בַדזֶה (בגאורגית: ილია ჭავჭავაძე; 27 באוקטובר 1837 – 30 באוגוסט 1907) היה סופר, משורר, עיתונאי, משפטן ואיש ציבור גאורגי שעמד בחוד החנית של תחיית התנועה הלאומית הגאורגית במחצית השנייה של המאה ה-19, בתקופת שלטון האימפריה הרוסית בגאורגיה.
לִרְאוֹת יין טבעי ואיליה צ'בצ'בדזה
נומה
נומה (בדנית: Noma) היא מסעדה הנמצאת בקופנהגן שבדנמרק בניהולו של השף רנה רדזפי (René Redzepi).
לִרְאוֹת יין טבעי ונומה
סלואו פוד
#הפניה מזון איטי.
לִרְאוֹת יין טבעי וסלואו פוד
עישון מזון
חלקי המעשנה וחלקי הבשר המתאימים לעישון. עישון מזון היא שיטה לעיבוד מזון והכנתו למאכל.
לִרְאוֹת יין טבעי ועישון מזון
רנה רדזפי
רנה רדזפי (באלבנית: René Redzepi; נולד ב-16 בדצמבר 1977) הוא שף ושותף במסעדת נומה שבקופנהגן, דנמרק.
לִרְאוֹת יין טבעי ורנה רדזפי
שמרים
שמרים הם יצורים אאוקריוטים, חד תאיים.
לִרְאוֹת יין טבעי ושמרים
שנות ה-60 של המאה ה-20
הנחיתה המאוישת הראשונה על הירח אשר במסגרתה האדם הראשון בתולדות האנושות הילך על אדמת הירח. שנות ה-60 של המאה ה-20 (בקיצור: שנות השישים או באנגלית הסיקסטיז) היו העשור השביעי של המאה ה-20, החלו ב-1 בינואר 1960 והסתיימו ב-31 בדצמבר 1969.
לִרְאוֹת יין טבעי ושנות ה-60 של המאה ה-20
תסיסה
כתיב הכימי תסיסה כהלית מאפשרת הפקת משקאות חריפים תסיסת חומצה לקטית מאפשרת הפקת גבינה כרוב כבוש מתקבל מתסיסה לקטית של כרוב. זהו אחד המאכלים המזוהים ביותר עם גרמניה יוגורט, תוצר נוסף של תסיסה לקטית עששת נגרמת כתוצאה מתסיסה לקטית של הסוכרים שאנו צורכים במזון תסיסה (בלועזית: פרמנטציה, Fermentation) היא תהליך כימי המשמש להפקת אנרגיה בחלק מהיצורים החיים.
לִרְאוֹת יין טבעי ותסיסה
חומר הדברה
מטוס ריסוס מפזר חומר הדברה על שדה חומרי הדברה הם כימיקלים רעילים, המשמשים בידי האדם לצורך הדברת בעלי-חיים אשר מזיקים או מציקים לבני אדם או לסביבה.
לִרְאוֹת יין טבעי וחומר הדברה
גאורגים
הגאורגים (בגאורגית: ქართველები, בתעתיק מדויק: כַּרתבֶלֶבּי) הם אומה וקבוצה אתנית קווקזית, שמקורה בקווקז, ויושבים ברובם ברפובליקה של גאורגיה.
לִרְאוֹת יין טבעי וגאורגים
האיחוד האירופי
האיחוד האירופי הוא התאגדות של 27 מדינות באירופה, בעלת מאפיינים של מדינת-על אחת, כגון פרלמנט, חוקים, כלכלה משותפת, מטבע אחיד בחלק מן המדינות החברות באיחוד (האירו) וסממני ריבונות נוספים.
לִרְאוֹת יין טבעי והאיחוד האירופי
כבישה
צנצנות של ירקות כבושים כבישה או החמצה היא תהליך עיבוד מזון על ידי השרייתו זמן ארוך כשהוא מבודד לחלוטין מחמצן, לרוב כשהוא שקוע בתוך נוזל.
לִרְאוֹת יין טבעי וכבישה
יין
משתה יין באיראן; ציור קיר מהמאה ה-17 בארמון צ'הל סותון באספהאן יין הוא משקה משכר המיוצר מענבים.
לִרְאוֹת יין טבעי ויין
ייבוש מזון
קערת פירות יבשים ייבוש עגבניות במכשיר ייעודי ביתי ייבוש מזון היא אחת השיטות העתיקות לשימור מזון לתקופה ארוכה.
לִרְאוֹת יין טבעי וייבוש מזון