סֵמֶל
יוניונפדיה
תִקשׁוֹרֶת
 Google Play כעת ב-
חָדָשׁ! הורד יוניונפדיה במכשיר אנדרואיד שלך!
חופשי
גישה מהירה יותר מאשר בדפדפן!
 

רוטב חמאה לבנה

מַדָד רוטב חמאה לבנה

אספרגוס ברוטב חמאה לבנה רוטב חמאה לבנה או בר בלאן (בצרפתית: Beurre blanc) הוא רוטב עשיר העשוי מצימצום (בישול על חום נמוך עד לאידוי הנוזלים) של חומץ, יין לבן ובצלי פנינה (שאלוט) קצוצים אליו מוסיפים חמאה קרה. [1]

20 יחסים: אנתוני בורדיין, עמק הלואר, צרפתית, ציר בשר, רוטב, רוטב חמאה שחורה, רוטב ברנייז, שמנת, לימון, טרגון, חמאת אגוזים, חמאה, חלמון, חומץ, חום (פיזיקה), בצל פנינה, ביצה (מזון), בישול, המטבח הצרפתי, יין לבן.

אנתוני בורדיין

אנתוני מייקל "טוני" בורדיין (באנגלית: Anthony Michael "Tony" Bourdain; 25 ביוני 1956 – 8 ביוני 2018) היה שף, סופר ואישיות טלוויזיונית אמריקאי ממוצא יהודי.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה ואנתוני בורדיין · ראה עוד »

עמק הלואר

עמק הלואר (בצרפתית: Val de Loire) הוא אזור גאוגרפי בלב צרפת המשתרע לאורכו של הקטע המרכזי של נהר הלואר, הארוך בנהרות צרפת, ובמיוחד קטעו שבין סילי-סיר-לואר (Sully-sur-Loire) במזרח לבין שאלון-סיר-לואר (Chalonnes-sur-Loire) במערב, אשר הוכלל בשנת 2000 ברשימת אתרי המורשת העולמית של אונסק"ו.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה ועמק הלואר · ראה עוד »

צרפתית

הדיאלקטים של השפה הצרפתית צרפתית (בצרפתית: Français, פְרָאנְסֶה) היא השפה הרומאנית השנייה בתפוצתה בעולם (ממנה מדוברת יותר רק הספרדית).

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה וצרפתית · ראה עוד »

ציר בשר

#הפניה ציר (מזון).

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה וציר בשר · ראה עוד »

רוטב

רוטב שמנת ופטריות על ספגטי רוטב הוא תרחיף נוזלי בדרגות סמיכות שונות המשמש לשיפור הטעם של מאכלים במהלך הכנתם או בעת הגשתם.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה ורוטב · ראה עוד »

רוטב חמאה שחורה

רוטב חמאה שחורה (בצרפתית: בר נואר - Beurre noir) הוא רוטב במטבח הצרפתי.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה ורוטב חמאה שחורה · ראה עוד »

רוטב ברנייז

#הפניה רוטב ביארנז.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה ורוטב ברנייז · ראה עוד »

שמנת

כפית שמנת כדי שמנת באיידהו שבארצות הברית, בשנת 1941 שמנת, או שמנת מתוקה, היא מוצר חלב המשמש לבישול או להקצפה.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה ושמנת · ראה עוד »

לימון

עץ לימון לימון (שם מדעי: Citrus × limon) הוא מין של עץ מסוג ההדרים, שמגדלים באופן חקלאי בעבור פירותיו הקרויים באותו השם.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה ולימון · ראה עוד »

טרגון

#הפניה לענה דרקונית.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה וטרגון · ראה עוד »

חמאת אגוזים

חמאת אגוזים (בצרפתית Beurre Noisette על שם צבעה ולא מרכיבה) או חמאה חומה היא חמאה לא-מומלחת מומסת בחום נמוך ומופרדת לשומן-חמאה ומוצקי-חלב.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה וחמאת אגוזים · ראה עוד »

חמאה

קוביית חמאה וסכין חמאה ייעודית מריחה של חמאה על לחמנייה חמאה היא מוצר חלב המופק בתהליך חיבוץ של שמנת, הרכיב השומני שבחלב.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה וחמאה · ראה עוד »

חלמון

חלמון הוא החומר הצהוב הנמצא בתוך הביצה.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה וחלמון · ראה עוד »

חומץ

סוגי חומץ שונים: חומץ בלסמי, חומץ יין לבן וחומץ יין אדום. סוגי חומץ שונים בחנות. חומץ הוא נוזל חמוץ הנוצר מחמצון של אתנול הנמצא ביין, בירה, שיכר תפוחים, או כמעט כל נוזל אחר המכיל אלכוהול.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה וחומץ · ראה עוד »

חום (פיזיקה)

הטמפרטורה הגבוהה של השמש גורמת לקרינת חום ממנה. האנרגיה הנישאת על ידי קרינה זו היא הכוח המניע של החיים על כדור הארץ. חום הוא מושג בפיזיקה המתאר מעבר של אנרגיה מגוף אחד למשנהו.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה וחום (פיזיקה) · ראה עוד »

בצל פנינה

#הפניה בצלצל.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה ובצל פנינה · ראה עוד »

ביצה (מזון)

ביצים משווקות בתבנית ביצים המגינה עליהן משבירה ביצים לפני בישול ביצה היא מבנה שבתוכו מתפתח עובר של בעלי חיים מסוימים.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה וביצה (מזון) · ראה עוד »

בישול

בישול בציור מ-1485 בישול הוא שם כללי לפעולות עיבוד מזון על ידי חום ממקור חיצוני.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה ובישול · ראה עוד »

המטבח הצרפתי

המטבח הצרפתי הוא שם קיבוצי כולל לסגנונות בישול שונים שמקורם העיקרי הוא צרפת, והוא נחשב לאחד מסגנונות הבישול המובילים והמשפיעים בעולם.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה והמטבח הצרפתי · ראה עוד »

יין לבן

כוס יין לבן טעימות יין של טורונטה בקפייטה, ארגנטינה יין לבן הוא יין שהופק לרוב מענבים צהובים או ירוקים כגון שרדונה, סוביניון בלאן, וריזלינג, או במקרים מסוימים מענבים סגולים כאשר הקליפה הוסרה לפני תחילת התסיסה.

חָדָשׁ!!: רוטב חמאה לבנה ויין לבן · ראה עוד »

מפנה מחדש כאן:

חמאה לבנה, בר בלאן.

אזכור

[1] https://he.wikipedia.org/wiki/רוטב_חמאה_לבנה

יוֹצֵאנִכנָס
היי! אנחנו בפייסבוק עכשיו! »