תוכן עניינים
53 יחסים: מאפייה, מרציפן, מרכז אירופה, מגדנאות, מכירה, מי ורדים, מיקי שמו, אסטלה, אוסטריה, אופה, ניקולא אפר, נירנברג, סלק סוכר, סוכר, סיטונאות, עלי זהב (חומר), עוגת ספוג, עוגה, עוגייה, עודד ברנר, פרווה (כשרות), פירות מסוכרים, פירות יבשים, פייר ארמה, צרפת, קמעונאות, קקאו, קרין גורן, קלמנס ונצל פון מטרניך, קונרד ון האוטן, קוגלהוף, רון בן-ישראל, שקד (מאכל), שטרודל, תבלין, לחם, לבקוכן, ליל, זאכרטורטה, חמאת קקאו, חנות, בצק, בית מאפה, בית קפה, ג'נובה, גרמניה, גילדה, דבש, דודו אוטמזגין, המטבח האוסטרי, ... להרחיב מדד (3 יותר) »
מאפייה
איור מאפייה מתוך טאקואינום סניטאטיס מאפייה ישראלית מאפייה או בית מאפה הם מקום הכנה וממכר למאפים.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ומאפייה
מרציפן
מרציפן או בצק שקדים הוא רקיחה המורכבת בעיקר מסוכר ושקדים טחונים.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ומרציפן
מרכז אירופה
אזורי אירופה מרכז אירופה הוא כינוי קיבוצי לקבוצת מדינות באירופה, השוכנות בין מזרח אירופה למערב אירופה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ומרכז אירופה
מגדנאות
עוגיות. Bougatsa בבית קפה באתונה מגדנאות או בשמה מהמקור הלועזי קונדיטאות היא ענף בתחום הקולינריה העוסק בדברי מאפה מתוקים ובמנות אחרונות.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ומגדנאות
מכירה
מכירה היא פעולה עסקית של העברת בעלות (זכות הקניין) בנכס או בחפץ מסוים, מצד המוכר אל צד הקונה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ומכירה
מי ורדים
מפעל לייצור מי ורדים בעיר כאשאן באיראן מי ורדים (בפרסית: گلاب; גולב) הם תרחיף המופק כתוצר לוואי של זיקוק עלי כותרת של ורדים.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ומי ורדים
מיקי שמו
מיקי שמו (נולד ב-9 בדצמבר 1969) הוא שף קונדיטור ישראלי ומבעלי רשת "SHEMO הקונדיטוריה".
לִרְאוֹת קונדיטוריה ומיקי שמו
אסטלה
האסטלה באקסום אבן רוזטה אַסְטֶלָה או אסטלי (יוונית στήλη, רבים στῆλαι; לטינית stela; רבים stelae) היא אבן או בול עץ, שגובהה גדול בדרך כלל מרוחבה, המוקמת למטרות הנצחה או זיכרון כמונומנט.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ואסטלה
אוסטריה
רֶפּוּבְּלִיקַת אוֹסְטְרִיָה (בגרמנית: Republik Österreich, קרי: "רֶפּוּבְּלִיק אֶוסטרייך") היא ארץ במרכז אירופה, בעבר ארכידוכסות וקיסרות, כיום רפובליקה פדרלית המורכבת מ-9 מדינות.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ואוסטריה
אופה
פיתות באיסטנבול פיתות מודרנית באיסטנבול אופה (בעברית נקרא גם "נחתום"), להבדיל מקונדיטור, הוא אדם שעוסק באפייה, בדרך כלל של לחם לסוגיו, אך גם מיני מאפה אחרים, כגון עוגות, עוגיות וכיוצא בזה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ואופה
ניקולא אפר
ניקולא אפר ניקולא אפר (צרפתית: Nicolas Appert; 17 בנובמבר 1749 - 1 ביוני 1841) היה קונדיטור צרפתי, ידוע כממציא צנצנות אטומות לאוויר לשימור מזון, ומכונה "אבי השימורים".
לִרְאוֹת קונדיטוריה וניקולא אפר
נירנברג
נִירְנְבֶּרְג (גרמנית: Nürnberg,, פרנקונית: Nämberch, "נֶמבֶּרְך") היא העיר השנייה בגודלה בבוואריה שבגרמניה אחרי מינכן, והעיר ה-14 בגודלה בגרמניה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ונירנברג
סלק סוכר
סלק סוכר (שם מדעי: beta vulgaris var succhrina) הוא זן של סלק, ששורשו עשיר בסוכרוז.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וסלק סוכר
סוכר
קוביות סוכר סוכר הוא שם כולל לקבוצה של פחמימות קצרות אכילות בעלות טעם מתוק אופייני, ומבנה גבישי (חד-סוכר ודו-סוכר), וכן שמו הרווח של הדו-סוכר סוכרוז.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וסוכר
סיטונאות
סיטונות (באנגלית: Wholesaling) היא אוסף הפעילויות הכרוכות בהפצה ובמכירה של סחורות או שירותים, למי שקונים אותם לצורכי שימוש או מכירה (כסיטונאי משנה, כצרכן היקף מוסדי, כקמעונאים, b2b או b2b2c) – או לשימושים עסקיים מסחריים.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וסיטונאות
עלי זהב (חומר)
מסגרת מוזהבת מוכנה להברקה עם אבן אגט עלה זהב 22 קרט המחובר למשטח בעזרת מברשת בתהליך ההזהבה עלי זהב הוא זהב שעבר ריקוע עד להפיכתו לדף דק במיוחד.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ועלי זהב (חומר)
עוגת ספוג
'''פאן די ספניה''' - עוגת ספוג איטלקית רולדה ביתית עם מילוי פודינג לימון עוגת ספוג (נקראת גם: עוגת תופין, מגרמנית: טורט; ביידיש: לֶקֶך או לעקעך - ראו הסבר בהמשך) היא עוגה בעלת מרקם אוורירי הנובע מהיותה מבוססת על קצף ביצים אשר אל תוכו "מקופלים" שאר מרכיבי העוגה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ועוגת ספוג
עוגה
Orchard Street בלואר איסט סייד (1933) Brisbane Arcade, קווינסלנד (1938) עוגות בחלון ראווה של מאפייה בלונסטון עוּגה (במלרע) היא מאפה מתוק המוכן בתבנית אישית או גדולה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ועוגה
עוגייה
עוגיות המכילות שבבי שוקולד ("עוגיית שוקולד צ'יפס") מגוון ביסקוויטים ועוגיות הולנדיים צ'כיות לחג המולד עוגייה היא מאפה המורכב מבצק פריך וניתן להוסיף לו תוספות כגון פצפוצי שוקולד,אבקת סוכר שבבי אגוזים וסוכריות.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ועוגייה
עודד ברנר
עודד ברנר (נולד ב-28 במאי 1968) הוא קונדיטור ושוקולטייר, ממקימי ובעבר מבעלי מותג השוקולד מקס ברנר.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ועודד ברנר
פרווה (כשרות)
סיר צבאי מסומן "סתם" - לציון תבשיל פרווה (מבצע חורב) פַּרְוֶה (ביידיש: פאַרעווע, פאַרעוו), סתמי או כשר למאכלי בשר או חלב, הוא מונח בתחום הכשרות שמשמעו לא חלבי ולא בשרי, כלומר - מאכל או משקה שאינו מכיל רכיבים שמקורם בגוף בהמה, חיה או עוף, ובמקביל אינו מכיל חלב ומוצריו.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ופרווה (כשרות)
פירות מסוכרים
פירות מסוכרים בלה בוקריה, ברצלונה. פירות מסוכרים הם פירות או קליפות פרי, בדרך כלל חתוכים לפיסות קטנות, המושרים בסירופ סוכר חם אשר בסופו של דבר הופך למעטה השומר את הלחות וגם כמשמר.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ופירות מסוכרים
פירות יבשים
דוכן פירות יבשים בשוק בפירנצה עוגת פירות יבשים פירות יבשים בשוק מחנה יהודה פירות מיובשים (נקראים גם פירות יבשים) הם פירות או אגוזים שיובשו באופן טבעי על ידי ייבוש בשמש למשך כמה שעות או כמה ימים, או באמצעות מיכון והוספת חומרים משמרים, בצורה מודרנית.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ופירות יבשים
פייר ארמה
פנים חנות הבוטיק של ארמה ברחוב Cambon בפריז פטל פייר ארמה (בצרפתית: Pierre Hermé; נולד ב-20 בנובמבר 1961) הוא שף פטיסייר (קונדיטור, בצרפתית: Pâtissier) ומחבר ספרי אפייה צרפתי ידוע.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ופייר ארמה
צרפת
צָרְפַת (נקראת רשמית: הרפובליקה הצרפתית; בצרפתית: République française, "רֶפובְּלִיק פרָאנְסֶז") היא מדינה במערב אירופה המחזיקה גם מספר טריטוריות ביבשות אחרות.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וצרפת
קמעונאות
קמעונאות או קִמְעוֹנוּת (באנגלית: Retail) היא מכירת מוצרים לצרכנים לצריכה פרטית (b2c), בדרך כלל בכמויות קטנות - זאת להבדיל מסיטונאות או סיטונות (באנגלית: Wholesale),שמהותה היא הפצה ומכירת מוצרים בכמות גדולה מהיצרן או היבואן לקמעונאי (b2b או b2b2c), לצורך מכירתם לצרכנים.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וקמעונאות
קקאו
חתך בפרי עץ הקקאו – פולי הקקאו צנופים בתוך הפרי אבקת קקאו (בספרדית: Cacao, מנאוואטל: cacahuatl) היא אבקה כהה המופקת מייבוש וטחינת פולי עץ הקקאו (Theobroma cacao).
לִרְאוֹת קונדיטוריה וקקאו
קרין גורן
קרין גורן (נולדה ב-24 במאי 1974) היא שפית קונדיטורית, מחברת ספרי בישול, עיתונאית ומנחת תוכניות בישול בטלוויזיה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וקרין גורן
קלמנס ונצל פון מטרניך
הנסיך קלמנס ונצל לותאר פון מטרניך (בגרמנית: Klemens Wenzel Lothar von Metternich 15 במאי 1773 – 11 ביוני 1859), מוכר גם בשם הנסיך (פירסט) קלמנס מטרניך, היה פוליטיקאי אוסטרי ודיפלומט.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וקלמנס ונצל פון מטרניך
קונרד ון האוטן
קונרד יוהאנס ון האוטן (בהולנדית: Coenraad Johannes van Houten; 15 במרץ 1801 באמסטרדם - 1887 בווספ) ממציא הולנדי, אשר פיתח שיטה להפוך פולי קקאו לאבקה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וקונרד ון האוטן
קוגלהוף
קוגלהוף גרמני מילוי קקאו סיליקון (משמאל) וממתכת קוגלהוף או גוגלהוף (בגרמנית: Gugelhupf, יש להגות גוּגֵלהוּפְּף) היא עוגה מסורתית הנפוצה בגרמניה, אוסטריה, שווייץ הונגריה וחבל אלזס שבצרפת.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וקוגלהוף
רון בן-ישראל
רון בן-ישראל (נולד ב-1957) הוא שף מגדנאות ישראלי, הפועל ומתגורר בניו יורק.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ורון בן-ישראל
שקד (מאכל)
שקדים בדרגות קילוף שונות שקדים (מכונים גם שקדים מתוקים) הם מאכל המבוסס על פרי עץ השקד המצוי המתורבת.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ושקד (מאכל)
שטרודל
הכנת שטרודל תפוחים שטרודל לפני אפייה שְׁטְרוּדְל (בעברית: כְּרוּכִית; מגרמנית: Strudel) הוא סוג של מאפה מרכז-אירופי, שמקורו במטבח האוסטרי, ומכאן כינויו המקובל "שטרודל וינאי".
לִרְאוֹת קונדיטוריה ושטרודל
תבלין
תבלינים למכירה חנות תבלינים בבית לחם הגלילית תבלין הוא חומר המוסף למזון לשם שיפור טעמו, בדרך כלל בכמויות קטנות יחסית לשאר מרכיבי המנה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ותבלין
לחם
דגנים שונים והלחם המיוצר מהם סוגי לחם שונים כיכרות לחם טריות מסוגים שונים במאפיה במושב חוסן שבגליל כיכרות לחם על שולחן תצוגה של כיכרות לחם למכירה לֶחֶם הוא מוצר מזון בסיסי עשיר בפחמימות, הנפוץ כמעט בכל העולם מאז שחר הציוויליזציה האנושית.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ולחם
לבקוכן
לֶבְּקוּכֵן או פּפֶֿפֶֿרְקוּכֵן (או Pfefferkuchen) הן עוגיות גרמניות, אשר נמכרות באופן מסורתי בתקופת חג המולד.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ולבקוכן
ליל
ליל (בצרפתית:, בהולנדית: Rijsel) היא עיר בצרפת עם 1.1 מיליון נפש במטרופולין.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וליל
זאכרטורטה
זאכרטורט ושטרודל תפוחים במלון זאכר, וינה זאכרטורטה (או זאכר טורט; מגרמנית: Sachertorte) היא טורט שוקולד שהומצא על ידי הקונדיטור האוסטרי פרנץ זַאכֶר בשנת 1832 עבור המדינאי האוסטרי הנסיך קלמנס ונצל פון מטרניך בווינה, אוסטריה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וזאכרטורטה
חמאת קקאו
חמאת קקאו חמאת קקאו, הנקראת גם שמן תאוברומה, היא השמן הצמחי האכיל והטבעי שמופק מפולי הקקאו.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וחמאת קקאו
חנות
חנות פירות הדר בכניסה לעתיקות פומפיי ובת ליד חנות נעליים חנות היא מקום מסחר קמעונאי המאחסן מוצרים שונים, בדרך כלל מאובטח מפני גנבות, שבו אנשים קונים חפצים שונים.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וחנות
בצק
לישת בצק (וידאו) לישת בצק דביק בצק על משטח מקומח ללישה חיילי צבא פרו לשים בצק לצורת "נקניקים" (2017) עגלת מגשי בצק מוכן לאפייה בתנור לבאגטים ולחם במאפיית La Belle Marianne הצרפתית בצק הוא עיסה של קמח ונוזל.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ובצק
בית מאפה
מבולנג'רי'' בליל, צרפת מאפים ממאפייה במונטריאול, קוויבק בית מאפה (בצרפתית: pâtisserie) הוא סוג של מאפייה איטלקית, צרפתית או בלגית המתמחה במאפים ומתוקים, כמו גם כינוי לפריטי מזון כאלה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ובית מאפה
בית קפה
"רחוב בתי הקפה, ירושלים" בציור של הארי פן (Fenn), סביבות 1880 "מוזיאון עץ הקפה", לייפציג, גרמניה בית קפה (או קפה בסלנג) הוא מקום הסעדה שבו מגישים בעיקר קפה, תה, מאפים וגם מאכלים קלים, ומכאן שמו.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ובית קפה
ג'נובה
ג'נובה (באיטלקית: Genova, בניב הגנואי "זֶנָה"), המכונה גם גנואה, היא עיר ונמל בצפון איטליה, בירתה של ליגוריה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וג'נובה
גרמניה
גרמניה (בגרמנית: Deutschland - דויטשלנד) היא ארץ במרכז אירופה, כיום מדינה בשם הרפובליקה הפדרלית של גרמניה (בגרמנית: Bundesrepublik Deutschland - בונדסרפובליק דויטשלנד), הנמנית עם המדינות המתועשות החזקות בתבל וחברה באיחוד האירופי.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וגרמניה
גילדה
גִּילְדָּה היא אגודה של בעלי מקצוע העוסקים באותו תחום, שמטרתה להגן על האינטרסים המשותפים שלהם ולהבטיח כללי אתיקה בין חברי האגודה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וגילדה
דבש
דבש הוא חומר עתיר סוכר המיוצר ונאגר כמקור מזון על ידי קבוצות מסוימות של דבוראים חברתיים.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ודבש
דודו אוטמזגין
דודו אוטמזגין (נולד ב-28 בפברואר 1971) הוא מגדנאי ישראלי, בעל רשת קונדיטוריות הנושאת את שמו ולה 15 סניפים בישראל.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ודודו אוטמזגין
המטבח האוסטרי
השניצל נחשב על ידי רבים לאחד מהמאכלים המובהקים של המטבח האוסטרי בתי הקפה הווינאים. צולם בקפה לנדמן המטבח האוסטרי (בגרמנית: Österreichische Küche) הוא סגנון בישול האופייני לאוסטריה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה והמטבח האוסטרי
ונציה
ונציה (ביוונית קדומה לרוב ההיגוי בצ' רפויה בכתיבה כזו; וִנֵסְיַה או וְנֶשְׂיַה, באיטלקית: Venezia; בונטית: Venesia) היא בירת מחוז ונטו ובירת נפת ונציה באותו המחוז שבצפון-מזרח איטליה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וונציה
וינה
המוזיאון לתולדות האמנות בית קפה וינאי הפרלמנט האוסטרי בניין האופרה הממלכתי קתדרלת סטפנוס הקדוש בניין התיאטרון בשנת 1900 המדרחוב בווינה שניצל וינאי "בית הדקלים", בסמוך למוזיאון לתולדות האומנות, משמש כגן זואולוגי לפרפרים קתדרלת סטפנוס הקדוש מול בנין מסחרי בן זמננו נאו-גותית חשמלית העוברת בעיר אצטדיון ארנסט האפל (Ernst Happel Stadium) בו התקיים משחק הגמר של אליפות אירופה בכדורגל ב-2008 מרכז טי-מוביל מבט על רובע המשרדים שבווינה ארמון שנברון וינר ריזנראד מוזיאון להיסטוריה של הטבע עגלון מוביל כרכרת סוסים וינה (בגרמנית: Wien, נהגה וין, בווארית: Wean, נהגה במקורב וֶן) היא בירת אוסטריה ואחת מבין תשע מדינות הפדרציה האוסטרית.
לִרְאוֹת קונדיטוריה ווינה
ימי הביניים
מריה הקדושה בתחתית הצלב)קתדרלת טורנה המשלבת אדריכלות רומנסקית עם אדריכלות גותית, מסגנונות הבנייה הבולטים בימי הביניים. ימי הביניים (בלטינית: Medium Aevum) היא תקופה במהלך ההיסטוריה האירופית שתחילתה עם סיום העת העתיקה וסופה עם הופעת הרנסאנס ותחילתה של העת החדשה.
לִרְאוֹת קונדיטוריה וימי הביניים