סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
להתקין
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

קישקע

מַדָד קישקע

קישקע (יידיש: "מעיים") הוא מאכל מזרח-אירופאי יהודי, העשוי ממעיים של בקר הממולא בתערובת של בצל מטוגן, קמח או מחית תפוחי אדמה, שמאלץ ותבלינים. [1]

23 יחסים: מעיים, מלית, מזלג, מחית, אשכנזים, סעודת יום שבת, סיכה, עסבנה, פפריקה, צוואר ממולא, קמח, קמח מצה, שמאלץ, שומן, תפוח אדמה, תרנגול הבית, תרנגול הודו, תבלין, חמין, בצל מטוגן, בקר, גרון, יידיש.

מעיים

המעיים הם איבר המשתייך למערכת העיכול.

חָדָשׁ!!: קישקע ומעיים · ראה עוד »

מלית

בצל בבישול, מְלִית (וכן מילוי) היא מאכל או תערובת מצרכי מזון המשמשים למילוי חללים במאכלים אחרים.

חָדָשׁ!!: קישקע ומלית · ראה עוד »

מזלג

מזלג הוא כלי אכילה, לו ידית מצד אחד ומספר קצוות משוננים מצידו השני, אשר מטרתו להרים חתיכות מזון על מנת להקל על אכילתן.

חָדָשׁ!!: קישקע ומזלג · ראה עוד »

מחית

תפוחי אדמה וסלט ירקות הכנת מחית עם ממעך מְחִית (פִּירֶה, מצרפתית: Purée) היא מאכל המתקבל ממעיכת ירקות מבושלים או פירות.

חָדָשׁ!!: קישקע ומחית · ראה עוד »

אשכנזים

#הפניה יהדות אשכנז.

חָדָשׁ!!: קישקע ואשכנזים · ראה עוד »

סעודת יום שבת

סעודת יום השבת היא הסעודה השנייה שנערכת בשבת מתוך שלוש הסעודות אותן חייבים לאכול בשבת.

חָדָשׁ!!: קישקע וסעודת יום שבת · ראה עוד »

סיכה

כרית סיכות לתפירה סיכה היא אביזר המשמש להצמדת עצמים, עשוי תיל שקצהו מחודד כדי לאפשר נעיצה, וראש רחב וקהה לבטיחות המשתמשים.

חָדָשׁ!!: קישקע וסיכה · ראה עוד »

עסבנה

עסבנה (בערבית: عصبان, תעתיק מדויק: עֻצְבַּאן - בהוראת לכרוך יחד,להדק. הוא סוג מסורתי של נקניקייה מהמטבח הלובי ומהמטבח התוניסאי. המאכל מורכב ממעי כבש (או תרמיל של נקניק תעשייתי) ממולא בתערובת של אורז עם עשבי תיבול ותבלינים, בשר טלה קצוץ, ואיברי פנים של כבש. מנה זו מוגשת בדרך כלל לצד תבשיל של אורז או קוסקוס, לעיתים קרובות בחגים ובאירועים מיוחדים. עשבי התיבול והתבלינים יכולים להשתנות ממטבח למטבח, אך בדרך כלל כוללים כמה זנים של פלפל קאיין, פלפל שחור, כורכום וקינמון. יש המוסיפים נענע מיובשת, פטרוזיליה ושמיר. עשבי התיבול והתבלינים המיוחדים מעורבים עם בצל, עגבניות, שמן צמחי ואורז. הנקניקיות הממולאות מבושלות שעה בסיר ולאחר מכן לצורך השחמה נצלות במחבת או בתנור.

חָדָשׁ!!: קישקע ועסבנה · ראה עוד »

פפריקה

צמח פפריקה בשדות הנגב חנות המוכרת פפריקה בשוק לוינסקי פפריקה, או בשמה העברי פלפלת, היא תבלין בצבע אדום המופק על ידי טחינה של פלפלת צ'ילי לאבקה והוספת שמן (2% לפחות).

חָדָשׁ!!: קישקע ופפריקה · ראה עוד »

צוואר ממולא

צוואר ממולא צוואר ממולא (ביידיש: העלזעל) הוא מאכל מהמטבח היהודי האשכנזי.

חָדָשׁ!!: קישקע וצוואר ממולא · ראה עוד »

קמח

קמח חיטה וקמח כוסמין מלא קמח תפוחי אדמה קמח אורז לבן קמח הוא אבקה דקה הנוצרת מטחינת רכיבים מסוימים של צמחים לאחר ייבוש או קלייה שלהם.

