גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
107 יחסים: מרק, משקאות קלים, מתאבן, מלפפון חמוץ, מזון מהיר, מדוביק, מדינות ברית המועצות לשעבר, מיונז, ארמניה, אזרבייג'ן, אבקת סוכר, אגס, אוקרושקה, אורז, אוזבקיסטן, אוחה, נצרות אורתודוקסית, נקניקייה, נזיד, סמובר, סלמון, סלט, סלט אוליבייה, סולת, סירניקי, עשבי תיבול, עוגת נפוליאון, עוגת קייב, עוגת שכבות, פסחא, פשטידה, פלמני, פטריות, פחזנית, פירושקי, פירות יער, פירות יבשים, ציר בקר, קפה, קציצות, קרפיון, קבב, קוואס, קוויאר, קינמון, רסק תפוחים, רסולניק, רוסיה, ריבה, שמנת חמוצה, ..., שעורה תרבותית, שצ'י, שזיף, שובה (מאכל), שיפון (דגן), שישליק, שיבולת-שועל, תמד, תפוח, תפוח אדמה, תה, תות שדה, לפת, לפתן, לחם, לביבה, טרמוק, טרוטה, טופי, זאבי נהרות, זית, חמאה, חמוציות, חמיצה, חרצ'ו, חלקי פנים, חלב ציפורים, חיטה, בצק פריך, בצק שמרים, בצל מטוגן, בשר עוף, בשר חזיר, בשר בקר, בליני (מאכל), בירה, גאורגיה, גזר, דבש, דג מלוח (מאכל), דגים, דוקטורסקיה, דוחן, דובדבן, דייסה, וודקה, וינגרט, ויטמין, כרוב, כרוב כבוש, כבד, כוסמת, כופתאות, כיסונים, יוגורט, יין, יין מחוזק. להרחיב מדד (57 יותר) »
מרק
מרק עדשים וירקות (נזיד) מָרָק (ברבים: מְרָקִים; בנסמך: מְרַק־, מִרְקֵי־) הוא תבשיל נוזלי המקבל את טעמו ממרכיבים שונים שהתבשלו בנוזל.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ומרק · ראה עוד »
משקאות קלים
#הפניה משקה קל.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ומשקאות קלים · ראה עוד »
מתאבן
יווניים ארגנטינאיים רומניים איטלקיים מְתַאֲבֵן (נגזר מהמילה "תיאבון", כתרגום למילה האנגלית Appetizer; מקובלים גם המונח הצרפתי Hors d'œuvre והמונח האיטלקי Antipasto), מנת פתיחה קטנה בתחילת ארוחה, שנועדה לעורר את התיאבון לקראת עיקר הארוחה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ומתאבן · ראה עוד »
מלפפון חמוץ
צלחת מלפפונים חמוצים מלפפון חמוץ או מלפפון כבוש הוא מלפפון שעבר החמצה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ומלפפון חמוץ · ראה עוד »
מזון מהיר
מגש מזון מהיר אופייני (בתמונה - של ברגר קינג): המבורגר בלחמנייה, טוגנים ומשקה קל ווינה מזון מהיר (באנגלית: Fast Food, פסט פוד, בספרדית: Comida rápida, קוֹמִידָה רָפִּידָה) הוא מזון המוכן להגשה זמן קצר לאחר שהוזמן, אם בשל טכניקת הכנה מהירה (למשל, משך טיגון קצר או הכנת כריך) ואם מכיוון שהוכן בכמויות גדולות ומראש ונשמר מחומם, או מחומם מיד לאחר ההזמנה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ומזון מהיר · ראה עוד »
מדוביק
עוגת מדוביק עם אבקת סוכר עוגת המדוביק היא עוגה רוסית המורכבת משכבות של ביסקוויט, דבש ומלית של שמנת חמוצה וסוכר.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ומדוביק · ראה עוד »
מדינות ברית המועצות לשעבר
+.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ומדינות ברית המועצות לשעבר · ראה עוד »
מיונז
בקבוק לחיץ של מיונז של Hellmann's פרסומת למיונז של Hellmann's כ(1922) מיונז (מצרפתית Mayonnaise) או מיונית הוא רוטב סמיך המורכב בעיקר משמן צמחי ומחלמוני ביצה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ומיונז · ראה עוד »
ארמניה
רֶפּוּבְּלִיקַת אַרְמֶנְיָה (בארמנית: Հայաստանի Հանրապետություն, הָיַסְטָנִי הַנְרָפֵּטוּתְיוּן) היא מדינה השוכנת בדרום-קווקז באירואסיה, בין הים השחור והים הכספי.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וארמניה · ראה עוד »
אזרבייג'ן
העיר העתיקה של הבירה באקו, ברקע מגדלי הלהבה מסגד ביביהבייט בבאקו נוף הררי באזרבייג'ן רפובליקת אָזֶרְבַּיְיגָ'ן (באזרית: Azərbaycan Respublikası) היא מדינה באירואסיה, בעבר הקווקז הסמוכה לים הכספי.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ואזרבייג'ן · ראה עוד »
אבקת סוכר
מטוגן מצופה אבקת סוכר אבקת סוכר לזרייה על סופגניות "ברלינר" אבקת סוכר היא סוכר טחון לאבקה דקיקה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ואבקת סוכר · ראה עוד »
אגס
זוג אגסים בפסיפס מווילה מקורינתוס, יוון אַגָּס (שם מדעי: Pyrus) הוא סוג במשפחת הוורדיים שמקורו באזור איראן ובו 25 מיני עצים, חלקם מניבים פרי טוב למאכל אדם.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ואגס · ראה עוד »
אוקרושקה
אוקרושקה (ברוסית: окро́шка) הוא מרק רוסי על בסיס יוגורט, עם ביצים וירקות.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ואוקרושקה · ראה עוד »
אורז
סין שדות אורז בבאלי, אינדונזיה אורז (שם מדעי: Oryza) הוא דגן המשמש כמזון העיקרי עבור יותר ממחצית אוכלוסיית העולם.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ואורז · ראה עוד »
אוזבקיסטן
רפובליקת אוזבקיסטן (באוזבקית: Oʻzbekiston Respublikasi, ברוסית: Республика Узбекистан) היא מדינה השוכנת במרכז אסיה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ואוזבקיסטן · ראה עוד »
אוחה
אוחה (ברוסית: уха) הוא מרק רוסי העשוי מדגים כשפמנון אירופי, זאב נהרות צפוני ואחרים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ואוחה · ראה עוד »
נצרות אורתודוקסית
הנצרות האורתודוקסית, או הנצרות האורתודוקסית המזרחית, היא קהילה של כנסיות נוצריות אוטוקפאליות (עצמאיות) המתבססת על מסורות נוצריות שהתפתחו בביזנטיון, בניגוד לנצרות הקתולית, אשר מתבססת על מסורות שהתפתחו באימפריה הרומית המערבית.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ונצרות אורתודוקסית · ראה עוד »
נקניקייה
נקניקיות מוכנות לאכילה נקניקיות על האש נקניקייה היא סוג של נקניק מבושל.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ונקניקייה · ראה עוד »
נזיד
שעועית שחורה מהמטבח המקסיקני דפנה. גולאש בקדרה נָזִיד הוא מאכל העשוי ממרכיב מוצק מרכזי המבושל ברוטב או בציר.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ונזיד · ראה עוד »
סמובר
סמובר בעיצוב מסורתי סמובר (ברוסית: Самовар, מילולית "מחמם עצמו") הוא כלי מתכת רוסי ומזרח אירופאי המשמש להרתחת מים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וסמובר · ראה עוד »
סלמון
#הפניהאלתית.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וסלמון · ראה עוד »
סלט
סלט שכבות רוסי פירות בר סלטים סלט הוא סוג של מזון המוגש הן כמנה ראשונה, הן כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית ואף כקינוח.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וסלט · ראה עוד »
סלט אוליבייה
סלט אוליבייה סלט אוליבייה במסעדה סלט אוליבייה (ברוסית: Салат Оливье) הוא סלט תפוחי אדמה רוסי אשר ידוע בעולם על שמו של הטבח לוסיאן אוליבייה, שהיה גם הבעלים והשף של מסעדת הרמיטאז', אחת המסעדות המפורסמות ביותר במוסקבה בשעתה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וסלט אוליבייה · ראה עוד »
סולת
גרגירי סולת עוגת סולת סולת היא דגן, בדרך כלל חיטה, הטחון בטחינה דקה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וסולת · ראה עוד »
סירניקי
סירניקי (אוקראינית: сирники, רוסית:сырники. מכונה ברוסית גם טבורוז'ניקי, творожники) הוא מאכל מזרח אירופאי, הנפוץ מטבח האוקראיני, רוסי, בלרוסי ואף הלטבי.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וסירניקי · ראה עוד »
עשבי תיבול
עציץ רוזמרין נבטי בזיליקום עשבי תיבול הוא שם כולל לכל אותם צמחים אשר ניתן להשתמש בהם לתיבול "כמו שהם" - ללא ייבוש, טחינה, בישול או עיבוד אחר כלשהו.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ועשבי תיבול · ראה עוד »
עוגת נפוליאון
מילפיי מסורתי בעיטור תותים עוגת נפוליאון עוגת נפוליאון או מילפיי (בצרפתית: Mille-feuilles, נהגה: מילפויי, שפירושו: "אלף עלים") היא עוגה העשויה ממספר שכבות (בדרך כלל שלוש שכבות – בצק, קרם, בצק, קרם ובצק) של בצק עלים אפוי ולעיתים מקורמל עם מילוי בין השכבות.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ועוגת נפוליאון · ראה עוד »
עוגת קייב
עוגת קייב (באוקראינית: торт "Київський) היא עוגה הקרויה על שם העיר קייב שבאוקראינה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ועוגת קייב · ראה עוד »
עוגת שכבות
צבא קוריאה הדרומית וחייל מהצי השביעי של ארצות הברית פורסים עוגת שכבות עוגת שכבות היא עוגה המורכבת מיריעות של עוגה הערומות זו על גבי זו, וביניהם זיגוג או סוג אחר של מילוי כגון ריבה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ועוגת שכבות · ראה עוד »
פסחא
הפָּסְחַא (מיוונית: Πάσχα) הוא חג נוצרי המציין את תחייתו של ישו, על-פי האמונה הנוצרית, ביום השלישי לאחר שנצלב ונקבר בירושלים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ופסחא · ראה עוד »
פשטידה
קיש לוריין, סוג של פשטידה פשטידה היא שם כולל לסוגי מאפים המורכבים מבלילה ותוספות שונות על פי הטעם.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ופשטידה · ראה עוד »
פלמני
פלמני (מרוסית: Пельмени) הם כיסונים מן המטבח הרוסי אשר עשויים מציפוי דק של בצק וממגוון מילויים שונים, בעיקר בשר טחון.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ופלמני · ראה עוד »
פטריות
פטריות על עץ בנחל שניר פטרייה מסוג דפדפנית המחטנים על גזע עץ ביער בן שמן פטריית כובע מסוג טבורית. פטריות (שם מדעי: Fungi) היא ממלכה של אורגניזמים איקריוטים, הכוללת מגוון רחב, החל ממיקרואורגניזמים כמו שמרים ועובשים, ועד פטריות כובע רב-תאיות גדולות שחלקן מוכרות כמזון מבוקש לאדם.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ופטריות · ראה עוד »
פחזנית
פַּחְזָנִית היא מאפה קטן וחלול מבצק רבוך עם מילוי.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ופחזנית · ראה עוד »
פירושקי
#הפניה פירוז'ק.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ופירושקי · ראה עוד »
פירות יער
אוכמניות פירות יער הוא שם כולל לפירותיהם של מספר מיני צמחים בעלי פרחים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ופירות יער · ראה עוד »
פירות יבשים
דוכן פירות יבשים בשוק בפירנצה עוגת פירות יבשים פירות יבשים בשוק מחנה יהודה פירות מיובשים (נקראים גם פירות יבשים) הם פירות או אגוזים שיובשו באופן טבעי על ידי ייבוש בשמש למשך כמה שעות או כמה ימים, או באמצעות מיכון והוספת חומרים משמרים, בצורה מודרנית.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ופירות יבשים · ראה עוד »
ציר בקר
#הפניה ציר (מזון).
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וציר בקר · ראה עוד »
קפה
תבלינים פולי קפה קפה הוא שם כולל למספר משקאות חמים וקרים, המופקים מפולי צמח הקפה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וקפה · ראה עוד »
קציצות
#הפניה קציצה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וקציצות · ראה עוד »
קרפיון
דגי הקוי קרפיון גדול שנידוג קרפיונים בנהר באוסטרליה קרפיון (שם מדעי: Cyprinus) הוא סוג דג מים מתוקים ממשפחת הקרפיוניים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וקרפיון · ראה עוד »
קבב
שישקבב קבב (בגאורגית: ქაბაბი - תעתיק מדויק: כבאב, בטורקית: Kebap) משמעו כבשר צלוי בטורקית.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וקבב · ראה עוד »
קוואס
מוכרת קוואס מחבית בקייב שבאוקראינה קוואס ביתי במהלך תסיסה קְווַאס (ברוסית: квас; בפולנית: kwas chlebowy) הוא משקה מוגז, מיוצר מתסיסה של חיטה ושעורה, בעל אחוזי אלכוהול נמוכים מאוד (עד 1.2% ולרוב משמעותית פחות), צבעו חום עד שחור וטעמו מתוק עם חמיצות.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וקוואס · ראה עוד »
קוויאר
בליני ושמנת חמוצה קוויאר הוא מאכל ביצי דגים מעובדות ומומלחות של כמה מיני דגים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וקוויאר · ראה עוד »
קינמון
מקלות קינמון, אבקת קינמון, ופרחים מיובשים מהצמח קינמומום ורום קינמון הוא תבלין המופק מהקליפה הפנימית של כמה מינים שונים של עצי הקינמונום.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וקינמון · ראה עוד »
רסק תפוחים
רסק תפוחים מוגש כרוטב לקייזרשמרן לביבות חנוכה רסק תפוחים הוא מחית העשויה מפרי התפוח.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ורסק תפוחים · ראה עוד »
רסולניק
רסולניק (ברוסית: рассольник) הוא מרק רוסי אשר המרכיבים העיקריים שלו הם מלפפונים חמוצים, גריסים, וכליות של חזיר או בקר, אם כי יש כאלו המכינים אותו ללא בשר.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ורסולניק · ראה עוד »
רוסיה
מנזר סולובצקי, השוכן בצפון רוסיה, מהווה אתר מורשת עולמית. רוסיה (ברוסית: Россия -מבטאים: ראסייה), כיום מכונה הפדרציה הרוסית (ברוסית: תעתיק פונטי: רַאסִיֿיְסְקַאיָה פֶדֶרָֿאצְיָה), היא ארץ ומדינה חוצת יבשות המשתרעת על פני מזרח אירופה וצפון אסיה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ורוסיה · ראה עוד »
ריבה
שזיפים, קישואים (מלמעלה עם כיוון השעון) ובאמצע תפוזים צנצנות ריבה בדוכן ריבה היא מאכל מתוק המוכן באמצעות בישול של פירות או ירקות עם סוכר, עד לקבלת קריש.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וריבה · ראה עוד »
שמנת חמוצה
בצל סגול שעועית חריפה, פטריות וגבינה מגורדת שמנת חמוצה היא מוצר חלב עשיר בשומן, המיוצר על ידי התססת שמנת באמצעות חיידקי חומצה לקטית.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ושמנת חמוצה · ראה עוד »
שעורה תרבותית
שיבולת שעורה. יכולה להופיע גם ללא מלענים שעורה תרבותית (שם מדעי: Hordeum vulgare), המכונה בקיצור שעורה, היא מין תרבותי בסוג שעורה שבמשפחת הדגניים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ושעורה תרבותית · ראה עוד »
שצ'י
שצ'י (רוסית: Щи, הגייה היסטורית "שְׁצִ'י", הגייה מודרנית "שִׁי"; אוקראינית: Щі "שְׁצִ'י") הוא מרק רוסי עממי העשוי בעיקר מכרוב.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ושצ'י · ראה עוד »
שזיף
השזיף (שם מדעי: Prunus subg. Prunus) הוא תת-סוג של עץ נשיר ממשפחת הורדיים שפירותיו נאכלים טריים, מבושלים (להכנת קינוחים, לפתנים או ריבות), מיובשים, או ממוצים (לצורך הפקת מיץ).
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ושזיף · ראה עוד »
שובה (מאכל)
שלבי הרכבת הסלט שוּבָּה (ברוסית: Сельдь под шубой, מילולית: "מליח באדרת פרווה", גם Селёдка под шубой, מילולית: "דג מלוח באדרת פרווה") הוא סלט שכבות מהמטבח הרוסי, הכולל ירקות מבושלים (תפוח אדמה, סלק וגזר) מעורבבים במיונז, דג מליח, ביצים קשות ולעיתים גם בצל.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ושובה (מאכל) · ראה עוד »
שיפון (דגן)
''Secale cereale'' שִׁיפֿוֹן תרבותי, או בקיצור שִׁיפֿוֹן (שם מדעי: Secale cereale) הוא מין תרבותי בסוג שיפון שבמשפחת הדגניים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ושיפון (דגן) · ראה עוד »
שישליק
שישליק הוא שיפוד בשר צלוי.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ושישליק · ראה עוד »
שיבולת-שועל
שיבולת שועל לא בשלה שיבולת-שועל תרבותית או בקיצור שיבולת-שועל (שם מדעי: Avena sativa) היא מין בסוג שיבולת-שועל הגדל באקלים ממוזג ופורח באביב.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ושיבולת-שועל · ראה עוד »
תמד
תמד תֶּמֶד או תְּמָד הוא משקה אלכוהולי מותסס המיוצר בהתססת דבש, בדומה לבירה המותססת מדגנים ויין המותסס מענבים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ותמד · ראה עוד »
תפוח
האני-קריספ תַּפּוּחַ תַּרְבּוּתִי (מכונה גם תפוח-עץ או בקיצור תפוח, שם מדעי: Malus domestica) הוא מין של עץ פרי נשיר במשפחת הוורדיים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ותפוח · ראה עוד »
תפוח אדמה
תפוח אדמה (בראשי תיבות: תפו"א; שם מדעי: Solanum tuberosum; נקרא גם "סולנום הקנים" או "תפוד" ובלשון ספרותית, "בולבוס") הוא מין של צמח ממשפחת הסולניים שקניו התפתחו מגבעולים תת-קרקעיים המשמשים למאכל ולבישול.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ותפוח אדמה · ראה עוד »
תה
צמח התה תֶּה הוא משקה המכיל קפאין המיוצר על ידי חליטת עלי צמח התה במים חמים עד רותחים (לרוב בטמפרטורת 80° עד 95° מעלות צלזיוס).
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ותה · ראה עוד »
תות שדה
תותים תות שדה מישראל בדרכו לארצות אירופה שדה תותים בסמוך לחדרה תות שדה רמת השרון תותי שדה תות שדה (גם: תות גינה; שם מדעי: Fragaria × ananassa) הוא מין של צמח בעל פרחים ממשפחת הוורדיים והוא הכלאה בין שני מינים של הסוג תות שדה - F. chiloensis ו-F. virginiana.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ותות שדה · ראה עוד »
לפת
לפת (שם מדעי: Brassica rapa) היא ירק ממשפחת המצליבים, המשמש למאכל וכמספוא.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ולפת · ראה עוד »
לפתן
נקטרינות עם שמנת לִפְתָּן (בלועזית קוֹמפּוֹט) הוא תבשיל מתוק של פירות או חלקים מהם (כמו תפוחים, אגסים, דובדבנים, תותים, שזיפים) וסוכר, לרוב הוא נוזלי יותר מריבות, ג'לי או קונפיטורות.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ולפתן · ראה עוד »
לחם
דגנים שונים והלחם המיוצר מהם סוגי לחם שונים כיכרות לחם טריות מסוגים שונים במאפיה במושב חוסן שבגליל כיכרות לחם על שולחן תצוגה של כיכרות לחם למכירה לֶחֶם הוא מוצר מזון בסיסי עשיר בפחמימות, הנפוץ כמעט בכל העולם מאז שחר הציוויליזציה האנושית.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ולחם · ראה עוד »
לביבה
צלחת לאטקעס מאוקראינה לביבות ברוטב רסק תפוחים לביבה (ביידיש: לאַטקע, וברבים: לאַטקעס. או כרעמז'ל, ברבים: כרעמזאלאך) היא מאכל מטוגן מירקות.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ולביבה · ראה עוד »
טרמוק
מסעדת טרמוק בסנקט פטרבורג. בליני בסגנון טרמוק. עמדת טרמוק בתחנת הרכבת התחתית ברטיסלבה במוסקבה. טרמוק (ברוסית: Теремо́к) היא רשת מזון מהיר פופולרית ברוסיה שנוסדה בשנת 1998 על ידי מיכאיל גונצ'רוב.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וטרמוק · ראה עוד »
טרוטה
טרוטה חומה טְרוּטָה או שֶׁמֶךְ (ידוע גם כפוֹרֵל מרוסית וגרמנית) הוא שם כולל לכמה מיני דגי מאכל השייכים לסוגים הטקסונומים אלתית, סלמון וSalvelinus מתת-משפחת Salmoninae שבמשפחת הסלמוניים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וטרוטה · ראה עוד »
טופי
טופי הוא ממתק המיוצר על ידי הרתחת דבשה או סוכר עם חמאה, חלב ולעיתים גם קמח.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וטופי · ראה עוד »
זאבי נהרות
זאבי נהרות (שם מדעי: Esocidae) היא משפחה של דגים טורפים מהסדרה זאבי נהר החיים בחצי הכדור הצפוני במקווי מים מתוקים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וזאבי נהרות · ראה עוד »
זית
#הפניה זית אירופי.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וזית · ראה עוד »
חמאה
קוביית חמאה וסכין חמאה ייעודית מריחה של חמאה על לחמנייה חמאה היא מוצר חלב המופק בתהליך חיבוץ של שמנת, הרכיב השומני שבחלב.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וחמאה · ראה עוד »
חמוציות
#הפניה חמוצית.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וחמוציות · ראה עוד »
חמיצה
חֲמִיצָה, המוכרת גם כבּוֹרְשְׁט (ביידיש בּאָרשט, בפולנית Barszcz נהגה: בָּארשץ', ברוסית בורש - борщ, בהונגרית: Borscs), היא מרק חמוץ בצבע אדום שמקורו בסלק, המאפיין מטבחים מסורתיים של מזרח אירופה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וחמיצה · ראה עוד »
חרצ'ו
חַרצ'וֹ (בגאורגית: ხარჩო) הוא מרק בשר בקר עם תבלינים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וחרצ'ו · ראה עוד »
חלקי פנים
מרק קיבה מנורמנדי נצלים על שיפוד נקניק דם חלקי פְּנִים (וכן חלקים פנימיים או טפלי בשר) מתייחס בבישול לאיברים פנימיים של בעלי חיים הנצרכים כמזון.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וחלקי פנים · ראה עוד »
חלב ציפורים
חלב ציפורים חלב ציפורים (ברוסית: птичье молоко, ברומנית: lapte de pasăre, בהונגרית: madártej, בפולנית: ptasie mleczko) הוא קינוח עדין המקובל במטבחים שונים במזרח אירופה ובמרכזה ובהם במטבח הרוסי, במטבח הרומני ובמטבח ההונגרי.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וחלב ציפורים · ראה עוד »
חיטה
שדה חיטה בבית לחם הגלילית ערימת גרעיני חיטה מיד לאחר הקציר חיטה (שם מדעי: Triticum) היא סוג במשפחת הדגניים, הכולל מינים תרבותיים חשובים ביותר כמקור מזון לאדם.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וחיטה · ראה עוד »
בצק פריך
מאפה מבצק פריך בתחום הבישול, ובפרט בתחום המגדנאות, בצק פריך (בצרפתית: Pâte brisée או Pâte sucrée) הוא בצק שמכיל על כל כמות של סוכר (או אבקת סוכר) כמות כפולה של שומן (חמאה, מרגרינה, שמאלץ או שומן בע"ח אחר) וכמות משולשת של קמח לבן.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ובצק פריך · ראה עוד »
בצק שמרים
בצק שמרים תופח בצק שמרים (בצרפתית: Pâte à pain) הוא בצק המשמש להכנת מאפים רבים, כגון לחמים שונים, פיצה ועוד.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ובצק שמרים · ראה עוד »
בצל מטוגן
בצל מטוגן הוא מרכיב המשמש לתיבול מאכלים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ובצל מטוגן · ראה עוד »
בשר עוף
עוף צלוי עופות למכירה בשוק לה בוקריה בברצלונה נתחי עוף מטוגנים בשר עוף הוא בשר למאכל שמקורו בעופות, ובעיקר בתרנגול הבית, תרנגול הודו וסוגים נוספים של פסיוניים כמו שליו וחוגלה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ובשר עוף · ראה עוד »
בשר חזיר
חזירים שלמים בשר חזיר (נקרא גם בשר לבן) הוא בשר לאכילה, שהוכן מחזיר.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ובשר חזיר · ראה עוד »
בשר בקר
בשר בקר הוא בשר שמקורו בשרירי הפרה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ובשר בקר · ראה עוד »
בליני (מאכל)
בליני מוגשים עם שמנת חמוצה, ביצי דגים ובצל בליני ממולאים גבינה בְּלִינִי (ברוסית: Блины́ - צורת רבים; וביחיד: בְּלִין - Блин), או בשמם הנפוץ: בְּלִינְצֶ'ס (ביידיש) או חֲבִיתִּיּוֹת (בעברית), הם סוג של פנקייק מהמטבח הרוסי, דקה ועדינה יותר מהפנקייק האמריקאי.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ובליני (מאכל) · ראה עוד »
בירה
כוס בירה בהירה כוס בירה כהה נהוג להגיש את הבירה בכוסות זכוכית בעלות תחתית עבה, ציור משנת 1878 בירה היא שם המתאר מספר משקאות חריפים שונים המיוצרים בתהליך של תסיסה, בדרך כלל של שעורה, חיטה, שיבולת-שועל או דגנים אחרים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ובירה · ראה עוד »
גאורגיה
גיאורגי הקדוש הורג דרקון קתדרלת סיוני מנהר הקורה, בשנות ה-70 של המאה ה-19 הצבא האדום בטביליסי גֵּאוֹרְגִיָה (בגאורגית:, תעתיק עברי: סַכָּרְתְבֵלוֹ, כתיב מלא: גאורגייה), המוכרת גם כגְּרוּזְיָה על פי השם הנהוג ברוסית וכג'וּרגִ'יָה (جورجيا) על פי הערבית, היא מדינה במזרח אירופה, לחופו המזרחי של הים השחור בדרום הקווקז.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וגאורגיה · ראה עוד »
גזר
גֶּזֶר (שם מדעי: Daucus Carota sativus) הוא ירק שורש, תת-מין של גזר הגינה ממשפחת הסוככיים, אשר מאופיין בצבעו הנע בין כתום עז ללבן, וכן במרקמו הקשה והפריך, ובערכו התזונתי הרב.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וגזר · ראה עוד »
דבש
דבש הוא חומר עתיר סוכר המיוצר ונאגר כמקור מזון על ידי קבוצות מסוימות של דבוראים חברתיים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ודבש · ראה עוד »
דג מלוח (מאכל)
דג מלוח "דג מלוח" הוא כינויו של דג מליח כבוש במי מלח.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ודג מלוח (מאכל) · ראה עוד »
דגים
#הפניה דג.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ודגים · ראה עוד »
דוקטורסקיה
דוקטורסקיה (ברוסית: Докторская колбаса), "הנקניק של הדוקטור" - הוא נקניק מבושל דל קלוריות המיוצר ממספר סוגי בשר.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ודוקטורסקיה · ראה עוד »
דוחן
דוחן דוֹחַן הוא כינוי לקבוצה של דגנים חד-שנתיים גבוהים בעלי זרע קטן, המשמשים לגידול חקלאי כמזון לאדם וכמספוא לבהמות, באזורים בעלי תנאים קשים לגידול חקלאי.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ודוחן · ראה עוד »
דובדבן
וושינגטון (ברקע אנדרטת וושינגטון) דובדבן (שם מדעי: Prunus subgenera Cerasus) הוא תת-סוג של פרונוס, סוג הכולל בין השאר את השקד המצוי, את האפרסק ואת המשמש.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ודובדבן · ראה עוד »
דייסה
דייסת שיבולת-שועל דייסה היא תבשיל פשוט העשוי בדרך כלל משיבולת-שועל (לעיתים קמח שיבולת-שועל) או מסולת, שבושלו במים או חלב או שניהם גם יחד, מתובלת לרוב במלח או סוכר.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ודייסה · ראה עוד »
וודקה
מבחר שופע של משקאות וודקה במרכול בניז'ני נובגורוד ווֹדקה (בפולנית: Wódka, ברוסית: Bодка) הוא משקה חריף ומזוקק חסר צבע ממשפחת המשקאות הלבנים, המופק באמצעות התססה וזיקוק של דגנים או תפוחי אדמה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ווודקה · ראה עוד »
וינגרט
הכנת רוטב וינגרט תפוחי אדמה וִינֶגְרֵט (צורת הקטנה של המילה vinaigre, חומץ בצרפתית) או תחמיץ הוא רוטב המשמש בעיקר לסלט ירקות.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ווינגרט · ראה עוד »
ויטמין
הנוסחה הכימית של ויטמין A (רטינול) פירות וירקות נחשבים כמקור טוב לוויטמינים ויטמין (באנגלית: Vitamin) הוא תרכובת אורגנית, או קבוצת תרכובות אורגניות קרובות, החיונית לגוף ודרושה לו בכמויות מזעריות ושהגוף לא מסוגל לסנתז בעצמו.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וויטמין · ראה עוד »
כרוב
כרוב (כרוב הגינה, Brassica oleracea capitata; מיוונית: Κραμβη, 'קְרָאמְבֶּה') הוא אגד עגלגל וצפוף של עלי צמח 'כרוב הגינה' ממשפחת המצליבים המשמש כירק מאכל נפוץ.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וכרוב · ראה עוד »
כרוב כבוש
נקניקייה עם כרוב כבוש כרוב כבוש או כרוב חמוץ הוא כרוב קצוץ אשר מותסס באמצעות חיידקי תסיסה לקטית, היוצרים חומצה לקטית שתורמת לטעם החמוץ של המאכל.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וכרוב כבוש · ראה עוד »
כבד
ווריד הנבוב התחתון. הכבד האנושי - מבט תחתי. בירוק מסומן כיס המרה, ובאדום עורק הכבד המיוחד. נים בכבד (קרוי סינוסואיד הכבד Hepatic sinusoid), שמחובר אל שלוש מערכות של כלי דם:ש- כניסת דם מחומצן (צבע אדום בתרשים) מהסתעפות של עורק הכבדש- כניסת דם לא מחומצן (צבע תכלת בתרשים) מהסתעפות של וריד שער הכבדש- יציאת דם לא מחומצן אל הסתעפות של וריד הכבד (צבע סגול בתרשים) כבד הוא איבר חיוני הקיים בבעלי חוליות וגם בחיות אחרות.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וכבד · ראה עוד »
כוסמת
איור של כוסמת כֻּסֶּמֶת (שם מדעי: Fagopyrum esculentum) היא צמח עשבוני חד-שנתי שמקורו במזרח אסיה, ממשפחת הארכוביתיים (Polygonaceae), שזרעיו משמשים לאכילה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וכוסמת · ראה עוד »
כופתאות
#הפניה כופתה.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וכופתאות · ראה עוד »
כיסונים
כיסונים או כִּיסָנִים הם שמות כלליים למגוון מאכלים המבוססים על מעטפת בצק הממולאת במלית.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי וכיסונים · ראה עוד »
יוגורט
יוגורט בולגרי יוֹגוּרט (בטורקית: Yoğurt) הוא מוצר חלב הנוצר באמצעות החמצת החלב (תסיסה על ידי חיידקים).
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ויוגורט · ראה עוד »
יין
משתה יין באיראן; ציור קיר מהמאה ה-17 בארמון צ'הל סותון באספהאן יין הוא משקה משכר המיוצר מענבים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ויין · ראה עוד »
יין מחוזק
פורט, סוג של יין מחוזק מפורטוגל יין מחוזק הוא יין שנוסף לו אלכוהול מזוקק, לרוב ברנדי מכיוון שגם הוא עשוי מענבים.
חָדָשׁ!!: המטבח הרוסי ויין מחוזק · ראה עוד »
אזכור
[1] https://he.wikipedia.org/wiki/המטבח_הרוסי
