תוכן עניינים
52 יחסים: מאפין, מערבל מזון, מעגל, מרציפן, מלית, אבקת אפייה, נר, נכס צאן ברזל, סופלה, סודה לשתייה, סוכר, עברית, עוגת ספוג, עוגת חתונה, עוגת יום הולדת, פאי (מאפה), פסחא, פרי, פיתה, קצף, קצפת, קראנץ, קרם, קלתית, קינוח, רולדה, ריבה, שמן, שמרים, שטרודל, תנור מיקרוגל, תחליף סוכר, טורט (עוגה), טירמיסו, זאכרטורטה, חתונה, חומרי טעם, באבקה, בצק פריך, בצק שמרים, ביסקוויט, ביצה (מזון), בישקוט, דובוש, דיאגרמת עוגה, המטבח האוסטרי, המטבח האיטלקי, המטבח הצרפתי, העולם המערבי, התפחה, ... להרחיב מדד (2 יותר) »
- מטבחי אירופה
- עוגות
- קינוחים
מאפין
מַאפִין (Muffin; בעברית: מוּפִין) הוא עוגה אישית עגולה האפויה בתבנית עם שקעים או בתבניות אישיות קטנות.
לִרְאוֹת עוגה ומאפין
מערבל מזון
מערבל מזון נייח מערבל מזון ידני מערבל מזון הוא אביזר מטבח חשמלי המשמש להקצפה וערבול של מוצרי מזון.
לִרְאוֹת עוגה ומערבל מזון
מעגל
החלק החיצוני הצבוע באפור מסמן את המעגל והשטח הצבוע בצהוב מסמן את העיגול מעגל הוא המקום הגאומטרי של כל הנקודות במישור שמרחקן מהמרכז, קבוע.
לִרְאוֹת עוגה ומעגל
מרציפן
מרציפן או בצק שקדים הוא רקיחה המורכבת בעיקר מסוכר ושקדים טחונים.
לִרְאוֹת עוגה ומרציפן
מלית
בצל בבישול, מְלִית (וכן מילוי) היא מאכל או תערובת מצרכי מזון המשמשים למילוי חללים במאכלים אחרים.
לִרְאוֹת עוגה ומלית
אבקת אפייה
אבקת אפייה אבקת אפייה היא כימיקל יבש (או תערובת כימיקלים) בו נעשה שימוש באפייה.
לִרְאוֹת עוגה ואבקת אפייה
נר
261x261 פיקסלים קריאה לאור הנר נֵר הוא אמצעי תאורה המורכב מפתילה בתוך חומר דלק מוצק או נוזלי, בדרך כלל שעווה, פרפין או שמן.
לִרְאוֹת עוגה ונר
נכס צאן ברזל
נכס צאן ברזל (או: צאן ברזל) הוא מושג הלכתי-משפטי המהווה כינוי לעסקת הלוואה-פיקדון, שמטרתה להבטיח את הקרן של בעל הנכסים המופקדים ביד השומר, שמצידו מרוויח את השימוש בנכסים ואף את הרווחים העשויים או העתידים לצאת מהם.
לִרְאוֹת עוגה ונכס צאן ברזל
סופלה
סוּפְלֶה (בצרפתית: soufflé, בעברית: תפיחה) הוא מאפה קל ואוורירי המכיל בעיקרו חלבוני ביצים מוקצפים.
לִרְאוֹת עוגה וסופלה
סודה לשתייה
סודה לשתייה (נתרן מימן פחמתי, סודיום ביקרבונט) היא מלח נפוץ.
לִרְאוֹת עוגה וסודה לשתייה
סוכר
קוביות סוכר סוכר הוא שם כולל לקבוצה של פחמימות קצרות אכילות בעלות טעם מתוק אופייני, ומבנה גבישי (חד-סוכר ודו-סוכר), וכן שמו הרווח של הדו-סוכר סוכרוז.
לִרְאוֹת עוגה וסוכר
עברית
עִבְרִית היא שפה שמית, ממשפחת השפות האפרו-אסייתיות, הידועה כשפתם של היהודים ושל השומרונים.
לִרְאוֹת עוגה ועברית
עוגת ספוג
'''פאן די ספניה''' - עוגת ספוג איטלקית רולדה ביתית עם מילוי פודינג לימון עוגת ספוג (נקראת גם: עוגת תופין, מגרמנית: טורט; ביידיש: לֶקֶך או לעקעך - ראו הסבר בהמשך) היא עוגה בעלת מרקם אוורירי הנובע מהיותה מבוססת על קצף ביצים אשר אל תוכו "מקופלים" שאר מרכיבי העוגה.
לִרְאוֹת עוגה ועוגת ספוג
עוגת חתונה
רונלד וננסי רייגן עוגת חתונה מודרנית עוגת חתונה היא עוגה מסורתית המצופה בדרך כלל בבצק סוכר ומוגשת לאחר טקס החתונה במהלך קבלת הפנים הנערכת לאורחים.
לִרְאוֹת עוגה ועוגת חתונה
עוגת יום הולדת
George Herriman כ(1918) עוגת יום הולדת היא עוגה שמוגשת ונאכלת כחלק מחגיגת יום ההולדת ברחבי העולם המערבי.
לִרְאוֹת עוגה ועוגת יום הולדת
פאי (מאפה)
מבחר סוגי פאי בטקסס תמליא תחליף בשר טבעוני פאי (על פי החלטת האקדמיה ללשון העברית: תַּמְלִיא) הוא מאפה העשוי מקלתית דקה ממולאת במילויים שונים, מלוחים או מתוקים, כגון בשר, דגים, ירקות, פירות, גבינה, קצפות, שוקולד, רפרפת, אגוזים ומרכיבים נוספים.
לִרְאוֹת עוגה ופאי (מאפה)
פסחא
הפָּסְחַא (מיוונית: Πάσχα) הוא חג נוצרי המציין את תחייתו של ישו, על-פי האמונה הנוצרית, ביום השלישי לאחר שנצלב ונקבר בירושלים.
לִרְאוֹת עוגה ופסחא
פרי
שוק לה בוקריה בברצלונה, ספרד בננות לא בשלות, תפוז וגויאבה פרי הוא חלק מן הצמח בו, בדרך כלל, נמצאים זרעים.
לִרְאוֹת עוגה ופרי
פיתה
פיתה מסורתית אפיית פיתות בנצרת פיתה היא לחם חיטה שטוח העשוי מקמח בתוספת שמרים, הכולל את הגרסה הידועה עם כיס פנימי.
לִרְאוֹת עוגה ופיתה
קצף
קצף ים קצף הוא חומר שנוצר על ידי לכידת בועות גז רבות בנוזל או במוצק.
לִרְאוֹת עוגה וקצף
קצפת
עוגה לצד קצפת קצפת היא קצף יציב העשוי משמנת מתוקה שנטרפה בתוספת סוכר שהומצאה כבר במאה השש עשרה בבלגיה.
לִרְאוֹת עוגה וקצפת
קראנץ
עוגת קראנץ במילוי פרג. מריחת המלית על הבצק. קראנץ (מוכר גם כבצק שמרים-עלים, בצק פלונדר ובצק כרוך) הוא עוגה עשויה מבצק שמרים בסיסי אותו מקפלים פעמים רבות (כמו בצק עלים או קרואסון) על מנת ליצור מרקם אוורירי.
לִרְאוֹת עוגה וקראנץ
קרם
הכנת קרם שוקולד באמבט מרים עוגה מצופה קרם שוקולד ושמנת חמוצה קרם במגדנאות הוא תערובת מתוקה המשמשת לציפוי ומילוי קינוחים או כבסיס לקינוחים.
לִרְאוֹת עוגה וקרם
קלתית
קלתית מבצק פריך לאחר אפייה עיוורת קלתית היא מאפה מבצק המשמש כבסיס למלית במגוון של מאכלים.
לִרְאוֹת עוגה וקלתית
קינוח
מנות קינוח קינוח או מנה אחרונה הוא בדרך כלל מנה מתוקה המוגשת בסופה של ארוחה.
לִרְאוֹת עוגה וקינוח
רולדה
רולדה ביתית עם מילוי פודינג לימון איטלקית במילוי מלוח - תרד, מיונז, בשר פרוס רולדה (מצרפתית: roulade, או גלילה) היא עוגת ספוג מגולגלת וממולאת, המוגשת קרה, בפרוסות עגולות.
לִרְאוֹת עוגה ורולדה
ריבה
שזיפים, קישואים (מלמעלה עם כיוון השעון) ובאמצע תפוזים צנצנות ריבה בדוכן ריבה היא מאכל מתוק המוכן באמצעות בישול של פירות או ירקות עם סוכר, עד לקבלת קריש.
לִרְאוֹת עוגה וריבה
שמן
שֶמֶן הוא שם כללי לנוזלים שומניים שאינם מסיסים במים (הידרופוביים).
לִרְאוֹת עוגה ושמן
שמרים
שמרים הם יצורים אאוקריוטים, חד תאיים.
לִרְאוֹת עוגה ושמרים
שטרודל
הכנת שטרודל תפוחים שטרודל לפני אפייה שְׁטְרוּדְל (בעברית: כְּרוּכִית; מגרמנית: Strudel) הוא סוג של מאפה מרכז-אירופי, שמקורו במטבח האוסטרי, ומכאן כינויו המקובל "שטרודל וינאי".
לִרְאוֹת עוגה ושטרודל
תנור מיקרוגל
תנור מיקרוגל תנורי מיקרוגל שונים פופקורן שחומם זמן רב מדי במיקרוגל קולות של תנור מיקרוגל תנור מיקְרוֹגַל (ובשפה המדוברת: מיקרוגל, תנור מיקרו או מיקרו) הוא מכשיר חשמל למטבח המייצר קרינה אלקטרומגנטית בתדר מיקרוגל לצורך חימום או בישול מזון.
לִרְאוֹת עוגה ותנור מיקרוגל
תחליף סוכר
תחליף סוכר הוא תוסף מזון שטעמו מתוק אך כמות האנרגיה שבו קטנה מזו של סוכרוז.
לִרְאוֹת עוגה ותחליף סוכר
טורט (עוגה)
עוגת טורט שוקולד מצופה ומקושטת עוגת טורט (מאיטלקית: torta) היא עוגה עשירה בטעם, לרוב מהווה עוגת שכבות, ומצופה בקצפת, מוס, ריבה או פירות.
לִרְאוֹת עוגה וטורט (עוגה)
טירמיסו
טירמיסו (Tiramisù, מאיטלקית "הרם אותי למעלה") הוא קינוח איטלקי מסורתי, המורכב מקרם חלבי אוורירי ובישקוטים ספוגים בקפה.
לִרְאוֹת עוגה וטירמיסו
זאכרטורטה
זאכרטורט ושטרודל תפוחים במלון זאכר, וינה זאכרטורטה (או זאכר טורט; מגרמנית: Sachertorte) היא טורט שוקולד שהומצא על ידי הקונדיטור האוסטרי פרנץ זַאכֶר בשנת 1832 עבור המדינאי האוסטרי הנסיך קלמנס ונצל פון מטרניך בווינה, אוסטריה.
לִרְאוֹת עוגה וזאכרטורטה
חתונה
חופה יהודית במוסקבה הנסיכה אלכסנדרה חתונה היא הכינוי של טקס הכניסה בברית הנישואים.
לִרְאוֹת עוגה וחתונה
חומרי טעם
#הפניה חומרי טעם וריח.
לִרְאוֹת עוגה וחומרי טעם
באבקה
באבקה או בובקה ובקצרה באבא, היא עוגת שמרים מתוקה שמקורה בפולין.
לִרְאוֹת עוגה ובאבקה
בצק פריך
מאפה מבצק פריך בתחום הבישול, ובפרט בתחום המגדנאות, בצק פריך (בצרפתית: Pâte brisée או Pâte sucrée) הוא בצק שמכיל על כל כמות של סוכר (או אבקת סוכר) כמות כפולה של שומן (חמאה, מרגרינה, שמאלץ או שומן בע"ח אחר) וכמות משולשת של קמח לבן.
לִרְאוֹת עוגה ובצק פריך
בצק שמרים
בצק שמרים תופח בצק שמרים (בצרפתית: Pâte à pain) הוא בצק המשמש להכנת מאפים רבים, כגון לחמים שונים, פיצה ועוד.
לִרְאוֹת עוגה ובצק שמרים
ביסקוויט
ביסקוויטים עגולים ביסקוויט מלבני מעוטר צילום תקריב של ביסקוויט ביסקוויט (מצרפתית: Biscuit, על פי האקדמיה ללשון העברית: מַרְקוֹעַ) הוא עוגייה פריכה, בעלת מתיקות מתונה, שטוחה, לרוב מלבנית או עגולה, לעיתים מצופה למחצה או לגמרי בשוקולד.
לִרְאוֹת עוגה וביסקוויט
ביצה (מזון)
ביצים משווקות בתבנית ביצים המגינה עליהן משבירה ביצים לפני בישול ביצה היא מבנה שבתוכו מתפתח עובר של בעלי חיים מסוימים.
לִרְאוֹת עוגה וביצה (מזון)
בישקוט
בִּישְׁקוֹטִים (מכונים גם אצבעות גברת, לשונות חתול או סבויארדי - Savoiardi מאיטלקית) הם עוגיות ספוגיות, רכות, קלות ומתוקות, שצורתן מאורכת ומעוגלת בקצוות.
לִרְאוֹת עוגה ובישקוט
דובוש
פרוסה של עוגת דובוש - המראה הקלאסי עוגת דובוש בציפוי מרציפן פרוסת דובוש בה נראות שכבות העוגה דוֹבּוֹש (Dobos torta) היא עוגת שכבות מהמטבח ההונגרי.
לִרְאוֹת עוגה ודובוש
דיאגרמת עוגה
גרף עוגה מציג חלקו של כל מוצר בייצור הכולל של כל המוצרים גרף עוגה (המוכר גם כתרשים עוגה, דיאגרמת עוגה או דיאגרמת פאי) הוא תרשים סטטיסטי בעל צורה מעגלית, שמחולק לגזרות ("פרוסות עוגה") אשר מתארות חלוקה כמותית יחסית.
לִרְאוֹת עוגה ודיאגרמת עוגה
המטבח האוסטרי
השניצל נחשב על ידי רבים לאחד מהמאכלים המובהקים של המטבח האוסטרי בתי הקפה הווינאים. צולם בקפה לנדמן המטבח האוסטרי (בגרמנית: Österreichische Küche) הוא סגנון בישול האופייני לאוסטריה.
לִרְאוֹת עוגה והמטבח האוסטרי
המטבח האיטלקי
המטבח האיטלקי פיצה, פסטה, ג'לאטו ואספרסו אנטיפסטי המטבח האיטלקי מהווה שילוב של שפע מטבחים מקומיים של מחוזות איטליה, הניזון מהשפעות של עמים שונים שהתגוררו באזור איטליה.
לִרְאוֹת עוגה והמטבח האיטלקי
המטבח הצרפתי
המטבח הצרפתי הוא שם קיבוצי כולל לסגנונות בישול שונים שמקורם העיקרי הוא צרפת, והוא נחשב לאחד מסגנונות הבישול המובילים והמשפיעים בעולם.
לִרְאוֹת עוגה והמטבח הצרפתי
העולם המערבי
טקסט.
לִרְאוֹת עוגה והעולם המערבי
התפחה
התפחה היא יצירת מארג בועיות גז קטנות, הלכודות בבצק או בבלילה, על מנת שלאחר האפייה או הבישול יתקבל מאפה בעל מרקם תפוח ואוורירי.
לִרְאוֹת עוגה והתפחה
הגרדיאן
המהדורה הראשונה של "הגרדיאן של מנצ'סטר, 5 במאי 1821 סמליל העיתון בין השנים 2005 ל-2018 הגרדיאן (באנגלית: The Guardian) הוא עיתון יומי בריטי.
לִרְאוֹת עוגה והגרדיאן
יום הולדת
ממנהגי יום ההולדת: נשיפה על נרות העוגה תוך הבעת משאלה וויקיפדיה. עוגת יום הולדת יום הולדת של אדם הוא היום בשנה שבו התאריך זהה לתאריך הלידה שלו.
לִרְאוֹת עוגה ויום הולדת
ראה גם
מטבחי אירופה
- אומצה
- אמנטל
- ביסקוויט
- המטבח הטורקי
- המטבח הרומני
- ופל (מאפה)
- סלט אוליבייה
- סלט ביצים
- סלט תפוחי אדמה
- עוגה
- פאי תפוחים
- קרם פרש
- שמנת חמוצה
- תרנגול הודו מבוית
עוגות
- בישקוט
- בסבוסה
- ופל (חטיף)
- טורט (עוגה)
- טרילצ'ה
- כדור רום
- לחמנייה שחורה
- מן
- סמרגוסטורטה
- ספוף
- עוגה
- עוגת באנט
- עוגת חג המולד
- עוגת חתונה
- עוגת יום הולדת
- עוגת ירח
- עוגת למינגטון
- עוגת ערמונים
- עוגת פאונד
- עוגת תות
- פבלובה
- קייק פופ
- קלאדקהקה
קינוחים
- אפיקומן
- דולסה דה בטטה
- האריבו
- יוגורט
- סירניקי
- סלט מסדואן
- עוגה
- עוגייה
- עיד אל-פיטר
- פרנץ' טוסט
- צמר גפן מתוק
- קוגל
- קוליבה
- קינוח
- קצפת
- שוקולד