חָדָשׁ!!: קישקע וקמח · ראה עוד »

קמח מצה

קמח מצה עשוי ממצה שרוסקה לפירורים.

חָדָשׁ!!: קישקע וקמח מצה · ראה עוד »

שמאלץ

שמאלץ הוא שומן בשר עוף או אווז המשמש לטיגון או כממרח על לחם, במטבח האשכנזי והגרמני.

חָדָשׁ!!: קישקע ושמאלץ · ראה עוד »

שומן

מולקולה של טריגליצריד, צורת התשמורת העיקרית של השומן בגוף האדם שומנים הם קבוצה גדולה של ליפידים שונים, המהווים מרכיב חיוני בתזונתם של יצורים שונים, נאגרים בגופם ומרכיבים מבנים חשובים בהם.

חָדָשׁ!!: קישקע ושומן · ראה עוד »

תפוח אדמה

תפוח אדמה (בראשי תיבות: תפו"א; שם מדעי: Solanum tuberosum; נקרא גם "סולנום הקנים" או "תפוד" ובלשון ספרותית, "בולבוס") הוא מין של צמח ממשפחת הסולניים שקניו התפתחו מגבעולים תת-קרקעיים המשמשים למאכל ולבישול.

חָדָשׁ!!: קישקע ותפוח אדמה · ראה עוד »

תרנגול הבית

אפרוח של תרנגול גזעי תרנגולים שונים תרנגול מסוג Marans זוג תרנגולי Old English Game מגזע Sebright קרב תרנגולים תרנגולות בלול תרנגול הבית (שם מדעי: Gallus gallus domesticus) הוא עוף מבוית, הנפוץ ביותר מבין בעלי־החיים המבויתים ומבין כלל העופות על פני כדור הארץ.

חָדָשׁ!!: קישקע ותרנגול הבית · ראה עוד »

תרנגול הודו

''Meleagris gallopavo'' תרנגול הודו תרנגול ההודו של חצי האי יוקטן תרנגול הודו בטבע להקת תרנגולי הודו בלול תרנגולי הודו בצרפת תרנגול הודו (שם מדעי: Meleagris) הוא עוף ממשפחת הפסיוניים, והגדול בסדרת התרנגולאים.

חָדָשׁ!!: קישקע ותרנגול הודו · ראה עוד »

תבלין

תבלינים למכירה חנות תבלינים בבית לחם הגלילית תבלין הוא חומר המוסף למזון לשם שיפור טעמו, בדרך כלל בכמויות קטנות יחסית לשאר מרכיבי המנה.

חָדָשׁ!!: קישקע ותבלין · ראה עוד »

חמין

צלחת חמין עם תוספת ירק חי המושג חַמִּין (ריבוי של "חם" בלשון חז"ל; ביידיש מזרחית: "טשאָלנט", קרי "צ'וֹלנט" או "צ'וּלנט"; בערבית מרוקאית: סחינא או טפינה, או "תְבִּית" בערבית עיראקית) מתאר מגוון מאכלים מהמטבח היהודי שייחודם הוא בכך שבישולם אורך זמן רב ומתבצע על מקור חום נמוך יחסית.

חָדָשׁ!!: קישקע וחמין · ראה עוד »

בצל מטוגן

בצל מטוגן הוא מרכיב המשמש לתיבול מאכלים.

חָדָשׁ!!: קישקע ובצל מטוגן · ראה עוד »

בקר

זבו בקר (שם מדעי: Bovini) הוא שבט בתת-משפחת הפרים, שלו חשיבות גדולה ביותר לאדם מבחינת המשק, מאחר שכמה מינים בו בויתו.

חָדָשׁ!!: קישקע ובקר · ראה עוד »

גרון

איור של גרון, המציג את הלוע, בית הקול, מכסה הגרון, קנה הנשימה הגרון הוא הפרוזדור לכניסת חמצן לריאות ומזון למערכת העיכול.

חָדָשׁ!!: קישקע וגרון · ראה עוד »

יידיש

ייִדִישׁ או אידיש (בעברית נקראת לפעמים גם אִידִית, כנראה קיצור של ייִדיש-דײַטש - "יהודית-גרמנית") היא שפה יהודית השייכת למשפחת השפות הגרמאניות ונכתבת באותיות האלפבית העברי.

חָדָשׁ!!: קישקע ויידיש · ראה עוד »

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/קישקע

יוֹצֵאנִכנָס
היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »