סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
להתקין
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

כיסונים

מַדָד כיסונים

כיסונים או כִּיסָנִים הם שמות כלליים למגוון מאכלים המבוססים על מעטפת בצק הממולאת במלית. [1]

58 יחסים: מנטו, מתאזה, מלית, מזון, מחבת, מומו (מאכל), אמפנדה, אמריקה הדרומית, אסיה, אפריקה, אפייה, אגרול, אגוז, אורז, אירופה, אידוי, סמוסה, ספרינג רול, סין (אזור), עמילן תירס, פסטל (מאפה), פרי, פלמני, פחזנית, פירוז'קי, פירוגי, קמח, קניש, קרעפלאך, קרפלך, קטאיף, קובה (מאכל), רביולי, טורטליני, טיגון, טיגון בשמן עמוק, חלוז', חינקלי, חיטה, בצק, בשר, בדפורדשייר קלנגר, בורקס, בישול, ג'יאוזי, גרמקנודל, גבינה, דג, המאה ה-2, המטבח הסיני אמריקאי, ..., המטבח היהודי, המזרח התיכון, האקדמיה ללשון העברית, הודו, ורניקי, וונטון, כופתאות, ירק. להרחיב מדד (8 יותר) »

מנטו

מנטו אוזבקי מנטו או מנטי (טורקית ואזרבייג'נית: манты/mantı; קזחית: мәнті/mänti; אוזבקית: манти/manti; קירגיזית: мантуу/mantú; ארמנית: մանթի/mant'i; פשטו, פרסית, וערבית: منتو) הם כיסונים במילוי בשר.

חָדָשׁ!!: כיסונים ומנטו · ראה עוד »

מתאזה

מתאזה (בצ'רקסית: матэзы או псы хьалыжъу) הוא כיסון צ'רקסי מסורתי העשוי בצק ממולא בגבינה צ'רקסית, בצל ירוק, ותבלינים (פפריקה, מלח).

חָדָשׁ!!: כיסונים ומתאזה · ראה עוד »

מלית

בצל בבישול, מְלִית (וכן מילוי) היא מאכל או תערובת מצרכי מזון המשמשים למילוי חללים במאכלים אחרים.

חָדָשׁ!!: כיסונים ומלית · ראה עוד »

מזון

מזון (קרוי גם "אוכל" בשפת היום־היום), הוא חומר הנצרך על ידי בעלי חיים, בני אדם וצמחים, נאכל או נספג על ידי הגוף, על מנת לספק אנרגיה וחומרי צריכה אחרים (כגון חלבונים, מלחים, ויטמינים, שומנים, פחמימות וכו').

חָדָשׁ!!: כיסונים ומזון · ראה עוד »

מחבת

מחבת מפלדת אל-חלד מַחֲבַת היא כלי בישול.

חָדָשׁ!!: כיסונים ומחבת · ראה עוד »

מומו (מאכל)

מומו (בהינדי: मोमो; בנפאלית: मम; באנגלית: Momo) הוא כיסון נפאלי עשוי מבצק חיטה ממולא בבשר או ירקות ונפוץ במדינות תת-היבשת ההודית.

חָדָשׁ!!: כיסונים ומומו (מאכל) · ראה עוד »

אמפנדה

אמפנדה (בספרדית: Empanada) היא כיסון אפוי שמקורו בגליסיה, ספרד.

חָדָשׁ!!: כיסונים ואמפנדה · ראה עוד »

אמריקה הדרומית

תמונת לווין של אמריקה הדרומית מפה מדינית של אמריקה הדרומית בארילוצ'ה שבארגנטינה אמריקה הדרומית (מכונה לעיתים בטעות דרום אמריקה) היא יבשת הנמצאת מדרום ליבשת אמריקה הצפונית בחצי הכדור המערבי.

חָדָשׁ!!: כיסונים ואמריקה הדרומית · ראה עוד »

אסיה

אסיה (למעלה) במפת אורביס טרארום של גינתר ציינר (Günther Zainer) משנת 1472 מפה מדינית של אסיה שילוב תמונות לוויין של יבשת אסיה אסיה היא היבשת הגדולה ביותר בכדור הארץ מבחינת אוכלוסייה ומבחינת שטח, ומהווה 8.6% משטחו הכולל וכ-29.6% משטחו היבשתי.

חָדָשׁ!!: כיסונים ואסיה · ראה עוד »

אפריקה

אפריקה היא היבשת השנייה בשטחה ובגודל אוכלוסייתה אחרי אסיה.

חָדָשׁ!!: כיסונים ואפריקה · ראה עוד »

אפייה

אפיית לחם בגן שמואל 1950-5 סוכר, אבקת אפייה אפייה היא שיטה להכנת מזון על ידי חימומו בתנור אפייה.

חָדָשׁ!!: כיסונים ואפייה · ראה עוד »

אגרול

ממולא בבשר בקר אגרול (מאנגלית: גלילי ביצים) הוא מתאבן מהמטבח הסיני אמריקאי העשוי מבצק ממולא בירקות או בבשר ומטוגן בשמן עמוק, לצידו מוגש לרוב רוטב חמוץ-מתוק כמטבל.

חָדָשׁ!!: כיסונים ואגרול · ראה עוד »

אגוז

אגוז עם קליפה סנאי אוכל אגוז ציור של אגוזים משנת 1932 אֱגוֹז, בבוטניקה, הוא פרי יבש פשוט בעל זרע יחיד (לעיתים נדירות זרע כפול) שקליפתו החיצונית הופכת קשה מאוד בבשלות, ואינה נפתחת באופן טבעי לשחרור הזרע הנמצא בתוכה.

חָדָשׁ!!: כיסונים ואגוז · ראה עוד »

אורז

סין שדות אורז בבאלי, אינדונזיה אורז (שם מדעי: Oryza) הוא דגן המשמש כמזון העיקרי עבור יותר ממחצית אוכלוסיית העולם.

חָדָשׁ!!: כיסונים ואורז · ראה עוד »

אירופה

תמונת לוויין של יבשת אירופה אֵירוֹפָּה היא יבשת מבחינה היסטורית ותרבותית ותת-יבשת מבחינה גאוגרפית.

חָדָשׁ!!: כיסונים ואירופה · ראה עוד »

אידוי

שני סוגים של כלי אידוי בישול באידוי הוא בישול של מזון שחימומו מתבצע באמצעות אדים של מים.

חָדָשׁ!!: כיסונים ואידוי · ראה עוד »

סמוסה

סמוסה הוא מאפה הנאכל כחטיף במטבחי דרום אסיה ובייחוד בהודו, בבנגלדש, בנפאל באוזבקיסטן בטג'יקיסטן ובפקיסטן.

חָדָשׁ!!: כיסונים וסמוסה · ראה עוד »

ספרינג רול

ספרינג רול נא, המכונה לעיתים פרש-רול (מאנגלית: fresh roll) ספרינג רול (מאנגלית Spring Roll, כינוי שהוא תרגום של השם בסינית מנדרינית: 春卷; בתעתיק פין-יין: chūn juǎn, פירוש מילולי: גליל אביב) הוא שמם של מספר מתאבנים מהמטבח הסיני, המטבח הווייטנאמי ומטבחים מזרח אסייתים נוספים.

חָדָשׁ!!: כיסונים וספרינג רול · ראה עוד »

סין (אזור)

החומה הגדולה של סין, אחד מסמליה העיקריים של סין סין (סינית מפושטת: 中国, סינית מסורתית: 中國, פין-יין), היא ארץ, ישות גאוגרפית ותרבותית בת אלפי שנים במזרח אסיה.

חָדָשׁ!!: כיסונים וסין (אזור) · ראה עוד »

עמילן תירס

עמילן תירס מודעת פרסומת לעמילן תירס משנת 1894 עֲמִילָן תִּירָס (קרוי גם קוֹרְנְפְלוֹר) הוא עמילן המופק מגרעין נבט התירס (Cereal Germ), ומהאנדוספרם של גרעיני הקלח.

חָדָשׁ!!: כיסונים ועמילן תירס · ראה עוד »

פסטל (מאפה)

פַּסְטֵל (בספרדית: Pasteles; בפורטוגזית: Pastéis) הוא מאפה מטוגן וממולא, הנפוץ בעיקר במדינות דרום אמריקה ואסיה.

חָדָשׁ!!: כיסונים ופסטל (מאפה) · ראה עוד »

פרי

שוק לה בוקריה בברצלונה, ספרד בננות לא בשלות, תפוז וגויאבה פרי הוא חלק מן הצמח בו, בדרך כלל, נמצאים זרעים.

חָדָשׁ!!: כיסונים ופרי · ראה עוד »

פלמני

פלמני (מרוסית: Пельмени) הם כיסונים מן המטבח הרוסי אשר עשויים מציפוי דק של בצק וממגוון מילויים שונים, בעיקר בשר טחון.

חָדָשׁ!!: כיסונים ופלמני · ראה עוד »

פחזנית

פַּחְזָנִית היא מאפה קטן וחלול מבצק רבוך עם מילוי.

חָדָשׁ!!: כיסונים ופחזנית · ראה עוד »

פירוז'קי

#הפניה פירוז'ק.

חָדָשׁ!!: כיסונים ופירוז'קי · ראה עוד »

פירוגי

פירוגי הן סוג של כיסון העשוי מבצק אותו ממלאים במילוי מלוח או במילוי מתוק ומבשלים אותו במים חמים או שמטגנים אותו במחבת.

חָדָשׁ!!: כיסונים ופירוגי · ראה עוד »

קמח

קמח חיטה וקמח כוסמין מלא קמח תפוחי אדמה קמח אורז לבן קמח הוא אבקה דקה הנוצרת מטחינת רכיבים מסוימים של צמחים לאחר ייבוש או קלייה שלהם.

חָדָשׁ!!: כיסונים וקמח · ראה עוד »

קניש

קניש תפוחי אדמה קניש בשר לצד כריך סלמי קניש או קנישעס הוא מאפה אופייני למטבח היהודי המזרח אירופאי.

חָדָשׁ!!: כיסונים וקניש · ראה עוד »

קרעפלאך

#הפניה קרפלך.

חָדָשׁ!!: כיסונים וקרעפלאך · ראה עוד »

קרפלך

קרפלך (ביידיש: קרעפלאך או קרעפלעך) הם כיסונים שמקורם במטבח היהודי האשכנזי.

חָדָשׁ!!: כיסונים וקרפלך · ראה עוד »

קטאיף

קטאיף (בקדמת התמונה) שקצהו הושאר פתוח, ממולא קשטה, בזוק פיסטוק קצוץ, בתוספת פרי משומר, מוזלף מי ורדים קַטַאיֵף (מבוטא גם אַטַאיֵף, בערבית: قطايف) הוא כיסון מתוק מהמטבח הערבי (הלבנוני, הפלסטיני, המצרי, הסורי) המוגש בתקופת הרמדאן.

חָדָשׁ!!: כיסונים וקטאיף · ראה עוד »

קובה (מאכל)

מילוי הקובה קובּה (בערבית: كُبَّة, תעתיק מדויק: כֻּבַּה/כּוּבַּה – "כדור", לעיתים נהגה קוּבֶּה או קִיבֶּה; בטורקית: İçli köfte, אִיצְ'לִי קֵפְטֶה; בכורדית: Kutilka dîlanê, כּוּתִלְכָּה דִילָאנֵה) היא סוג של כופתה ממולאת, שמקורה במטבח הסורי אך נפוצה גם בעיראק, לבנון וכורדיסטן.

חָדָשׁ!!: כיסונים וקובה (מאכל) · ראה עוד »

רביולי

רביולי רביולי (באיטלקית: Ravioli) הוא שמם של של כיסוני פסטה איטלקיים עם מליות שונות.

חָדָשׁ!!: כיסונים ורביולי · ראה עוד »

טורטליני

קערת טורטליני טורטליני בשלבי ההכנה טורטליני (באיטלקית: Tortellini) הם כיסוני פסטה ממולאים בצורת טבעת ומזכירים בצורתם צדפים.

חָדָשׁ!!: כיסונים וטורטליני · ראה עוד »

טיגון

תפוחי אדמה בסגנון ספרדי קולות של טיגון בשמן פלטת מאכלים מטוגנים מהמטבח האיטלקי טיגון היא שיטת עיבוד מזון שבה מחממים את המזון על גבי מחבת שחוממה בה קודם לכן כמות מסוימת של שמן (צמחי או מן החי).

חָדָשׁ!!: כיסונים וטיגון · ראה עוד »

טיגון בשמן עמוק

טוגנים בטיגון בשמן עמוק טעם מעושן. טיגון בשמן עמוק (או טיגון עמוק) הוא שיטה להכנת מזון שבה המזון שקוע בכמות גדולה של שמן או שומן רותח.

חָדָשׁ!!: כיסונים וטיגון בשמן עמוק · ראה עוד »

חלוז'

חלוז' (מימין) ומתאזה (משמאל). חלוז' (באדיגית: хьэлжъо, /חלז'וה/) הוא כיסון מהמטבח הצ'רקסי הנאכל לרוב בחגים צ'רקסים.

חָדָשׁ!!: כיסונים וחלוז' · ראה עוד »

חינקלי

חינקַלי (בגאורגית: ხინკალი) הוא כיסון שמקורו במטבח הגאורגי ומוגש במגוון מליות, בדרך כלל בשר בקר או בשר חזיר בתוספת ציר, אך לעיתים גם עם גבינה או שמנת חמוצה, המליות לרוב מתובלות בתבלינים שונים (לדוגמה פלפל, שום, בצל ולעיתים גם כוסברה, פטרוזיליה או קימל).

חָדָשׁ!!: כיסונים וחינקלי · ראה עוד »

חיטה

שדה חיטה בבית לחם הגלילית ערימת גרעיני חיטה מיד לאחר הקציר חיטה (שם מדעי: Triticum) היא סוג במשפחת הדגניים, הכולל מינים תרבותיים חשובים ביותר כמקור מזון לאדם.

חָדָשׁ!!: כיסונים וחיטה · ראה עוד »

בצק

לישת בצק (וידאו) לישת בצק דביק בצק על משטח מקומח ללישה חיילי צבא פרו לשים בצק לצורת "נקניקים" (2017) עגלת מגשי בצק מוכן לאפייה בתנור לבאגטים ולחם במאפיית La Belle Marianne הצרפתית בצק הוא עיסה של קמח ונוזל.

חָדָשׁ!!: כיסונים ובצק · ראה עוד »

בשר

בשר בקר, חזיר ועוף החלק העיקרי של חיה שמעובד לאכילה, הכולל רקמות שריר, איברים פנימיים ועוד. בשר מכיל חלבון, שומן רווי, ברזל וויטמינים שונים כדוגמת B12 ומינרלים כדוגמת אבץ. התמונה צולמה בשוק נצרת, ינואר 2017.  בָּשָׂר הוא כינוי כולל לחלקי הגוף של בעלי חיים כאשר אלו משמשים למאכל – רקמת שריר, איברים פנימיים וכו' – בעבור בני אדם, טורפים, אוכלי נבלות ואוכלי כול.

חָדָשׁ!!: כיסונים ובשר · ראה עוד »

בדפורדשייר קלנגר

בדפורדשייר קלנגר (באנגלית: Bedfordshire Clanger) הוא מאכל מסורתי במטבח האנגלי שמקורו מבדפורדשייר.

חָדָשׁ!!: כיסונים ובדפורדשייר קלנגר · ראה עוד »

בורקס

בורקס גבינה בורקה בורקה מעוגל בורקס קטן העשוי בצק פריך במקום בצק עלים. ממולאים גבינה וחצילים בּוּרֵקָס (בטורקית: Börek; בלאדינו: בוריקה או בוריק, כשהמילה "בוריקאס" (Burrekas) בלאדינו היא צורת הריבוי של המילה; בארמנית: բորեկ (Boerek); בסרבית: Burek; באלבנית: Byrek; בבולגרית: Byurek; ביוונית: Μπουρέκι (Boureki) או (Μπουρεκάκη Bourekaki, וברומנית, בצורתו המשולשת: Triunghi turcesc ("משולש טורקי")) הם מאפים ממולאים שמקורם בצפון האימפריה העות'מאנית: אסיה הקטנה והבלקן. היהודים הספרדים מטורקיה והבלקן הביאו את המאכל אל המטבח הישראלי, שם נעשה נפוץ. המאפים הבלקניים במטבח של היהודים הספרדים בבלקן מהווים משפחה גדולה של בצקים, טעמים וצורות. למשפחה זו, פרט לבורקס השכיחים ביותר, שייכים אינצ'וסה (Inchusa), בולמה (ברבים, בולמאס - Bulemas), בואיקו (ברבים, בואיקוס - Boyikos), בויוס (Filo boyos, בטורקית: Boyoz), באניצה (בבולגרית: Баница), חנדראז'ו (בלאדינו: Handrajo, כלומר "סמרטוט"- בורקה ממולא בחצילים וירקות אחרים עם גבינה), סאלודוזאס (Saludozas), פרוז'לדה (Frojaldas), צ'וקור בורק (בטורקית: Çukur börek), קזאדס (Kezadas) או קיזידיקס (בורקה ממולא באורז וגבינה), טראוואדוס (Travados, "בורקה מתוק"), ביסקוצ'יקוס (Biskuchikos), רוסקאס (Roskas turkas, "בייגלה טורקי" או סימיט). גם ביוון יש מסורת של הכנת מאפים דומים לבורקס, ניתן לזהותם בסיומת "-פיטה" כגון הטירופיטה והספנקופיטה, מאפים על בסיס פילו. במסורות באזורים אחרים ידועים הצ'יבורקי (בטטרית: çiberek) ובצפון הבלקן אפילו הפירוז'ק.

חָדָשׁ!!: כיסונים ובורקס · ראה עוד »

בישול

בישול בציור מ-1485 בישול הוא שם כללי לפעולות עיבוד מזון על ידי חום ממקור חיצוני.

חָדָשׁ!!: כיסונים ובישול · ראה עוד »

ג'יאוזי

ג'יאַוֹזי (סינית: 餃子, פין-יין: jiǎo zi), המוכרים גם בשמם היפני גיוֹזה (קאנג'י: 餃子, זהה לכתיב הסיני; רומאג'י: gyōza), הם כיסונים סיניים הנפוצים במזרח אסיה והכיסונים העתיקים ביותר בהיסטוריה.

חָדָשׁ!!: כיסונים וג'יאוזי · ראה עוד »

גרמקנודל

גרמקנודל ברוטב וניל. גרמקנודל (בגרמנית אוסטרית: Germknödel - "כופתת שמרים") היא מאכל קינוח אוסטרי עשוי בצק שמרים עם זרעי פרג וסוכר וממולא בפובידל.

חָדָשׁ!!: כיסונים וגרמקנודל · ראה עוד »

גבינה

פועלות מייצרות גבינה במחלבת "תנובה" בתל אביב (1934) גבינות בשוק בבזל מכירת גבינות בשוק שוק גבינות חאודה בעיר חאודה, הולנד גבינה היא מוצר חלב מוצק המיוצר מחלב של פרות, עיזים, כבשים, תאו (באפלו) ויונקים אחרים.

חָדָשׁ!!: כיסונים וגבינה · ראה עוד »

דג

הדג הגדול ביותר - כריש לווייתני. אנטומיה חיצונית של הדג Lampanyctodes hectoris: ש 1 - קשת הזימיםש 2 - קו האורךש 3 - סנפיר הגב הקדמיש 4 - סנפיר הגב האחוריש 5 - חיבור הזנבש 6 - סנפיר הזנבש 7 - סנפיר השתש 8 - איבר המפיק אור (פוטופור)ש 9 - סנפיר הגחון (זוג)ש 10 - סנפיר החזה (זוג) יבשתן - מבין הדגים המעטים שיוצאים מהמים טריגון - מבין הדגים השטוחים דג אוסקר פרפרון בשונית אלמוגים דג הסלמון הוא חלק חשוב מתזונתם של חיות רבות וגם של האדם האבנון הוא דג מסוכן ביותר לאנשים עקב ארסיותו הרבה בת הים היא יצור אגדי שחציו אדם וחציו דג ציור יפני של דג משנת 1925 - הדגים באומנות דָּג (שם מדעי: Pisces) הוא בעל חיים בעל חוליות, קר דם, החי במים ונושם בעזרת זימים (הזימים יכולים להתקיים לצד ריאות כמו אצל דְגי הריאות) במשך כל חייו (בניגוד לדו-חיים).

חָדָשׁ!!: כיסונים ודג · ראה עוד »

המאה ה-2

המאה ה-2 היא התקופה שהחלה בשנת 101 והסתיימה בשנת 200.

חָדָשׁ!!: כיסונים והמאה ה-2 · ראה עוד »

המטבח הסיני אמריקאי

מסעדות סיניות-אמריקאיות מוכרות בכך שהיו הראשונות להציע שירות משלוחים, ובכלי המשלוח הייחודיים למסעדות בסגנון זה. המטבח הסיני אמריקאי הוא סגנון של בישול המושפע מהמטבח הסיני שפותח על ידי מהגרים סינים באמריקה הצפונית.

חָדָשׁ!!: כיסונים והמטבח הסיני אמריקאי · ראה עוד »

המטבח היהודי

חלות שבת חמין לביבות תפוחי אדמה גפילטע פיש עם גזר - אחד המאכלים הידועים ביותר והמסמלים את המטבח היהודי המזרח-אירופי. המטבח היהודי או הבישול היהודי הוא סגנון הבישול אשר פותח על ידי יהודים במהלך התקופה בה הם חיו בגולה.

חָדָשׁ!!: כיסונים והמטבח היהודי · ראה עוד »

המזרח התיכון

המזרח התיכון מפה מדינית של מדינות ההגדרה המצומצמת למזרח התיכון מפת דרום הלבנט: מדינת ישראל, ולידה מדינות ערב שוכנות כגון לבנון, ירדן, מצרים ועודהמזרח התיכון (באנגלית: The Middle East) הוא הגדרה פוליטית-היסטורית של אזור גאוגרפי בדרום-מערב אסיה הכולל בתוכו את חצי האי ערב, הסהר הפורה, פרס, ואסיה הקטנה.

חָדָשׁ!!: כיסונים והמזרח התיכון · ראה עוד »

האקדמיה ללשון העברית

סמליל האקדמיה ללשון עד 2007 האקדמיה ללשון העברית (נקראת גם בקיצור: "האקדמיה ללשון") היא "המוסד העליון למדע הלשון העברית" במדינת ישראל.

חָדָשׁ!!: כיסונים והאקדמיה ללשון העברית · ראה עוד »

הודו

רפובליקת הוֹדוּ (בהינדי: भारत गणराज्य, נהגה: בּהָרָט גַנְרָאגְ'יַה) היא מדינה בדרום אסיה השולטת על רוב תת-היבשת ההודית.

חָדָשׁ!!: כיסונים והודו · ראה עוד »

ורניקי

ורניקי עם בצל מטוגן ושמנת חמוצה. ורניקי בטרם הבישול. ורניקי אוקראינים ממולאים בדובדבן חמוץ. ורניקי (באוקראינית ורוסית: Вареники) הם כיסונים שמקורם במטבח האוקראיני, המקבילים במידה רבה לפירוגי מהמטבח הפולני.

חָדָשׁ!!: כיסונים וורניקי · ראה עוד »

וונטון

ווֹנְטוֹן (בסינית מסורתית: 雲吞, בסינית מפושטת: 云吞, יוטפנג: wan4tan1) הוא כיסון מהמטבח הסיני שמוגש לרוב במרק.

חָדָשׁ!!: כיסונים ווונטון · ראה עוד »

כופתאות

#הפניה כופתה.

חָדָשׁ!!: כיסונים וכופתאות · ראה עוד »

ירק

הכנת ירקות למאכל, ציור משנת 1886 מדפי ירקות בסופרמרקט שוק בכרתים יְרָקוֹת הוא מונח מתחום הקולינריה והתזונה המתאר מספר סוגים של צמחים אכילים.

חָדָשׁ!!: כיסונים וירק · ראה עוד »

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/כיסונים

יוֹצֵאנִכנָס
היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »